Frukt som spricker i körsbär: Lär dig varför körsbärsfrukter spricker upp

Jag har ett Bing-körsbärsträd i trädgården och det är så gammalt att det har en hel del problem. En av de mest irriterande aspekterna av körsbärsodling är spruckna körsbär. Vad är orsaken till att körsbären spricker? Finns det något som kan förhindra att körsbären spricker? Den här artikeln ska hjälpa dig att svara på dessa frågor.

Hjälp, mina körsbär spricker!

Många fruktgrödor har en tendens att spricka under vissa förhållanden. Naturligtvis är regn välkommet när man odlar grödor, men för mycket av det goda blir snarare en förbannelse. Så är fallet med sprickor i körsbär. I motsats till vad man skulle kunna tro är det inte upptaget av vatten genom rotsystemet som orsakar sprickor i körsbär. Det är snarare absorptionen av vatten genom fruktens kutikula. Detta inträffar när körsbäret närmar sig mognad. Vid denna tidpunkt finns det en större ansamling av socker i frukten och om den utsätts för långa perioder av regn, dagg eller hög luftfuktighet absorberar kutikulan vattnet, vilket resulterar i spruckna körsbär. Enkelt uttryckt kan fruktens yttre skikt inte längre hålla kvar den ökande mängden socker i kombination med det absorberade vattnet och spricker helt enkelt. Vanligtvis spricker körsbären upp runt stjälkfästet där vattnet samlas, men de kan också spricka på andra ställen på frukten. Vissa körsbärssorter drabbas oftare av detta än andra. Min Bing-körsbärssort hör tyvärr till de mest drabbade. Åh, och nämnde jag att jag bor i nordvästra USA? Vi får regn, och mycket av det. Vans, Sweetheart, Lapins, Rainier och Sam har mindre förekomst av fruktsprickor i körsbär. Ingen vet exakt varför, men den rådande uppfattningen är att olika körsbärssorter har olika hud som tillåter mer eller mindre vattenabsorption och att elasticiteten också varierar mellan sorterna.

Hur man förhindrar fruktsprickor i körsbär

Kommersiella odlare använder helikoptrar eller fläktar för att ta bort vattnet från fruktens yta, men jag antar att detta är lite överdrivet för de flesta av oss. Kemiska barriärer och användning av kalciumkloridsprayer har prövats med varierande framgång i kommersiella odlingar. Höga plasttunnlar har också använts på dvärgkörsbärsträd för att skydda dem från regn. Dessutom har kommersiella odlare använt ytaktiva ämnen, växthormoner, koppar och andra kemikalier, återigen med blandade resultat och ofta fläckiga frukter. Om du bor i en regnig region måste du antingen acceptera sprickorna eller försöka skapa ett plastskydd själv. Helst bör du inte plantera Bing-körsbärsträd, utan prova ett av de sorter som är mindre benägna att spricka. När det gäller mig så står trädet här och har gjort det i dussintals år. Vissa år skördar vi läckra, saftiga körsbär och andra år får vi bara en handfull. Oavsett vilket ger vårt körsbärsträd oss välbehövlig skugga på sydöstra sidan under den vecka eller så som vi behöver det, och det ser strålande ut på våren när det står i full blom från mitt panoramafönster. Det är ett träd att behålla.