
L’aubergine est un légume de saison chaude couramment cultivé, réputé pour sa saveur délicieuse, sa forme ovoïde et sa couleur violet foncé. Plusieurs autres variétés peuvent également être cultivées dans les potagers familiaux. Elles se déclinent en différentes couleurs et tailles, et peuvent toutes apporter une saveur unique à de nombreuses recettes ou être consommées seules en accompagnement. La culture des aubergines peut parfois poser des problèmes et être affectée par des parasites, mais avec des soins appropriés, ceux-ci peuvent généralement être évités.
Cultiver des aubergines
Les aubergines sont sensibles au froid et ne doivent pas être plantées trop tôt dans le jardin. Attendez que le sol soit suffisamment réchauffé et que tout risque de gel soit écarté. Ces plantes ont besoin d’un ensoleillement maximal et d’un sol bien drainé enrichi en matière organique. Lorsque vous cultivez des aubergines, espacez-les d’environ 30 à 61 cm, car elles peuvent devenir assez volumineuses. Les aubergines étant sensibles à de nombreux ravageurs et maladies, il peut être nécessaire d’utiliser des colliers ou des couvertures de rangs sur les jeunes plants afin de réduire les problèmes courants liés à leur culture.
Lutter contre les ravageurs des aubergines
Les punaises dentelées et les altises sont des insectes courants qui s’attaquent aux aubergines. Parmi les autres insectes nuisibles aux aubergines, on peut citer :
- les chenilles du tabac
- les acariens
- les pucerons
- les vers gris
La meilleure façon de lutter contre les punaises de l’aubergine consiste à utiliser des colliers et des couvertures de rangées jusqu’à ce que les plantes soient suffisamment grandes pour résister aux attaques, moment auquel un savon insecticide peut être utilisé pour atténuer les problèmes de parasites. Pour prévenir l’apparition des punaises de l’aubergine, il peut également être utile de réduire au minimum les mauvaises herbes et autres débris et de pratiquer la rotation des cultures tous les deux ans environ. L’introduction de prédateurs naturels, tels que les coccinelles, contribue souvent à minimiser les problèmes liés aux pucerons sur les aubergines.
Maladies des aubergines dans le jardin
Plusieurs maladies affectent les cultures d’aubergines. Parmi les plus courantes, on trouve la pourriture apicale, les maladies du flétrissement et divers types de brûlures. La plupart de ces maladies peuvent être éliminées ou prévenues en pratiquant la rotation des cultures, en réduisant la croissance des mauvaises herbes, en espaçant suffisamment les plants et en les arrosant de manière uniforme.
- Pourriture apicale La pourriture apicale, que l’on trouve également sur les tomates, est causée par un champignon dû à un arrosage excessif et affecte les fruits mûrs. Des taches rondes, coriaces et enfoncées apparaissent à l’extrémité des fruits, qui finissent par tomber de la plante.
- Flétrissure bactérienne – La flétrissure bactérienne peut provoquer un flétrissement soudain des plantes, de bas en haut, qui jaunissent. Les plantes touchées finissent par se dessécher et mourir.
- Flétrissure verticillienne – La verticilliose est similaire à la flétrissure bactérienne, mais elle est causée par des infections fongiques présentes dans le sol. Les plantes peuvent présenter un retard de croissance, jaunir et flétrir.
- La brûlure méridionale La brûlure méridionale est également causée par un champignon et se manifeste par un ramollissement des tissus de la couronne et des racines. De la moisissure peut également apparaître sur les tiges et le sol environnant.
- La brûlure phomopsique – La brûlure phomopsique touche généralement les fruits de l’aubergine, qui présentent d’abord des taches enfoncées qui finissent par s’agrandir et devenir molles et spongieuses. Les feuilles et les tiges, en particulier celles des semis, peuvent d’abord développer des taches grises ou brunes.
- Brûlure phytophthoréenne – La brûlure phytophthoréenne, qui affecte également les poivrons, peut rapidement détruire les aubergines. Les plantes présentent des stries sombres avant de s’effondrer et de mourir.




