Vanlig majssmuts: Vad man ska göra åt majssmutsvamp

Alla vet att den sötaste majsen kommer direkt från stjälken, och det är därför så många hemmaodlare avsätter en liten plats för några dussin kolvar av denna gyllene grönsak. Tyvärr kan det hända att du, om du odlar majs, också får majssmutsgaller. Majssmuts är en mycket karakteristisk svamp som får blad, frukt och silke att bilda stora silverfärgade eller grönaktiga galler. Upp till 20 procent av skörden har gått förlorad på grund av majssmutsvamp, men det anses fortfarande vara en mindre majssjukdom – och till och med en delikatess på vissa ställen.

Vad är majssmuts?

Majsmjöldagg orsakas av en svamp som kallas Ustilago zeae, som vanligtvis sprids med vinden från en infekterad majsodling till en icke-infekterad. Sporerna kan leva i upp till tre år, vilket gör dem mycket svåra att utrota helt. Svampen anses generellt vara en opportunistisk svamp som endast kan tränga in i majsplantornas vävnader genom skadade eller sönderrivna vävnader, men om de får en chans att infektera, slösar de ingen tid. När Ustilago zeae-sporerna hittar en öppning i din majs tar det cirka 10 dagar innan gallarna dyker upp. Dessa fula utväxter varierar i storlek men kan nå upp till 13 cm i diameter, där de mindre gallarna dyker upp på blad- och silkesvävnader och de större spricker ut från mogna kolvar. Även om denna svamp inte var vad du planterade eller ens hoppades på när du funderade på att odla majs, anses den vara en delikatess i sig, så länge du skördar majssmutsgallerna medan de fortfarande är unga. I Mexiko kallas den cuitlacoche och används i matlagning på samma sätt som en vit svamp.

Behandling av majssmuts

Det kan vara svårt, om inte omöjligt, att bekämpa majsmjöldagg, men du kan åtminstone minimera din majs exponering för svampen år efter år. Se alltid till att städa bort alla majsrester från din odling när de faller, eftersom de kan hysa fler majsmjöldaggsporer. Om du tar bort gallorna medan de fortfarande är unga, bidrar det också till att minska sporexponeringen. Om du har haft problem med majsmjöldagg tidigare kan det också hjälpa att prova en mer resistent sort av sockermajs. Leta efter vita majssorter inför din nästa majsplantering. Dessa inkluderar: