Plantes compagnes de la citronnelle – Que planter avec la citronnelle ?

La citronnelle est une plante au parfum sucré et acidulé, souvent utilisée dans la cuisine asiatique. C’est une plante qui aime le soleil, il est donc conseillé de la cultiver en association avec d’autres plantes qui apprécient la chaleur et la lumière.

La citronnelle n’est pas seulement un assaisonnement culinaire, elle permet également de préparer une tisane apaisante qui favoriserait le sommeil. C’est une plante facile à cultiver, qui tolère légèrement le gel, aussi bien en pleine terre qu’en pot.

Associez-la à des plantes qui ont les mêmes conditions de croissance ou créez un jardin culinaire amusant avec des saveurs et des textures qui tirent parti de son acidité sucrée unique.

Que planter avec la citronnelle ?

La citronnelle contient de la citronnelle, une huile végétale qui repousse les insectes nuisibles, en particulier les moustiques. Utiliser la citronnelle dans vos plantations de patio est un excellent moyen de profiter de votre extérieur en été sans vous soucier des insectes vecteurs de maladies.

Planter à côté de la citronnelle offre un contraste riche avec ses feuilles dorées, tandis que son huile piquante aide à prévenir d’autres parasites. Vous pouvez facilement casser les feuilles et enduire votre peau de cette huile naturelle pour vous protéger, vous et votre famille, des moustiques dangereux et vos plantes des insectes nuisibles, comme les mouches blanches.

Si vous débutez dans le jardinage avec cette plante, vous vous demandez peut-être quoi planter avec la citronnelle. Bien qu’il existe de nombreux schémas traditionnels de plantation associée, il y a peu d’informations sur les plantes compagnes de la citronnelle. Cela ne signifie pas qu’elle n’est pas bénéfique pour les autres espèces du jardin, mais il n’a pas été démontré qu’elle favorisait la croissance d’autres plantes.

Néanmoins, planter à côté de la citronnelle permet de créer un coin repas rapide et facile à parcourir pendant la préparation des repas. De nombreux fruits, légumes et herbes qui entrent généralement dans la composition d’une recette à base de citronnelle prospèrent également dans les mêmes conditions de culture.

La citronnelle des Indes orientales et la citronnelle des Indes occidentales sont les deux espèces les plus couramment utilisées en cuisine. Ces plantes ont besoin d’un sol riche, meuble, bien drainé et très humide pour prospérer.

Plantes compagnes de la citronnelle

Les pots d’herbes aromatiques placés sur la terrasse ou le patio offrent un choix pratique d’assaisonnements frais à deux pas de la cuisine. Les herbes aromatiques qui apprécient le plein soleil et un sol bien drainé constituent d’excellentes plantes compagnes pour la citronnelle. Voici quelques options possibles :

• Coriandre
• Basilic
• Thym
• Menthe
• Véronique citronnée
• Échinacée
• Soucis

Toutes ces plantes ont des propriétés culinaires et médicinales et peuvent être utilisées dans des mélanges d’assaisonnement pour de nombreuses recettes. Le jardinage en pot vous permet également de rentrer le pot à l’intérieur en cas de risque de gel intense.

N’oubliez pas que la citronnelle peut atteindre 91 cm à 1,5 m de hauteur, utilisez donc d’autres herbes sur les bords des pots afin qu’elles ne soient pas ombragées par la citronnelle. La citronnelle est cultivée au Guatemala, en Inde, au Paraguay, en Angleterre, au Sri Lanka, en Chine et dans d’autres régions d’Indochine, d’Afrique, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.

Si possible, choisissez des plantes compagnes de la citronnelle provenant de la même région, telles que le galanga, le gingembre et le curcuma, qui se développent bien lorsqu’elles sont plantées à proximité. Les cultures traditionnelles comprennent les mangues, les concombres, le fenouil et les oignons.

Faites attention aux cultures intercalaires, car les racines peuvent s’étendre et finir par envahir une zone. Sous les arbres fruitiers, comme les agrumes, la citronnelle constitue un couvre-sol attrayant, réduisant les mauvaises herbes et conservant l’humidité du sol. Elle est également utile lorsqu’elle est plantée avec des tomates, des poivrons et des tomatilles, qui préfèrent les mêmes conditions de culture.

En prime, la citronnelle se marie bien avec les plats qui utilisent ces fruits. De nombreux compagnons de la citronnelle sont comestibles, mais ses feuilles herbacées aux reflets citronnés constituent un arrière-plan parfait pour les géraniums, les hibiscus rustiques et de nombreuses autres plantes à floraison estivale.