Vad är en matbank – Lär dig mer om trädgårdsodling för matbanker

Entusiastiska trädgårdsmästare kan ha turen att få en riklig skörd varje säsong. Visst, vänner och familj tar gärna emot en del av överskottet, men trots det kan du ändå ha mer än du själv kan äta. Det är här matbanken kommer in i bilden.

Du kan donera eller till och med odla grönsaker specifikt för en matbank. Miljontals människor i detta land kämpar för att få tillräckligt med mat. Att odla för matbanker kan fylla det behovet. Så hur fungerar matbanker och vilka typer av grönsaker från matbanker är mest efterfrågade? Läs vidare för att lära dig mer.

Vad är en matbank?

En matbank är en ideell organisation som lagrar, förpackar, samlar in och distribuerar mat och andra varor till behövande. Matbanker ska inte förväxlas med matförråd eller matskåp.

En matbank är vanligtvis en större organisation än ett matförråd eller matskåp. Matbanker distribuerar inte aktivt mat till behövande. Istället förser de lokala matförråd, matskåp eller måltidsprogram med mat.

Hur fungerar matbanker?

Det finns andra matbanker, men den största är Feeding America, som driver 200 matbanker som betjänar 60 000 matförråd över hela landet. Alla matbanker får donerade livsmedel från tillverkare, återförsäljare, odlare, förpackare och transportörer av livsmedel, samt genom statliga myndigheter.

De donerade livsmedlen distribueras sedan till matbanker eller ideella måltidsleverantörer och delas ut eller serveras gratis eller till ett kraftigt reducerat pris. En av de viktigaste faktorerna för alla matbanker är att det finns få, om några, avlönade anställda. Arbetet i en matbank utförs nästan uteslutande av volontärer.

Odling för matbanker

Om du vill odla grönsaker för en matbank är det en god idé att kontakta matbanken direkt innan du börjar odla. Varje matbank har olika behov, så det är bäst att ta reda på exakt vad de söker. De kanske redan har en stabil leverantör av potatis och inte är intresserade av mer. Istället kanske de har ett mer akut behov av färska grönsaker.

I vissa städer finns det organisationer som redan är upprättade för att hjälpa trädgårdsmästare att odla grönsaker till matbanker. I Seattle kopplar till exempel Solid Grounds Lettuce Link samman människor med donationsplatser genom att tillhandahålla en tabell med donationsplatser, donationstider och önskade grönsaker.

Vissa matbanker accepterar inte personligt odlade produkter, men det betyder inte att alla gör det. Fortsätt att leta tills du hittar en matbank som är öppen för donationer från privata trädgårdar.

Att odla för matbanker kan vara ett bra sätt att använda överskottet av tomater och kan till och med vara meningsfullt, till exempel när en trädgårdsmästare avsätter en del av eller hela sin trädgård som en gåvoträdgård eller specifikt för att bekämpa hunger. Även om du inte har en egen trädgård kan du volontärarbeta i en av de över 700 lokala och nationella USDA People’s Gardens, varav de flesta donerar sina produkter till matbanker.