Ätbar landskapsarkitektur: Blanda grönsaker och örter med blommor

Ätbar landskapsarkitektur är helt enkelt ett sätt att använda grönsaker, örter och blommor i trädgården som fyller flera funktioner, till exempel som mat, smak och prydnad. Låt oss ta en titt på hur man blandar ätbara växter i trädgården.

Grönsaker, örter och blommor

Idén att blanda ätbara grödor med prydnadsväxter var tidigare inte populär. Men att gruppera grönsaker, örter och blommor tillsammans är ett utmärkt sätt att ge trädgården intressanta texturer och färger. Att blanda grönsaker och örter med blommor skapar intresse året runt. Många trädgårdsmästare föredrar också att blanda dessa växter för att kamouflera och avskräcka skadedjur.

Välja ätbara landskapsväxter

När du lägger till ätbara landskapsväxter i blomsterträdgårdar, tänk på varje växts övergripande utseende och välj sådana som kompletterar varandra och som har samma odlingskrav. Vissa trivs till exempel i sol medan andra föredrar skugga. Vissa tål torka medan andra kräver mycket vatten. För bästa resultat, se till att när du blandar grönsaker och örter med blommor, placerar du dem i samma rabatter som de som har samma odlingskrav. Att blanda grönsaker och örter med blommor kan öka trädgårdens avkastning och blomproduktionen. Blommorna ökar nektarproduktionen, vilket lockar fler nyttiga insekter som skyddar ätbara växter och pollinerare som ökar blomproduktionen. Kompanjonplantering hjälper också. Vissa grönsaker, till exempel lök, kan till exempel hjälpa till att avskräcka bladlöss från att angripa växter som rosor. Ringblommor har samma effekt och fungerar bra tillsammans med tomatplantor, eftersom de avskräcker sniglar. Ett annat bra exempel kan vara att placera petunior tillsammans med bönor för att avskräcka bönbaggar.

Landskapsarkitektur med grönsaker

Det finns ett antal metoder för landskapsarkitektur med grönsaker, men här är några förslag för att komma igång:

• Fyll tomma områden i blomsterrabatter eller rabatter med prydnadsgrönsaker.
• Rabarber har vackra krämfärgade blomstjälkar som passar bra ihop med blommande växter.
• När sparrisen har blommat ut kommer dess fjäderlika bladverk att ge blomsterrabatten ett intressant inslag.
• Ge blomsterrabatten lite värme med paprika. Paprika finns i många olika färger och former, vilket gör dem till ett utmärkt val för blomsterrabatter och blomsterbäddar. Välj en sort som kompletterar de omgivande blommorna eller bladverket.

Trädgårdsdesign med örter

Många ätbara örter passar också bra tillsammans med blommor. Prova några av följande idéer för trädgårdsdesign med örter:

• Fyll tomma utrymmen med persilja för att ge bladverket ett intressant utseende.
• Basilika finns i många sorter och denna ört kan placeras nästan var som helst i trädgården för att ge en accent.
• Timjan, mynta och oregano kan alla användas som marktäckare i blomsterträdgården.
• Många örter har vackra blommor och doftande bladverk, som lätt kan integreras i trädgården, till exempel ananassalvia, lavendel och citronmeliss.

Andra ätbara trädgårdsväxter

Dvärgfruktträd och andra ätbara växter, såsom bär och fruktbärande vinstockar, ser fantastiska ut när de planteras tillsammans med blommor. Använd dvärgfruktträd som accenter eller ankare i blomsterrabatter och ö-rabatter. Fruktbärande och blommande buskar är också en tillgång i ätbara trädgårdar och bra för att skapa struktur. Ätbara växter, som jordgubbar, kan också vara vackra marktäckare i blomsterträdgården. För ännu mer skönhet och längre blomning kan du blanda in några ätbara blommor bland dina grönsaker och örter. Det är inte bara ett bra sätt att förlänga trädgårdens utseende, utan det ökar också din totala skörd. Det är ju trots allt en ätbar trädgård. Varför inte få det bästa av två världar?