Marrow Squash Plant – Hur man odlar marrowgrönsaker

Växter har sedan länge fått regionala namn efter sina fysiska egenskaper eller unika särdrag. Ordet ”marrow” för tankarna direkt till den krämvita, svampiga substansen inuti ben. I trädgårdar i Storbritannien och andra länder runt om i världen avser ”marrow” vissa sorter av sommarsquash, som kallas marrowgrönsaker eftersom deras 25–31 cm långa, ovala frukter har ett krämvitt, svampigt inre omgivet av ett hårt men tunt skal. Läs vidare för tips om hur du odlar marrow-växter i din trädgård.

Information om marrow-squashväxter

Grönsaken Curcurbita pepo är den sort av squash som oftast kallas marrow. Curcurbita maxima och Curcurbita maschata är dock liknande squashsorter som kan säljas under samma vanliga namn. De producerar medelstora till stora plantor som kontinuerligt producerar nya frukter under hela växtsäsongen. Den höga produktionen och den kompakta växtsättet hos marrowgrönsaksplantor gör dem till en idealisk storlek för små trädgårdar i mindre landskap. Växterna mognar på 80 till 100 dagar. Frukterna kan skördas i förtid och användas som zucchini. Marrow-grönsaker har en ganska mild smak i sig, men deras marrow-liknande fruktkött tar väl upp kryddor, örter och smaksättare. De är också bra som accent till andra grönsaker eller kött med stark smak. De kan rostas, ångkokas, fyllas, sauteras eller tillagas på många andra sätt. Kålrotsgrönsaker är inte en vitaminrik supermat, men de är rika på kalium.

Hur man odlar kålrotsgrönsaker

Odling av zucchini kräver en plats som är skyddad från kalla vindar och rik, fuktig jord. Unga zucchiniväxter kan vara känsliga för frostskador på våren. Växterna kan också drabbas av vindskador om de inte placeras på en skyddad plats. Innan zucchiniväxter planteras bör jorden förberedas med mycket rikt, organiskt material för att tillföra näringsämnen och bibehålla fuktigheten. Bästa blom- och fruktsättning uppnås när växterna planteras i full sol och gödslas med vegetabiliskt gödselmedel varannan vecka. Växterna bör vattnas regelbundet för att hålla jorden fuktig, men inte blöt.