Krukväxter med vattenkrasse: Hur odlar man vattenkrasse i krukor?

Vattenkrasse är en solälskande flerårig växt som växer längs rinnande vattendrag, såsom bäckar. Den har en pepprig smak som är utsökt i salladsblandningar och är särskilt populär i Europa. Vattenkrasse är rik på järn, kalcium och folsyra och innehåller även mycket vitamin A och C. Om du gillar smaken av denna gröna ört kanske du undrar om det går att odla vattenkrasse i krukor och, i så fall, hur man odlar vattenkrasse i krukor?

Hur odlar man vattenkrasse i krukor?

Om du har en vattenanläggning i trädgården är det ett utmärkt ställe att odla vattenkrasse i krukor, eftersom du då kan efterlikna de naturliga vattenförhållanden där krasse trivs. Du kan också odla vattenkrasse i krukor i en hink med 5–7,5 cm vatten, så att jorden hålls mättad. Det viktigaste är att hålla rötterna under vatten. Vattnet bör bytas en eller två gånger i veckan. Vattenkrasse trivs i många olika jordförhållanden, men det idealiska pH-värdet ligger mellan 6,5 och 7,5. Vattenkrasse i krukor bör odlas i en jordlös blandning som innehåller perlit eller vermikulit i kombination med torv. Använd ett fat under plantan och håll det fyllt med vatten för att ge konstant fukt. Vattenkrasse kan förökas genom stamsticklingar eller sås från frön. Så fröna strax under ytan, cirka 0,5 cm, tre veckor före den sista frostfria dagen i din region. Det är viktigt att hålla jorden i krukväxter med vattenkrasse fuktig, annars kommer plantan inte att gro. Fröna kan gro inomhus eller utomhus i sval, fuktig miljö med en temperatur på 10–16 °C. Placera plantorna 20 cm från varandra när du planterar om dem och ställ dem på en solig plats utomhus. Några rekommenderade sorter av vattenkrasse är:

• Trädgårdskrasse, kruskrasse och peppargräs (ettåriga)
• Vinterkrasse (tvåårig)
• Storbladig krasse (flerårig)

Skötsel av vattenkrasse i kruka

Skötseln av vattenkrasse i kruka är ganska enkel, förutsatt att växten hålls fuktig. Vattenkrasse har inte särskilt stora näringsbehov, men kan drabbas av brist på fosfor, kalium eller järn. Fosfatbrist visar sig i form av hämmad tillväxt och mörkfärgade blad, medan kaliumbrist orsakar brännskador på äldre blad. Gulnande blad, ofta på vintern, kan tyda på järnbrist. För att motverka detta, blanda ett vattenlösligt gödningsmedel i vattnet enligt rekommenderade doser. Några skadedjur som vitfluga, spindelmider och sniglar kan angripa dina vattenkrasseplantor i kruka. Insektsbekämpande tvål kan bekämpa vitfluga och naturliga rovdjur som nyckelpigor, rovkvalster och trips kan bekämpa spindelmider. Sniglar kan fångas eller plockas bort för hand. De små, myntstora bladen på vattenkrasse kan skördas under hela året. Smaken är bäst under de kallare månaderna på året och avtar när växten har blommat eller temperaturen stiger över 30 °C. Skörda vattenkrasse genom att klippa tillbaka växten till 10 cm och låt den sedan växa upp igen. Bladen kan förvaras i kylskåp i ungefär en vecka, men är bäst att använda färska för matlagning eller medicinska ändamål.