Skötsel av vitlöksgräslök – hur man odlar vild vitlöksgräslök

Det ser ut som en lökgräslök men smakar mer som vitlök. Vitlöksgräslök i trädgården kallas också ofta för kinesisk gräslök och omnämndes första gången för 4 000–5 000 år sedan i Kina. Så, vad är vitlöksgräslök och hur skiljer den sig från vanlig gräslök?

Vad är vitlöksgräslök?

Dess vetenskapliga namn Allium tuberosum hänvisar till dess lökliknande rötter och tillhör familjen Liliaceae. Till skillnad från lök eller andra typer av vitlök är den fibrösa löken dock inte ätbar utan odlas snarare för sina blommor och stjälkar. Det är lätt att skilja mellan lökgräslök och vitlöksgräslök. Vitlöksgräslök har platta, gräsliknande blad, inte ihåliga som lökgräslök. De blir mellan 30,5 och 38 cm höga. Vitlöksgräslök är en vacker blomma i rabatter eller i krukor och passar bra i örtagården. De kan planteras längs en stig eller som tät markväxt. De små, stjärnformade blommorna är vanligtvis krämfärgade och växer på kraftiga stjälkar i juni. Blommorna kan ätas eller torkas och användas i blomsterarrangemang. Fröställningarna används också ofta i eviga arrangemang eller kan lämnas kvar och släppa frön för kontinuerlig återplantering. Vitlöksgräs odlas vanligtvis för kulinariska ändamål, till exempel i örtvinäger, sallader, soppor, mjuka ostar, smörblandningar och grillat kött. Naturligtvis är dess dekorativa egenskaper inte att förakta, och den lockar till sig fjärilar.

Hur man odlar vild vitlök

Jag slår vad om att alla kommer att vilja veta hur man odlar vild vitlök i örtagården, om man inte redan vet det. Dessa små perenner kan planteras upp till USDA-zon 3 i full sol och rik, väldränerad jord med ett pH-värde på 6,0. Transplantera eller gallra till 15 cm. Plantera din vildlök bland morötter, druvor, rosor och tomater. Den ska avskräcka skadedjur som japanska skalbaggar, svarta fläckar på rosor, skabb på äpplen och mögel på gurkväxter. Föröka antingen från frö eller genom delning. Dela plantorna på våren vart tredje år. Förökning från frö kan resultera i en invasion av vitlöksgräslök, så du kanske vill äta blommorna innan de torkar och släpper frön eller ta bort och kasta dem.

Skötsel av vitlöksgräslök

Det är ganska enkelt att sköta vitlöksgräslök. Vattna efter behov; även om växterna tål torka, trivs de bäst i fuktig jord. Annan skötsel av vitlöksgräslök innebär att man gödslar dem i början av växtsäsongen med ett långsamverkande gödselmedel. Efter en lång period av frost dör vitlöksgräslöken ofta, men kommer tillbaka igen när våren kommer. Vitlöksgräslök har inte bara många kulinariska användningsområden, utan sägs också vara bra för matsmältningen, stimulera aptiten, främja blodcirkulationen och ha urindrivande egenskaper. Klipp av stjälkarna antingen helt ned till marken eller så att 5 cm återstår så att örten kan växa upp igen.