Planter des graines de brocoli : comment conserver les graines de brocoli dans le jardin

Cultiver du brocoli à partir de graines n’a rien de nouveau, mais conserver les graines des plants de brocoli de son jardin peut l’être pour certains. C’est un excellent moyen de mettre à profit ces plants de brocoli montés en graines, car ils ne servent plus à grand-chose d’autre. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment conserver les graines de brocoli.

Démarrage des semis : histoire du brocoli

Le brocoli (Brassica oleracea) appartient à la grande famille des Brassicaceae/Crucifera, qui comprend d’autres légumes tels que les choux de Bruxelles, le chou frisé, le chou vert, le chou-fleur, le chou et le chou-rave. Le brocoli est une plante qui apprécie les climats frais, originaire d’Asie Mineure et de la Méditerranée orientale. Ce légume de la famille des Brassica est récolté depuis au moins le Ier siècle après J.-C., lorsque le naturaliste romain Pline l’Ancien écrivait que son peuple appréciait le brocoli. Dans les jardins modernes, le brocoli a mis du temps à s’imposer. Consommé en Italie et dans d’autres régions méditerranéennes, le nom « brocoli » signifie « petite pousse » et c’est dans les quartiers italiens d’Amérique du Nord que le brocoli a fait son apparition. Bien que le brocoli ait été cultivé dans les années 1800, ce n’est qu’en 1923, lorsqu’il a été expédié pour la première fois depuis l’ouest, qu’il a gagné en popularité. De nos jours, le brocoli a été sélectionné pour améliorer son adaptabilité, sa qualité et sa résistance aux maladies, et on le trouve dans tous les supermarchés. Les plants de brocoli à partir de graines ont également connu un grand succès ; ces plants sont aujourd’hui couramment cultivés dans de nombreux jardins potagers et la culture du brocoli à partir de graines n’est pas trop difficile.

Conserver les graines de brocoli

Les plants de brocoli peuvent être un peu plus difficiles à cultiver que d’autres légumes lorsqu’il s’agit de conserver des graines. En effet, le brocoli est une plante à pollinisation croisée ; il a besoin d’autres plants de brocoli à proximité pour être pollinisé. Comme le brocoli est très proche d’autres membres de la famille des moutardes, une pollinisation croisée peut se produire entre d’autres plantes de la même espèce, créant ainsi des hybrides. Bien que ces hybrides soient souvent créés intentionnellement et soient apparus récemment dans les magasins d’alimentation, tous les hybrides ne se marient pas bien entre eux. C’est pourquoi vous ne verrez sans doute jamais de chou-kale et devriez probablement ne planter qu’un seul type de Brassica si vous souhaitez conserver les graines.

Comment conserver les graines de brocoli dans le jardin

Pour conserver les graines de brocoli, choisissez d’abord les plants de brocoli qui présentent les caractéristiques que vous souhaitez reproduire dans votre jardin l’année suivante. Les boutons floraux non éclos, qui deviendront vos graines, sont la partie du plant de brocoli que nous consommons. Vous devrez peut-être sacrifier la tête la plus appétissante et l’utiliser à la place pour les graines. Laissez cette tête de brocoli mûrir et passer du vert au jaune à mesure que les fleurs s’épanouissent, puis se transforment en gousses. Ce sont les gousses qui contiennent les graines. Une fois que les gousses sont sèches sur le plant de brocoli, retirez le plant du sol et suspendez-le pour le faire sécher pendant deux semaines maximum. Retirez les gousses séchées du brocoli et écrasez-les dans vos mains ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour en extraire les graines. Séparez les graines de brocoli de la balle. Les graines de brocoli restent viables pendant cinq ans.

Planter des graines de brocoli

Pour planter vos graines de brocoli, commencez par les semer à l’intérieur six à huit semaines avant le dernier gel, dans un sol chaud et humide. Gardez les plants de brocoli en plein soleil pour éviter qu’ils ne deviennent trop fins, puis repiquez-les au bout de quatre à six semaines, en les espaçant de 31 à 50 cm. Le brocoli peut également être semé directement dans le jardin après la fin des risques de gel, à une profondeur de 0,5 à 2 cm et en les espaçant de 8 cm.