Traitement contre l’anthracnose de l’avocatier : que faire en cas d’anthracnose sur les fruits de l’avocatier ?

Tout vient à point à qui sait attendre, du moins c’est ce que dit le proverbe. Lorsqu’il s’agit de récolter et de manipuler les avocats après la récolte, de nombreux producteurs ont une surprise bien plus grande que prévu lorsqu’ils découvrent que leurs fruits sont couverts d’anthracnose. Que doit faire un amateur d’avocats ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l’anthracnose des avocatiers.

Symptômes de l’anthracnose chez l’avocatier

Contrairement à de nombreuses maladies de l’avocat qui sont essentiellement esthétiques, l’anthracnose est souvent difficile à détecter et peut détruire certains fruits de manière sélective, sans toucher les autres parties de la plante. Vous remarquerez peut-être quelques taches sur les feuilles, mais il est beaucoup plus probable que vous découvriez ce champignon pathogène pour la première fois lorsque vos fruits arriveront à maturité. Les avocats présenteront soudainement de petites taches sombres qui s’étendent rapidement, en seulement un ou deux jours, à mesure que le fruit mûrit. Comme la peau des avocats immatures protège largement contre l’infection par l’anthracnose, il est facile d’avoir un cas grave d’anthracnose sans même le savoir. Bien que ce champignon ne soit pas dangereux pour la consommation humaine, il peut affecter considérablement la qualité des fruits, les zones endommagées de l’avocat se décolorant et produisant un goût amer. Les cultivateurs amateurs peuvent simplement couper ces taches, mais si vous vendez vos produits, vous devrez peut-être prendre des mesures plus importantes pour vous assurer que vos avocats seront commercialisables à l’avenir.

Traiter l’anthracnose sur les avocats

Le traitement de l’anthracnose de l’avocatier nécessite de garder plusieurs éléments à l’esprit. Tout d’abord, votre objectif est de réduire la quantité de spores d’anthracnose dans et autour de votre arbre. Cela signifie qu’il faut enlever tous les fruits, feuilles et branches morts à la fin de l’année et nettoyer tous les débris ou fruits tombés qui pourraient s’accumuler en dessous. Taillez vos arbres afin que l’intérieur soit plus ouvert et permette au vent de pénétrer, réduisant ainsi l’humidité qui favorise la vie dans la canopée. Deuxièmement, vous pouvez traiter votre arbre à titre préventif. Pulvériser l’arbre avec un fongicide à base de cuivre toutes les deux semaines après la chute des fleurs garantira la protection de vos fruits tout au long de leur développement. De plus, traiter ou remédier à d’autres maladies, parasites ou problèmes de manipulation sera également d’une grande aide. Troisièmement, vos fruits doivent être manipulés avec soin après la récolte. Il est essentiel de refroidir immédiatement les fruits en cours de maturation et de les conserver à une température de 5 °C (41 °F). Une température de 24 °C (75 °F) accélérera la croissance de toute anthracnose qui aurait échappé à vos efforts de pulvérisation. Récolter par temps sec peut aider à éviter de contaminer des fruits qui, sans cela, seraient parfaits.