Odla en salladsskålsträdgård: Lär dig hur man odlar grönsaker i en kruka

Du kommer aldrig mer att ha någon ursäkt för att inte äta en fräsch grön sallad om du odlar sallad i en kruka. Det är superenkelt, snabbt och ekonomiskt. Dessutom kan du odla de grönsaker du gillar bäst i krukor istället för att nöja dig med en av de färdiga blandningarna i snabbköpet.

Salladsgrönsaker som odlas i krukor är också billigare än att köpa de där exklusiva babysalladsgrönsakerna. En salladsskålsträdgård är verkligen en vinn-vinn-situation. Läs vidare för att ta reda på hur du odlar grönsaker i en kruka. Fördelarna med en salladsskålsträdgård Även om utbudet i snabbköpen hela tiden utökas finns det fortfarande oftast bara ett fåtal grönsaker att välja på.

Det finns så många grönsaker att välja mellan och många av dem är mer färgglada, smakrika och näringsrika än de som säljs i butik. Dessutom är det enkelt att odla egna mikrogrönsaker till en bråkdel av kostnaden. Grönsaker kan också skördas genom att man bara plockar bladen istället för hela plantan. Det innebär att du har en kontinuerlig tillgång till färska grönsaker när du odlar grönsaker i krukor.

Du bör kunna skörda tre till fyra gånger från varje planta, men du kan också odla i omgångar så att du efter några veckor har en helt ny planta att skörda från.

Genom att odla dem i krukor är grönsakerna dessutom mindre utsatta för att bli uppätna av skadedjur eller drabbas av jordburna sjukdomar. Salladsgrönsaker som odlas i krukor kräver inte mycket utrymme eller ens mycket arbete. De flesta sallatssorter mognar snabbt, från sådd till skörd på cirka tre veckor. Detta gör det också till ett perfekt roligt och lärorikt projekt att arbeta med tillsammans med dina mindre tålmodiga barn.

Hur man odlar grönsaker i kruka

Sallat är en av de äldsta grönsakerna, utvecklad från taggig sallat, som namnet antyder var en mindre önskvärd grönsak. Genom att ta bort de mindre önskvärda egenskaperna, såsom taggarna, skapades en mer ätbar sallat.

Idag finns det hundratals olika grönsaksorter att välja mellan och förutom sallat kan du odla andra grönsaker såsom spenat, rödbetor, grönkål eller mangold.

Du kan också lägga till några ätbara blommor eller örter för att ge dina sallader extra piff. Tänk på att inte alla växter som listas här har samma odlingskrav. Örter är till exempel vanligtvis lättskötta, torktåliga växter. De skulle inte ingå i dina känsliga grönsaker, men kan odlas i krukor bredvid salladsskålen.

För att odla sallad i kruka, välj en bricka, kruka eller fönsterlåda som är minst 46 cm bred och 15–31 cm djup. Se till att behållaren har tillräckliga dräneringshål i botten. Välj dina grönsaker. Förutom de som nämnts tidigare finns det många andra sorter, bland annat:

• Rucola
• Krasse
• Escarole
• Endiv
• Mache
• Mizuna
• Tatsoi

På samma sätt kan du välja att plantera en ”mesclun”-blandning, som vanligtvis innehåller rucola, sallad, körvel och endiv. Fyll behållaren med förfuktad, högkvalitativ krukväxtjord eller en egenblandad jord. Så fröna tätt med 1 cm mellanrum. Håll krukan fuktig under groning och därefter.

Gallra plantorna när de är några centimeter höga med hjälp av en sax. Du kan sedan använda de gallrade plantorna i en sallad som mikrogrönsaker. När plantorna är 10–15 cm höga, gödsla dem med ett lösligt gödningsmedel i halva styrkan. Plantorna kan skördas efter några veckor genom att du skär av just de blad du vill ha.