Fakta om kokosolja: Användning av kokosolja för växter och annat

Kokosolja finns som ingrediens i många livsmedel, kosmetika och andra produkter. Vad är kokosolja och hur framställs den? Det finns jungfruolja, hydrerad olja och raffinerad olja, som alla framställs på lite olika sätt. Det finns också olika användningsområden för varje typ av kokosolja. Kokosolja har många fördelar, men det är bäst att veta vilken typ du behöver för att få ut mesta möjliga nytta.

Vad är kokosolja?

Fitnessmagasin, hälsopublikationer och internetbloggar hyllar alla fördelarna med kokosolja. Den verkar ha flera hälsofördelar, men är också användbar i trädgården. Kokosnötter har dock det mest mättade fettet som finns och innehåller så mycket lipider att det faktiskt är fast vid rumstemperatur. Slutsatsen är att fakta om kokosolja är ganska oklara och att den verkliga forskningen om detta mycket omtalade alternativa fett inte är avslutad. Kokosolja framställs med hjälp av värme, kompression eller kemiska extraktionsmetoder. Jungfru kokosolja pressas bara och raffineras inte ytterligare. Raffinerad kokosolja pressas också, men bleks sedan och värms upp med ånga. Mycket av smaken och doften försvinner när oljan raffineras. Raffinerad matolja kan också värmas till högre temperaturer än andra oljor utan att skadas, men är endast avsedd för engångsbruk, eftersom cancerogena ämnen kan ansamlas i oljan. Hydrerad kokosolja är hållbar och förekommer utanför USA i många bearbetade livsmedel, men förekommer sällan inom USA.

Fakta om kokosolja

Kolla etiketterna på de flesta bearbetade livsmedel, särskilt godis, så hittar du kokosolja. Den används ofta för att ge konsistens och smak åt olika livsmedel. Oljan är 92 procent mättad. Som jämförelse är nötfett 50 procent mättat. Det råder ingen tvekan om att viss mängd fett är nödvändigt i vår kost, men vilket fett ska man välja? Det kan finnas ett samband mellan att äta rätt fetter och viktminskning eller hjärthälsa, men det har inte bekräftats att kokosolja är en del av lösningen eller en del av problemet. Det är känt att 1 matsked (15 ml) innehåller cirka 13 gram mättat fett, vilket är det rekommenderade intaget enligt American Heart Association. Det betyder att användningen av kokosolja i dina recept bör vara minimal.

Kokosolja för växter

Det är inte bara människor som kan dra nytta av kokosoljan. Kokosolja är ett utmärkt medel för att damma av och polera växter, det är ett effektivt ogräsmedel och kan tillsättas i sprutgödsel som ytaktivt ämne. Du kan till och med använda kokosolja i trädgårdsskjulet på en slipsten för beskärningssaxar, spadar och andra verktyg. Du kan använda kokosolja på verktyg för att hålla dem i gott skick. Ta lite på en fin stålull och gnugga bort rost på metallredskap. Även om du inte kan äta så mycket och fortfarande följa riktlinjerna för en hjärtvänlig kost, kommer din burk med kokosolja inte att gå till spillo.