Propagation des graines de sésame : apprenez quand planter les graines de sésame

Les graines de sésame sont savoureuses et constituent un ingrédient de base dans la cuisine. Elles peuvent être grillées pour ajouter un goût de noisette aux plats ou transformées en huile nutritive et en une délicieuse pâte appelée tahini. Si vous aimez cultiver vos propres aliments, envisagez de cultiver du sésame à partir de graines pour relever un nouveau défi gratifiant.

À propos de la propagation des graines de sésame

Le sésame (Sesamum indicum) est cultivé pour ses graines. La production commerciale de sésame est principalement destinée à la fabrication d’huile à partir des graines. Celle-ci est utilisée dans divers produits, notamment des savons et des produits pharmaceutiques. Pour les jardiniers amateurs, cette plante peut être amusante à cultiver pour ses graines et pour la cuisine. Vous pouvez également cultiver facilement des graines de sésame, à condition de disposer du climat adéquat. Le sésame prospère dans un climat chaud et sec. Il n’est pas du tout rustique et ralentit sa croissance, voire cesse de pousser, à des températures inférieures à 20-10 °C (68-50 °F). Le sésame est extrêmement résistant à la sécheresse, mais il a tout de même besoin d’eau et produira plus de graines s’il est irrigué.

Comment planter des graines de sésame

Commencez par semer les graines de sésame à l’intérieur, car elles ne poussent pas bien en semis direct. Le moment idéal pour semer les graines de sésame dépend du climat de votre région. Environ quatre à six semaines avant la dernière gelée prévue est un bon moment pour commencer. Utilisez un sol léger et gardez les graines au chaud et à peine recouvertes. La température idéale du sol est de 21 °C (70 °F). Gardez les graines humides, mais pas trop mouillées, jusqu’à ce qu’elles germent et poussent, puis commencez à les arroser une fois par semaine. Transplantez les plants de sésame à l’extérieur bien après la fin des risques de gel. Si nécessaire, couvrez-les jusqu’à ce que les températures soient plus chaudes. Choisissez un emplacement en plein soleil et bien drainé pour vos plants de sésame. Envisagez d’utiliser des plates-bandes surélevées pour un meilleur drainage et une meilleure chaleur, car ces plantes aiment la chaleur et la sécheresse. Les plantes commenceront à fleurir au milieu de l’été, produisant de jolies fleurs tubulaires qui attirent les abeilles et les colibris. Vers la fin de l’été ou au début de l’automne, les plantes commenceront à développer des gousses qui mûrissent et se fendent à l’extrémité de la fleur. Récoltez les gousses et étalez-les à plat pour les faire sécher. Les gousses continueront à s’ouvrir et vous pourrez alors récolter les graines en les frappant contre le bord d’un seau. Les graines sont petites, vous n’obtiendrez donc peut-être qu’une demi-livre (0,5 kg) même avec une rangée de plantes de 3 mètres. N’oubliez pas d’en conserver quelques-unes pour la propagation des graines de sésame la saison suivante.