Odla solrosor som mat

Solrosor har en lång tradition av att odlas som livsmedel. De tidiga indianerna var bland de första som odlade solrosor som livsmedelskälla, och det med goda skäl. Solrosor är en källa till alla sorters hälsosamma fetter, fiber och vitamin E, för att inte tala om att de smakar jättegott.

Odla solrosor som mat

Om du har bestämt dig för att prova att odla solrosor som mat finns det några saker du bör tänka på.

Välj rätt sort när du odlar solrosor som livsmedel

Först måste du välja rätt sort av solros att odla. Det finns nu dussintals sorter av solrosor att välja mellan, men du bör hitta en som är en konfektyr-solrosfrö eller en icke-oljehaltig frö. Dessa tenderar att vara de stora svart- och vitrandiga fröna. Dessa är de godaste fröna för mänsklig konsumtion. Några exempel på konfektyrfrön är:

• Russian Mammoth
• Paul Bunyan Hybrid
• Miriam
• Tarahumara

Välj rätt plats när du planterar solrosor för mat

Därefter måste du välja en bra plats att odla dina solrosor på. Solrosor behöver mycket solljus, så se till att den plats du väljer får minst sex till åtta timmars solljus per dag. Du bör också se till att platsen har bra dränering, men också en jordstruktur som håller kvar en del vatten, eftersom solrosor behöver mycket vatten.

Solrosor behöver mycket gödsel

Solrosor är också krävande när det gäller näring. Se till att jorden där du planterar dina solrosor innehåller tillräckligt med näringsämnen för att solrosorna ska kunna växa. Om du inte är säker på att den plats du har valt har tillräckligt med näringsämnen, förbättra jorden med kompost, välkomposterad gödsel eller gödselmedel. Tänk också på att solrosor utarmar jorden de växer i. Om du planerar att odla något annat på samma plats (särskilt om du odlar solrosor i din köksträdgård) måste du förbättra jorden efter att du har skördat dina solrosor.

Hur man planterar solrosor för mat

Plantera dina solrosfrön direkt i marken direkt efter den sista frostdagen i ditt område. Se till att hålla området ogräsfritt tills solrosen växer sig tillräckligt hög för att nå över eventuellt ogräs i omgivningen. Om du låter ogräs växa runt solrosplantorna kan det blockera det så viktiga solljuset från solrosplantorna. Dina solrosfrön är redo att skördas när huvudet vänder sig nedåt mot marken. Om du vill dubbelkolla att dina solrosfrön är klara, ta bara bort ett frö från huvudet och knäck det. Kärnan inuti ska vara fyllig och fylla hela skalet. När din solros närmar sig skördetid kan du också vilja skydda huvudet från fåglar och andra djur som också tycker att solrosfrön är goda. För att göra detta täcker du fröhuvudet med nät eller nätduk.