Flytta på dig, Acorn Squash! Odla Carnival Squash, som är omtyckt av trädgårdsmästare och kockar.

Härdighetszoner: 3a-12b

När ska man plantera: När all risk för frost är över

Carnival squash är bara en av över 100 kategoriserade typer av dessa gurkväxter. En av de mest färgglada squashsorterna, ”fältpumpan” (Cucurbita pepo), är släkt med pumpor och kalebasser. Carnival acorn squash är en vinter squashsort med hårt skal och gott fruktkött. Kan man äta carnival squash? Ja, absolut – och dessa fylliga skönheter är bland de läckraste vanliga squashsorterna man kan äta. Carnival squash rostas oftast, vilket gör att köttet blir mört, och den är en perfekt sidorätt till kött och andra huvudrätter.

Läs vidare för att ta reda på hur man odlar och skördar denna söta och färgglada squashsort, och hur man förökar plantor för framtida festmåltider.

Skötsel av Carnival squash

Viktiga områden att tänka på för att odla framgångsrik karnevalskurba, precis som när man odlar andra kurbitsorter, är utrymme och stöd. Se till att det finns gott om odlingsutrymme runt enskilda kurbitsväxter (ett par fot fungerar bäst) och införliva helst någon form av klätterstöd för växterna i form av ett spaljé eller ett ramverk av pålar. När du odlar karnevalskurbit måste du fokusera på följande för att få plantor som trivs och skördar som är så friska, rikliga och robusta som möjligt.

• Ljus:
  Precis som när du odlar vinterkurbits behöver karnevalskurbits minst sex timmars full sol per dag. Åtta till tio timmars ljus per dag ger fler blommor och därmed fler frukter. Plantera frön på en solig plats i trädgården i förberedd jord.
• Vattning:
  Frön och plantor ska hållas fuktiga men inte blöta. När plantan mognar är det bäst att vattna djupt men sällan. Detta gör att plantan kan utveckla djupa rötter och blir mer torkresistent. Vattna när de översta 8 cm känns torra vid beröring. Precis som med butternutpumpa, vattna en eller två gånger i veckan med 5 cm vatten. Den bästa tiden att vattna är tidigt på morgonen. Detta minskar avdunstningen och gör att plantan kan ta upp fukt. Det minskar också risken för svampsjukdomar genom att bladen torkar snabbt.
• Temperatur och luftfuktighet:
  Fröet kan planteras i jord som har värmts upp till 18 °C (65 °F), men en temperatur på 21 °C (70 °F) ger snabbare groning. Under tillväxtperioden är det idealiska temperaturintervallet 10–15,5 °C (50–60 °F) med en luftfuktighet på 50 procent. Squashplantor tål lätt frost i några timmar, men om temperaturen sjunker under fryspunkten behöver de skyddas med en filt eller frostskyddsduk.
• Jord och kompost:
  Fruktbar, lucker och väldränerad jord är ett måste. Sand, lerjord och lätt lera fungerar bra. En jord med pH-värde på 6–6,8 är perfekt. Blanda in kompost, lövskikt eller andra organiska jordförbättringsmedel före plantering för att luckra upp jorden, hjälpa till att hålla fukt och förbättra jordens näringsnivå.
• Gödningsbehov:
  Squash är krävande växter och behöver mycket näringsämnen för att producera de hälsosammaste och sötaste squashfrukterna. Blanda in kompost i jorden före plantering eller blanda i gödselmedel med förhållandet 5-10-10. Du kan gödsla med välruttnad gödsel, lägga kompost på högarna eller använda kompostte varannan till var tredje vecka. Om du använder syntetiskt gödselmedel, använd ett balanserat förhållande. Efter gödsling, vattna väl för att frigöra näringsämnena och förhindra att bladen bränns.

Problem, skadedjur och sjukdomar

Övervattning och bevattning ovanifrån kan orsaka svampsjukdomar. Det finns många skadedjur som angriper squash. För att förebygga vissa problem kan du använda täckväv eller båghus under plantans tidiga utveckling. Squashborrare, squashbaggar, randiga gurkbaggar och bladlöss är de vanligaste skadedjuren. Bladlöss kan överföra virus som kan skada plantan. Fusarium, dunig mögel och rotröta är de vanligaste sjukdomarna.

Förökning av Carnival Squash

Den vanligaste metoden för att odla Carnival Squash är från frö, men den kan också förökas från sticklingar. Du kan så frö inomhus tre veckor före den sista frostdagen eller direkt i marken när jorden har värmts upp. För stamsticklingar, välj friska stammar med två eller tre tillväxtknoppar. Placera den avskurna änden i rik, lös jord på en solig plats.

Omplantering av Carnival Squash

Vintersquash odlas inte ofta i krukor. Det är dock möjligt att odla squash i krukor med tillräckligt stora kärl och stöd. Unga plantor bör planteras om i större krukor när de växer ur sina plantkrukor. När plantan producerar sin första blomma bör den stå i en kruka som är tillräckligt stor för att räcka resten av säsongen. Pinnar eller spaljéer kan användas för att odla vertikalt och stödja rankorna.

Skörda Carnival Squash

Carnival squash är klar att skördas cirka 55 dagar efter att frukten börjat dyka upp. All frukt bör skördas före den första frosten. När du skördar squash, skär av frukterna med en sekatör eller kniv. Låt dem torka i solen i fem till sju dagar. Du kan också torka dem inomhus i ett utrymme med en temperatur på 27 °C och god ventilation. De ska sedan förvaras i en temperatur mellan 10 och 15,5 °C och en luftfuktighet på 50–70 procent. Frukterna håller sig i flera månader i svalare temperaturer med god luftcirkulation.

Vanliga frågor

Hur smakar carnival squash?

När den rostas får köttet en smörig, söt smak. Carnival squash smakar ungefär som butternut squash, men med en aning lönnsirap tillagd till den övergripande smörigheten.

Kan man äta skalet på carnival squash?

Skalet på carnival squash kan ätas och är fullt av näringsämnen och fiber. Lämna skalet kvar när du bakar eller rostar squashen. Skalet på yngre, mindre frukter är godast. Äldre squashskal kan vara fibrösa och träiga, men är fortfarande ätbara.

Vad är skillnaden mellan acorn squash och carnival squash?

Acorn och carnival är två squashsorter som är mycket lika varandra i storlek och smak. De kan se ut som ovanliga squashsorter, men båda är ganska vanliga. Carnival är dock en hybrid av acorn och sweet dumpling squash. Carnival har också ett mer färgglatt skal med nyanser av vitt, gult, orange och grönt på en krämig bas.