Jag älskar en kopp rykande, doftande te på morgonen och föredrar mitt med en skiva citron. Eftersom jag inte alltid har färska citroner till hands har jag börjat göra te av verbena, närmare bestämt citronverbena. Vad är citronverbena? Det är den mest överraskande ersättningen för citron, särskilt med tanke på att det är ett blad. Det har verkligen en äkta citronsmak, doft och arom. Intresserad? Läs vidare för att lära dig mer om hur man gör te av verbena, odlar citronverbena för te och annan användbar information om verbenate. Odla verbena för teCitronverbena är en lövfällande buske som trivs i USDA-zonerna 9 och 10 och kan överleva i zon 8 med skydd. Växten är ursprunglig i Chile och Peru och växer längs vägar där den kan nå en höjd på upp till 5 meter. Även om den inte är en ”äkta” verbenaart, kallas den ofta för det. Citronverbena trivs bäst i lös, väldränerad jord som är rik på organiskt material. Växten gillar inte våta rötter, så utmärkt dränering är avgörande. Verbenaväxter kan odlas i trädgården eller i en kruka som är minst 31 cm i diameter. Odla i full sol, minst åtta timmar per dag, för maximal smak. Till skillnad från de flesta örter är citronverbena en tungätare och gynnas mycket av gödsling. Gödsla växten tidigt på våren och under hela växtsäsongen med ett organiskt gödningsmedel. Gödsla växten var fjärde vecka under dess tillväxtfas. Citronverbena tappar vanligtvis sina blad när temperaturen sjunker under 4 °C. Om du vill försöka förlänga dess livslängd, härda växten genom att minska vattningen några veckor före den första frosten i ditt område. Du kan sedan ta in växten inomhus innan den fryser för att övervintra. Eller så kan du låta växten tappa sina blad och sedan flytta den inomhus. Innan du tar in växten, beskär eventuella spinkiga stjälkar. Övervattna inte vilande, bladlösa växter.
Hur man skördar verbena för te
När du gör te av verbena kan du naturligtvis använda färska blad, men du vill säkert bevara dess citrondoft och smak för att kunna använda den under vintermånaderna. Det innebär att du måste torka bladen. När du plockar blad för att göra te, välj friska blad på morgonen, precis efter att daggen har torkat. Det är då plantans eteriska oljor är som starkast och ger bladen mest smak. Bladen kan skördas under hela växtsäsongen, men om du odlar denna växt som en perenn bör du sluta skörda ungefär en månad före den första förväntade höstfrosten. Detta ger växten tid att bygga upp sina reserver inför vintern.
Information om citronverbenate
Citronverbena sägs vara bra mot matsmältningsbesvär. Den har använts i århundraden för att sänka feber, som lugnande medel, kramplösande medel och för sina antimikrobiella egenskaper. Det finns flera sätt att torka örter för användning under hela året. Ett alternativ är att klippa av knippen med citronverbena, binda ihop dem med snöre eller garn och hänga dem på en varm, torr plats med god ventilation. När bladen är torra och spröda, plocka bort dem från stjälkarna och smula sönder dem med händerna. Förvara dem i en lufttät behållare utan direkt solljus. Du kan också plocka bort de färska bladen från stjälkarna och torka dem på ett galler, i mikrovågsugnen eller ugnen. När bladen är helt torra, förvara dem i en lufttät behållare utan solljus. Se till att märka behållaren med etikett och datum. De flesta örter förlorar sin smak efter ungefär ett år. När bladen har torkats är det ganska enkelt att göra te av verbena. Använd antingen 1 matsked (15 ml) färska örter eller 1 tesked (5 ml) torkade örter per kopp kokande vatten. Lägg bladen i en tesil i en tekanna, häll kokande vatten över dem, täck över och låt dra i tre minuter eller mer, beroende på hur starkt du vill ha ditt te. Om du tillsätter mynta i verbenateet blir det ännu godare. Ett annat enkelt sätt att göra te är att göra citronverbena-sunte. Klipp bara av några nävar blad och lägg dem i en stor glasburk. Fyll burken med vatten och låt den stå i solen i flera timmar.Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsändamål. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska eller andra ändamål, bör du rådfråga en läkare eller en medicinsk örtmedicinare för råd.
