7 grödor som preppers prioriterar i sina överlevnadsträdgårdar (och varför)

William Kent sa till oss att odla som om vi skulle leva för evigt. Det är därför logiskt att många trädgårdsmästare tröstar sig med vetskapen om att deras trädgård kan vara mer än bara en vacker plats att sitta och njuta av den friska luften på; den kan också vara en värdefull källa till mat. Särskilt om du hämtar inspiration från de grödor som preppers prioriterar i sina överlevnadsträdgårdar.

Ja, när det gäller att skapa en självförsörjande trädgård krävs det mer än att behärska grunderna i att odla egna grönsaker. Om du hittar till de mest dystra hörnen av Reddit kommer många överlevnadsexperter att informera dig om att det handlar om att ta reda på vilka grödor som passar bäst om… ja, om det värsta skulle hända.

Det är förstås osannolikt att du har en egen bunker. Ändå är det en bra idé att ta ett steg tillbaka och fundera på vilka frukter och grönsaker som är kaloririka, pålitliga, lagrade och mångsidiga. Överlevnadsgrödor uppfyller alla dessa kriterier, och mer därtill.

Överlevnadsgrödor som måste odlas

När hyllorna i snabbköpen snabbt töms – oavsett om det beror på en storm, problem i leveranskedjan eller bara inflationsspikar – kan det vara betryggande att veta att du har allt du behöver i din egen köksträdgård.

Det är inte direkt en ny trend; under första och andra världskriget uppmuntrades amerikanska medborgare att odla mat hemma för att minska belastningen på den nationella försörjningen. Det räcker med en snabb blick på rubrikerna för att förstå varför dessa så kallade ”Victory Gardens” sakta men säkert återkommer i modet.

Med det i åtanke, ta en titt på de grödor som preppers prioriterar i sina överlevnadsträdgårdar…

1. Potatis

Potatis är en klassisk överlevnadsträdgårdsgröda av goda skäl; den är kaloririk, växer i många olika jordtyper och kan lagras i månader i ett svalt, mörkt utrymme. Ett kilo utsädespotatis kan ge 10 kilo eller mer vid skörden!

Utan att låta som Samwise Gamgee, men det finns mycket att säga om den ödmjuka potatisens mångsidighet; du kan koka dem, mosa dem, lägga dem i en gryta – vissa använder dem till och med för att göra bröd och dumplings.

För maximal hållbarhet, välj sorter med tjockt skal och låt dem mogna i ett par veckor innan du lagrar dem. Prova CZ Grain Stores blandade utsädespotatis för plantering via Amazon om du vill komma igång snabbt.

2. Sötpotatis

Sötpotatis är naturligtvis en av de grödor som preppers prioriterar i sina överlevnadsträdgårdar; de är fyllda till brädden med vitamin A och C, tillsammans med fiber och komplexa kolhydrater.

Till skillnad från vanliga potatisar är sötpotatis en varmårig gröda som trivs i långa, varma somrar (vilket kanske är precis vad vi behöver med vårt ständigt föränderliga klimat). När de väl är torkade har de en imponerande lagringspotential; upp till ett år under rätt förhållanden.

Många preppers gillar också sötpotatis eftersom den är relativt resistent mot skadedjur och kan förökas från sticklingar (skott från en mogen knöl), vilket gör den lätt att odla säsong efter säsong utan nya frön. Amazons Generic 50pcs Sweet Potato Vegetable Seeds Orange är därför en utmärkt långsiktig investering för din trädgård.

3. Bönor och baljväxter

Torkade bönor – från svarta bönor till pintobönor och kidneybönor – är en annan stapelvara för preppers. De är proteinrika, kan lagras i flera år om de torkas ordentligt, är fulla av fiber och kan odlas enkelt i de flesta trädgårdar.

Om du har ont om plats, misströsta inte; stångbönor är perfekta för vertikal odling och ger stor skörd utan att ta för mycket plats. Buskbönor mognar snabbare och används ofta för konservering. Baljväxter berikar också jorden med kväve, vilket gör dem till utmärkta kompanjonväxter i en växtföljd.

Som en överlevnadsgrödor i trädgården erbjuder bönor något som få andra grödor kan erbjuda: växtbaserat protein och kalorier som håller sig länge. Prova att köpa något som Everwilde Farms 100 Black Turtle Dry Bean Seeds Gold Vault Jumbo Bulk Seed Packet från Walmart i bulk.

4. Majs och spannmål

Vi vet, vi vet; smörstekt majs känns mer som en sommarbarbecue-klassiker än en av de grödor som preppers prioriterar i sina överlevnadsodlingar. Lyckligtvis kan dock fältmajs och mjölmajs (som Walmarts Hopi Blue Flour Corn) torkas, malas och lagras som en baskolhydrat. De kan till och med utgöra basen i tortillor, majsbröd och polenta!

Quinoa och amarant blir också allt populärare bland preppers, eftersom de trivs under olika förhållanden och ger proteinrika frön. Quinoa har särskilt uppmärksammats för sin balanserade aminosyrasammansättning och sin förmåga att klara magra jordar.

För den som vill odla kaloririka grödor som snabbt kan skalas upp är Walmarts Brightest Rainbow Quinoa Seeds for Planting ett bra val. Stat.

5. Jordnötter och andra nötter

Nötter är kanske inte det första man tänker på i en överlevnadsträdgård, men jordnötter är rika på protein, fett och kalorier – allt viktigt i tider av knapphet. De kan lagras torkade och rostade under långa perioder och växer bra i sandig jord.

Naturligtvis kan du höja insatsen med trädnötter som hasselnötter, valnötter eller pekannötter. För visst är ett härdigt pekannötsträd från Nature Hills (som passar perfekt för USDA:s odlingszoner 5–9) en långsiktig investering, men det kommer att producera läckra och näringsrika nötter varje år när det väl har etablerat sig i din trädgård.

6. Ätbara blommor och grödor med dubbla syften

Om du någonsin har sett en video om domedagsodling vet du att preppers – som namnet antyder – är förberedda på i stort sett vad som helst. Och ja, detta inkluderar tyvärr även hungriga grannar som stjäl deras hårt odlade frukt och grönsaker.

Med detta i åtanke är det inte förvånande att dahlior, nasturtium och solrosor ofta dyker upp bland de grödor som preppers prioriterar i sina överlevnadsträdgårdar. Hostor också!

Ja, oavsett om det är kronbladen, ätbara knölar eller smakrika frön, så håller dessa ätbara blommor pollinerarna sysselsatta, kamouflerar din överlevnadsodling och fyller en dubbel funktion i köket.

Det är bra att odla mat för näringsrika måltider, men ingen vill äta smaklösa måltider dag efter dag.

Tack och lov är det enkelt att starta en örtagård, även på en fönsterbräda, och alla sorter lovar att ge mycket smak med mycket liten ansträngning. Inte konstigt att basilika och mynta tenderar att dyka upp på många överlevnadsodlingars planteringslista, eller hur?

Naturligtvis finns det mer att tänka på när det gäller trädgårdsodling än de grödor som preppers prioriterar i sina överlevnadsträdgårdar. Med lite omsorg och eftertanke kan du faktiskt förvandla din trädgård till en blomstrande matkälla, oavsett vad du redan har planterat. Tomater kan konserveras, gurkor kan picklas, squash och zucchini kan förvandlas till mjöl, mangold och grönkål ger välbehövliga grönsaker under vintermånaderna, rödbetor kan ätas i sin helhet (glöm inte blasten!) och så vidare.

Det går dock inte att förneka att beprövade överlevnadsträdgårdsgrödor har sin charm. Potatis och sötpotatis ger volym och kan lagras, medan bönor ger protein. Majs, quinoa och andra spannmål erbjuder hållbara kolhydrater. Jordnötter och nötter ger viktiga fetter. Och ätbara blommor och örter ger måltiderna en oväntad extra touch.

Även om du inte är en prepper kan dessa grödor ge sinnesro. De är tåliga och pålitliga och det är onekligen givande att odla dem. Om inte annat så ger de en rejäl måltid på bordet, vilket alltid är något att vara stolt över.