Odla kål: Hur man odlar kål i sin trädgård

Kål är lätt att odla och tålig, och odling av kål i trädgården är ett näringsrikt och givande trädgårdsprojekt. Det är ganska enkelt att odla kål eftersom det är en robust grönsak som inte är särskilt kräsen. Om du vet när du ska plantera kål och vilka förhållanden den trivs bäst i, kommer du att belönas med en fantastisk grönsak som passar utmärkt i sallader, wokrätter, surkål och otaliga andra recept.

Information om kålplantor

Kål (Brassica oleracea var. capitata) växer bra i bördig jord och trivs i sol eller halvskugga. Den finns i olika gröna nyanser, samt i lila eller rött, och formerna och konsistensen varierar kraftigt.

Grönkål och bok choy har något släta blad, medan savoykål och napakål har skrynkliga blad. Det finns många olika sorter, så se till att välja en som passar din odlingsregion.

När ska man plantera kål?

Planteringssäsongen för kål är ganska lång. Tidig kål bör planteras om möjligt så snart som möjligt så att den hinner mogna innan sommarvärmen. Om du undrar när du ska plantera kålplantor bör du veta att det finns flera sorter med olika mognadstider, så att du kan skörda hela sommaren.

När man planterar kål kan härdade plantor vara mycket frosttåliga. Därför kan man plantera dem tidigt på våren tillsammans med andra grönsaker som trivs i svalare klimat. Sen kål kan planteras i mitten av sommaren, men kom ihåg att de inte utvecklar huvuden förrän på hösten.

Hur man odlar kål

När du planterar kålplantor i din trädgård, se till att placera plantorna 30–60 cm från varandra så att de får gott om utrymme att växa sig stora. Tidiga kålsorter kan planteras med 30 cm mellanrum och kommer att växa till huvuden som väger mellan 454 gram och 1 kg. Senare sorter kan producera huvuden som väger mer än 4 kg.

Om du planterar från frö, så dem 6–13 mm djupt i jord med ett pH-värde på 6 till 6,8. Håll fröna fuktiga och gallra de unga plantorna för att ge dem utrymme att växa.

Fruktbar jord ger kål en bra start. Att tillsätta kväve i jorden efter att plantorna har etablerat sig hjälper dem att mogna. Kålens rötter växer på ett ganska grunt djup, men det är viktigt att hålla jorden fuktig så att grönsakerna blir saftiga och söta. Kål växer bäst i regioner där temperaturen inte överstiger 24 °C, vilket gör den till en idealisk höstgröda.

Skörda kål

När kålhuvudet har nått önskad storlek kan du skära av det vid basen. Vänta inte tills kålhuvudet spricker, eftersom ett sprucket huvud lockar till sig sjukdomar och skadedjur. Efter skörden ska du ta bort hela plantan och dess rotsystem från jorden.