Variétés de basilic citronné : apprenez à cultiver des plants de basilic citronné

Le basilic est le « roi des herbes », mais il ne s’agit pas d’une seule plante. Il existe de nombreuses variétés, du basilic pourpre au basilic chocolat, en passant par le basilic thaï et même le basilic citronné. Les plants de basilic citronné ajoutent une touche fruitée à cette herbe déjà délicieuse et sont parfaits pour parfumer et aromatiser votre jardin, votre maison et votre cuisine.

Qu’est-ce que le basilic citronné ?

Le basilic doux est la variété de cette herbe que la plupart des gens associent à celle-ci. Il produit de grandes feuilles vertes et plates et possède un arôme et une saveur sucrés qui rappellent l’anis, tout en étant totalement uniques. C’est le basilic culinaire et italien typique, et il est excellent, mais il existe d’autres options. Le basilic citronné (Ocimum basilicum citriodorum) est un groupe de quelques variétés de basilic qui se distinguent par leur léger parfum d’agrumes. Les plantes sont un peu plus petites que les autres variétés, atteignant environ 31 cm de hauteur.

Types de plants de basilic citronné

Il existe plusieurs variétés de basilic citronné qui présentent de légères différences d’arôme et de saveur afin de répondre exactement à vos besoins pour votre jardin et votre cuisine :

• Basilic citronné. Le basilic citronné est la variété la plus courante de basilic citronné et celle que vous trouverez le plus facilement. Il a un parfum et une saveur légers de citron. Ses feuilles sont vert argenté.
• Basilic citron vert. Comme son nom l’indique, cette variété a un arôme et une saveur de citron vert. Elle peut être plus difficile à trouver, mais elle vaut vraiment la peine d’être recherchée. Ses feuilles sont d’un vert vif.
• Basilic de Mme Burns . Cette variété unique de basilic combine des arômes et des saveurs de citron et de citron vert. Ses feuilles sont d’un vert vif et son goût est intense.

Comment cultiver le basilic citronné

La culture du basilic citronné n’est pas vraiment différente de celle du basilic doux. Si vous avez déjà un jardin d’herbes aromatiques qui fonctionne bien, vous pouvez simplement y ajouter du basilic citronné. Ces plantes poussent bien en pleine terre et en pot, à l’extérieur ou à l’intérieur près d’une fenêtre ensoleillée. Les plants de basilic de toutes sortes ont besoin d’un bon drainage et de beaucoup de soleil, même s’ils tolèrent un peu d’ombre. Si vous les cultivez à l’extérieur, ne plantez pas votre basilic avant le premier gel. Un engrais organique léger ou du compost favorisera la croissance. Les parasites ne sont généralement pas un problème pour le basilic, mais la pourriture des racines l’est. Ne surarrosez pas vos plantes et assurez-vous qu’elles sont bien drainées. Il est également important de récolter régulièrement les feuilles des plants de basilic pour favoriser leur croissance et de pincer les fleurs dès qu’elles apparaissent. Les feuilles n’auront pas le même goût si elles montent en graine. Vous ne regretterez pas d’avoir cultivé du basilic citronné dans votre prochain jardin d’herbes aromatiques ou même à l’intérieur dans un pot pendant l’hiver. Son parfum délicieux est particulièrement agréable à l’intérieur pendant les mois les plus froids.