Planter de l’ail acheté en magasin : conseils d’experts pour une récolte réussie

Si votre ail est resté trop longtemps dans un coin et qu’il a maintenant poussé des germes verts, vous vous demandez peut-être si vous pouvez l’utiliser pour en faire pousser un nouveau. Beaucoup de jardiniers essaient de planter de l’ail acheté en magasin directement depuis leur cuisine, et parfois cela fonctionne à merveille. D’autres fois, les gousses restent simplement là. L’astuce consiste à savoir quand les bulbes vendus en magasin sont susceptibles de germer et quand ils ne le feront pas.

L’ail commercial est souvent sélectionné pour sa saveur et sa durée de conservation, et non pour être planté. Certains bulbes vendus en magasin sont importés ou traités pour ne pas germer en rayon ; d’autres sont simplement plus vieux ou ont été conservés à très basse température pour rester frais. Malgré tout, beaucoup de gens réussissent à faire pousser de l’ail local ou biologique acheté au rayon fruits et légumes. Si vous êtes curieux, c’est une expérience peu coûteuse.

Avec les bons contrôles et le bon timing, cultiver de l’ail acheté en magasin peut être gratifiant. Comprendre comment multiplier l’ail, que ce soit à partir de gousses, de bulbilles ou de vraies graines, aide à définir ses attentes, et réviser les bases de la culture de l’ail vous mènera de la plantation à la récolte.

L’ail acheté en magasin peut-il pousser ?

La réponse courte est oui, l’ail acheté en magasin peut pousser, mais pas tous les bulbes. Il existe trois raisons courantes d’échec :

Vous augmenterez vos chances en choisissant des bulbes fermes et lourds, idéalement locaux ou biologiques. Cela minimisera également le risque d’introduire une maladie dans votre jardin, telle que la pourriture blanche, la pourriture fusarienne ou d’autres infections transmises par le sol qui peuvent persister pendant des années une fois installées.

Gardez à l’esprit que différents types d’ail ont des exigences différentes en matière de température. La plupart des bulbes vendus en magasin sont des aulx à tige souple, qui conviennent aux climats doux et donnent les meilleurs résultats dans les zones USDA 7 à 10. Dans les climats plus froids (zones 3 à 6), les variétés à tige dure sont généralement plus sûres, mais à moins d’acheter une variété moins courante, vous devrez les acheter sous forme de graines d’ail plutôt qu’en magasin.

Ail vendu en magasin ou ail de semence : quelle est la différence ?

Cultiver de l’ail à partir d’un bulbe vendu en magasin n’est pas la même chose que planter de l’ail de semence certifié. Les bulbes vendus en magasin sont bon marché et faciles à trouver, mais ils sont imprévisibles : certains germent facilement, tandis que d’autres ne germent jamais. L’ail de semence est cultivé spécialement pour être planté : il est certifié exempt de maladies, soigneusement stocké et vendu en variétés à tige dure et à tige molle. Il est plus cher, mais les plants sont plus fiables et les bulbes sont souvent plus gros et plus sains.

Cela dit, si vous expérimentez pour le plaisir ou si vous manquez de temps, un bulbe acheté au supermarché peut être un excellent moyen de commencer. De nombreux jardiniers essaient de cultiver un petit carré avec des bulbes achetés en supermarché à côté d’un carré cultivé à partir de graines d’ail, puis comparent les résultats à la récolte.

Comment cultiver de l’ail acheté en supermarché

Une astuce que vous pouvez essayer consiste à marquer quelques rangées de gousses achetées en supermarché et quelques rangées de graines d’ail afin de pouvoir comparer la vigueur, les tiges et la taille des bulbes à la récolte.

Cultiver des pousses d’ail à l’intérieur

Si vous souhaitez obtenir des résultats rapides, essayez de cultiver des pousses d’ail sur le rebord d’une fenêtre. Placez les gousses germées dans un pot peu profond et conservez-les sur un rebord lumineux ; récoltez les pousses lorsqu’elles atteignent 15 à 20 cm.

Pour apprendre à cultiver de l’ail à l’intérieur, il faut avant tout lui fournir une lumière vive et maintenir un taux d’humidité constant. Une fenêtre ensoleillée et un arrosage modéré suffisent généralement, mais dans les zones moins lumineuses, il est préférable d’utiliser une lampe à spectre complet pour plantes, comme la lampe de culture LED GooingTop, disponible sur Amazon.

Problèmes courants liés à l’utilisation d’ail acheté en magasin

• Rien n’a germé : Le bulbe a probablement été traité ou irradié, ou les gousses étaient trop vieilles et sèches. Réessayez avec des bulbes locaux/biologiques ou passez à l’ail de semence.
• Gousses molles et malodorantes : Cela est dû à l’âge ou à un mauvais stockage. Recommencez avec des têtes fraîches et fermes.
• Feuilles jaunissantes :Le stress nutritionnel ou les maladies précoces peuvent provoquer un blanchiment ; surveillez le jaunissement des feuilles d’ail et traitez les problèmes courants liés à l’ail, tels que l’arrosage excessif ou une mauvaise nutrition.
• N’oubliez pas qu’une plantation peu profonde et un arrosage irrégulier peuvent également freiner la croissance des bulbes. Maintenez le sol uniformément humide et paillez pour amortir les variations de température au printemps.

Vaut-il la peine de cultiver l’ail vendu en magasin ?

La plantation d’ail acheté en magasin peut être aléatoire, mais tant que vous choisissez des gousses saines, c’est un test amusant et peu risqué. Vous apprendrez ce qui fonctionne dans votre sol et votre climat sans dépenser beaucoup. Une fois que vous aurez obtenu de bons résultats, passez à l’ail de semence pour obtenir des bulbes plus gros et plus fiables et avoir la possibilité d’essayer de nouvelles saveurs. Et si vous cultivez des variétés à tige dure, surveillez l’apparition des tiges d’ail à la fin du printemps : c’est un bonus savoureux et un bon signe que vos plantes sont sur la bonne voie.