Hur man planterar potatis: Allt du behöver veta för att odla goda potatisar

Härdighetszoner: USDA 3-10b

När ska man plantera: Våren

Potatis är en otroligt mångsidig rotfrukt som kan odlas i USDA-zonerna 3-10. Det finns 5 000 olika potatissorter att välja mellan i en rad olika färger och storlekar. Med så många alternativ är potatisodling ett vanligt val för många hemmaodlare. Om du är intresserad av att odla potatis i din trädgård hittar du all information du behöver i följande kompletta skötsel- och odlingsguide. Fortsätt läsa för att lära dig hur man odlar potatis.

Skötsel av potatisplantor

Potatis är en gröda som trivs i svalt väder. Potatis är en av världens viktigaste stapelgrödor och kräver specifika förhållanden vad gäller ljus, vatten, temperatur, jord och fertilitet, samt uppmärksamhet på skadedjur och sjukdomar för att ge en hälsosam skörd.

Potatis älskar sol och bör odlas i full sol. I varmare klimat kan dock den heta eftermiddagssolen orsaka bladskador, medan plantorna i områden med dålig sol exponering sannolikt blir långa och spinkiga.

Potatis trivs i jämnt fuktig jord, men för mycket av det goda kan vara skadligt. Alltför våt jord kan leda till röta, så det är en hårfin gräns mellan hur mycket eller lite bevattning en potatisplanta behöver. I allmänhet behöver potatisplantor, beroende på vädret, ytterligare 2,5 cm vatten per vecka.

Temperatur och luftfuktighet

Potatis är en gröda som trivs i svala klimat och mår bäst i temperaturer mellan 18 och 27 °C på dagen och omkring 13 och 18 °C på natten. Även om de klarar korta perioder av mycket fuktigt väder, är det inte nödvändigt för denna knöl. Med det sagt, någonstans inom intervallet 60-80 % relativ luftfuktighet kommer dina potatisar att trivas.

Potatis behöver väl dränerad, sandig jord med ett pH-värde på 6-6,5, något surt.

Gödsel

Potatis har ett ytligt rotsystem, vilket innebär att de tenderar att behöva mer gödsel än andra grödor. Börja gödsla dina potatisar redan från början genom att blanda in välkomposterad kompost i planteringshålet. En jordanalys hjälper dig att ta reda på när och hur mycket gödsel du ska använda därefter.

I stället för en jordanalys, använd ett balanserat 10-10-10 gödningsmedel i en dos av 454 g per 3 meter radlängd före plantering och blanda in det i jorden. Därefter, en vecka efter uppkomst, lägg till 2,7 kg per 3 meter radlängd och vattna in det i jorden. Slutligen, gödsla ytterligare 5 pund (2,7 kilo) per 10 radfot 4-6 veckor efter uppkomst och vattna in.

Problem, skadedjur och sjukdomar

Det finns många skadedjur, sjukdomar och störningar som kan drabba potatis. Friska potatisar är mindre mottagliga för dessa.

Skadedjur som bladlöss, coloradobaggar och jordloppor, för att nämna några, är kända för att skada potatisodlingar.

Sjukdomar, vanligtvis svampar som tidig eller sen bladmögel, kan också vara ett problem vid potatisodling. Dessa kan behandlas med fungicider, men det är bäst att undvika dem genom att använda sjukdomsresistenta eller fria frön, upprätthålla god fertilitet och använda lämpliga bevattningstekniker.

Störningar som grönfärgning av knölar är ett resultat av att potatisutsätts för ljus. Håll knölarna täckta med jord i trädgården och förvara potatisen på en sval, mörk plats efter skörden.

Oregelbundet formade knölar eller knölar med torr, sprucken skal är ett resultat av ojämn bevattning. Lägg kompost runt plantorna för att behålla fukten.

Hur man planterar potatis

Jordtemperaturen bör vara minst 13 °C (55 °F) under dagen och 7 °C (45 °F) på natten innan potatisutsädet planteras. Om jorden är för våt och kall fördröjs grobarheten och/eller potatisutsädet ruttnar. Förberedelsen av potatisutsädesbädden är viktig. Placera potatisarna med 25–30 cm mellanrum och 10 cm djup i rader med 76–91 cm mellanrum.

Mindre fingerlingpotatis kan placeras tätare, med cirka 20 cm mellanrum.

Hög upp eller lägg till 5–10 cm jord eller kompost runt plantans topp när knölarna börjar komma upp ur jorden. Detta för att säkerställa att ljuset inte gör att knölarna blir gröna.

Täck marken runt plantorna med träflis eller halm för att behålla fukten, blockera ljuset och förhindra ogräs. Håll ett öga på högarna och lägg till mer jord, kompost eller organiskt täckmaterial efter behov för att hålla de framväxande potatisarna täckta.

Odla potatis i behållare

Potatis växer bra i behållare. En potatisbehållare kan vara en kruka, en hink eller liknande. Använd 2-3 utsädespotatisar per 19 liters hink. Odla dem som du skulle göra i marken och var noga med att lägga till jord när knölarna växer fram för att hålla dem täckta.

Skörd

Tidiga potatisar är klara att skördas efter cirka 10–12 veckor, redan i mitten av juni, medan större potatisar är klara från slutet av augusti till oktober.

Skörda potatis när rankorna vissnar och förlorar sin färg. Använd en potatisgaffel för att försiktigt lyfta upp knölarna från marken eller ta bort hela plantan och skörda knölarna.

Du kan äta dem direkt eller lagra dem för längre förvaring. Använd eller kasta skadade potatisar omedelbart.

Annars lägger du knölarna i ett enda lager på en varm, mörk och luftig plats så att skalet torkar och mindre skador läker under cirka 10 dagar.

Borsta bort smuts från knölarna, tvätta dem inte, innan du lagrar dem. Förvara dina potatisar i ett mörkt, svalt utrymme med en temperatur på cirka 0–4 °C och en relativ luftfuktighet på 95 %. Om du planerar att steka dina potatisar bör du dock förvara dem i en varmare temperatur på 4–10 °C.

Ta bort eventuella groddar eller gröna områden före användning. Båda kan vara giftiga.

Det finns många potatissorter, för att nämna några: Russets, Yukon golds, fingerlings, röda potatisar, vita potatisar, Adirondack blue, Bintje, vaxartade potatisar, Red Norland, Kennebec, Austrian Crescent, German butterball och Russian banana.

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det för potatis att växa?

Tidig potatis kan ta 10 veckor att skörda, medan andra lagringspotatissorter, som stora Russets, kan ta 135 dagar från plantering.

Kan jag bara lägga en potatis i jorden?

Ja, du kan bara plantera en potatis i jorden. Små potatisar kan planteras hela, men större knölar måste skäras i bitar som innehåller ett öga och få torka innan de planteras. Se till att täcka knölarna med extra jord eller kompost när de kommer upp ur jorden, så att de känsliga knölarna skyddas.

Kan man odla potatis från en potatis?

Ja, man kan odla potatis från en potatis. Mindre potatisar kan planteras hela, men allt som är större än en golfboll bör skäras i bitar som innehåller ett par groddar. Låt bitarna torka i några dagar och plantera dem sedan.