Variétés de chou-rave : choisir des plants de chou-rave pour les jardins

Le chou-rave est un légume de saison fraîche appartenant à la même famille que les choux de Bruxelles et le brocoli. Il produit une tige renflée au goût prononcé, qui est la partie principale consommée, bien que les feuilles soient également délicieuses. Il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir. Chacune a une taille, une couleur, un piquant, un taux de croissance et une résistance aux parasites ou aux maladies différents. Comme chaque type de chou-rave est unique, il existe une variété parfaite pour chaque jardinier.

Différents types de chou-rave

Les variétés de chou-rave se distinguent par leur durée de maturation et leur couleur. La plupart développent une tige ronde et renflée, mais certaines variétés ont une tige plus aplatie. On trouve des choux-raves à chair verte, violette, blanche et même bleue. Il existe également des variétés de chou-rave qui montent lentement en graine. Certaines variétés résistent à certains insectes, comme les vers du chou. Quelles que soient vos exigences particulières en matière de culture de chou-rave, il existe probablement une variété qui répondra à vos préférences. Vous avez le choix entre plus de 22 variétés de chou-rave. Outre la taille, la couleur, la vitesse de croissance, la résistance, la saveur et la forme, vous pouvez également opter pour des variétés qui se conservent plus longtemps. Il existe des hybrides, des variétés anciennes et des variétés à pollinisation libre, ainsi que des variétés à montée en graines lente. Avec autant de choix, il peut être difficile de se limiter à une ou deux variétés. La résistance aux maladies peut être un bon point de départ. Il ne vaut pas la peine de cultiver des bulbes s’ils risquent d’être rongés par des larves ou de succomber aux moucherons. Certaines variétés anciennes sont les plus résistantes aux parasites et aux maladies, mais peuvent être moins grosses que certaines variétés plus récentes. La variété Gigante est résistante, ancienne et se conserve bien. De plus, son bulbe est énorme mais pas ligneux. Une autre variété ancienne, Early White Vienna, est une variété naine à tige aplatie qui monte lentement en graine. Il existe de nombreuses autres variétés anciennes qui offrent des caractéristiques uniques.

Plantes de chou-rave pour jardins

Les préférences visuelles et gustatives sont souvent au premier plan lorsque nous choisissons nos cultures. Les variétés de chou-rave sont également classées selon deux caractéristiques principales : leur taille et leur couleur. La variété Kossak se caractérise par un bulbe ridiculement gros, mais avec une chair tendre et des feuilles savoureuses. Les bulbes de taille moyenne sont plus courants et plus recherchés :

• Quickstar
• Early White Delicacy
• Peking Strain
• Tianstsin Strain
• Dyna

Il existe également des variétés aux couleurs différentes et amusantes. Vous pouvez trouver des plants de chou-rave pour vos jardins qui offrent une variété colorée pour votre garde-manger. Les variétés violettes semblent être plus résistantes aux vers du chou et à certains autres insectes. La plupart des choux-raves verts poussent rapidement et sont résistants à divers climats. Voici quelques couleurs à privilégier : Violet

• Kolibri
• Rapid
• Purple Vienna

• Kossak
• White Vienna
• Logo
• Early White Vienna
• Korridor

Pour le plaisir, il existe également l’Azur Star, avec ses bulbes bleutés et sa résistance à la montée en graines. Vous pouvez facilement obtenir certaines des autres caractéristiques souhaitables avec des variétés de chou-rave. Les types ayant une durée de conservation plus longue comprennent :

• Kossak
• Gigante
• Superschmelz

Les variétés à maturation rapide sont :

• Winner
• Kolibri
• Eder
• Sweet Vienna
• Granlibakken

Dyna est une variété à pollinisation libre. Si vous cultivez cette plante qui apprécie les saisons fraîches dans des températures légèrement plus chaudes, vous aurez besoin de variétés à montée lente. Essayez Rapid Star ou Early White Vienna. Il existe tellement de variétés de chou-rave que vous trouverez forcément celle qui convient à votre région et qui a le goût, la couleur et la taille parfaits pour les besoins de votre famille.