Lär dig mer om Sikkim-gurkans historia

Sikkim-gurka är en av de mer intressanta traditionella gurksorterna. Denna udda, knubbiga gurka har ett nätliknande skal som liknar en melon, och istället för den typiska djupgröna färgen är Sikkim rostfärgad, orange-röd. En enda gurka kan väga flera kilo. Smaken är i princip som en gurka, men lite sötare. Om denna kuriosa har väckt din nyfikenhet, läs vidare för mer information om Sikkim-gurka.

Historien om Sikkim-gurkor

Sikkim-gurkor upptäcktes av Sir Joseph Dalton Hooker, en nära vän till Charles Darwin och en av sin tids största upptäcktsresande och botanister. Dr Hooker upptäckte de konstiga gurkorna i Himalaya 1848 under en treårig expedition till området. Han var den första europeern som samlade växter i den karga bergsregionen och var uppenbarligen mycket engagerad i sitt arbete, eftersom han reste från England till Nilen och vidare till Calcutta, Darjeeling, Tibet och Sikkim med båt, elefant och ponny.

Dr Hooker kommenterade att gurkorna fanns i tusentals och att alla män, kvinnor och barn ”verkade ägna hela dagen åt att äta dem”. Gurkorna är fortfarande populära i området.

Odling av Sikkim-gurkor

Plantera Sikkim-gurkor – antingen plantor eller frön – i trädgården efter att all risk för frost har passerat på våren. Sikkim-gurkor trivs i fullt solsken och väldränerad jord som har förbättrats med välruttnad gödsel, kompost eller annat organiskt material. Ge rikligt med vatten och gödsel under hela växtsäsongen, men undvik mycket kväve, som kan skapa frodiga rankor på bekostnad av gurkorna. Ett lager av kompost hjälper till att hålla jorden jämnt fuktig, och ett stadigt spaljé stöder de växande rankorna.

För att främja en fyllig, buskig tillväxt, nyp av topparna på plantorna när de har sex eller sju blad. Skörda Sikkim-gurkor så snart de mognar; de kan bli sega och träiga om du lämnar dem på rankan för länge.