Information om Kweik-sallad: Odla Kweik-sallad i trädgården

De svalare höstmånaderna får de flesta att tänka på äpplen, cider och pumpor, men grönsaksodlare vet att detta är en utmärkt tid att odla sallad som trivs i kyla. Prova att odla Kweik-sallad, en ny sort av smörsallad med många utmärkta egenskaper.

Vad är Kweik-sallad?

Kweik är en sort av smörsallad. Några vanliga sorter av smörsallat som du ofta ser i mataffären är Bibb och Boston. Smörsallat är känd för att bilda ett löst huvud med ljus- till ljusgröna blad, en mjuk konsistens och en mindre bitter, sötare smak än andra sallatssorter. Bland smörsallatsorterna växer Kweik snabbt, tål kyla och producerar lösa, limegröna huvuden. Bladen är mjuka och kan vara söta eller lite bittra. Bladen passar utmärkt i alla typer av sallader. De passar också bra i recept som kräver salladswraps eller salladskålar, eftersom bladen är fina och breda.

Information om odling av Kweik-sallat

Kweik-salladsplantor växer snabbt och mognar på bara 50 dagar. Hösten är en utmärkt tid att så denna sallad från frö. Varmt väder får salladen att gå i blom, men hösten är precis rätt tid på året för Kweik att trivas och växa på de flesta platser. Du kan odla den utomhus om klimatet är rätt, i en kylbox om det finns risk för tidig frost eller i ett ouppvärmt växthus under hela vintern. Så dina Kweik-salladsfrön i jord till ett djup av cirka 0,5 cm. Gallra plantorna så att de växer med 15 cm mellanrum. Du kan så frön med några veckors mellanrum för att få en konstant tillgång till sallad. Se till att jorden hålls fuktig men också dräneras väl. Kweik-smörhuvudsallat är lätt att odla, även för nybörjare inom grönsaksodling. Den mognar inte bara snabbt, utan Kweik är också resistent mot flera sjukdomar och problem, inklusive vitmögel, sclerotina-stamröta, bladmögel och bladspetsbränna. För en höst- eller vinterförsörjning av sallat finns det knappast något bättre än Kweik.