Typer av jordnötsplantor: Lär dig mer om olika sorter av jordnötter

För många av oss som växte upp med PB & J är jordnötssmör en tröstmat. Liksom jag har du kanske märkt hur priserna på dessa små burkar med tröstmat har skjutit i höjden de senaste åren. På grund av stigande priser och en önskan att undvika ohälsosamma konserveringsmedel i maten leker många hemmaodlare nu med tanken på att odla sina egna jordnötter och göra sitt eget jordnötssmör. Hur svårt kan det vara, kanske du undrar? En jordnöt är ju trots allt en jordnöt. Men en Google-sökning på jordnötsfrön visar att det finns fler sorter av jordnötter än du trodde. Fortsätt läsa för att lära dig mer om skillnaderna mellan dessa jordnötsorter.

Typer av jordnötsorter

Det finns fyra huvudtyper av jordnötsplantor som odlas i USA: runnerpeanuts, Virginiapeanuts, Spanishpeanuts och Valenciapeanuts. Vi är nog alla bekanta med spanska jordnötter, men de utgör faktiskt bara cirka 4 % av jordnötsodlingen i USA. Den vanligaste typen av jordnötsväxter är runner-jordnötter, som utgör cirka 80 % av odlingen. Virginia-jordnötter står för 15 % och Valencia-jordnötter bidrar med endast 1 % till jordnötsodlingen i USA.

Runner-jordnötter (Arachis hypogaea) odlas främst i Georgia, Alabama och Florida, där Georgia står för 40 % av den amerikanska jordnötsodlingen. Runner-jordnötter används oftast i tillverkningen av jordnötssmör.
Virginia-jordnötter (Arachis hypogaea) odlas främst i Virginia, North Carolina och South Carolina. De producerar de största nötterna och används oftast som snacks. Virginia-jordnötter har också blivit mycket populära i gourmetmör, helt naturligt jordnötssmör.
Spanska jordnötter (Arachis fastigata) odlas främst i Texas och Oklahoma. Deras nötter har ljusröda skal. Spanska jordnötter används i godis eller säljs som saltade, skalade jordnötter för snacks och används också i tillverkningen av jordnötssmör.
Valencia-jordnötter (Arachis fastigata) produceras främst i New Mexico. De är kända som de sötaste jordnötterna och är därför mycket populära för naturliga och hemlagade jordnötssmör. Valencia-jordnötter är också goda kokta.