Min grönkål går i blom: Hur man förhindrar att grönkål går i blom

En vacker sommardag går du ut i din trädgård och upptäcker att din grönkål har gått i blom. De klassiska tecknen på att grönkålen har gått i blom finns där. Istället för att grönkålens blad växer i ett kluster nära marken, har en bladklädd stjälk med en broccoliliknande blomknopp skjutit upp från mitten av plantan. Även om detta kan vara frustrerande, kan du lära dig hur du förhindrar att grönkålen går i blom igen.

Vad orsakar blomning hos grönkål?

När du ser din grönkålsväxt blomma är det viktigt att komma ihåg att grönkål är en tvåårig växt. Liksom många tvååriga växter tillbringar grönkål sin första säsong med att växa vegetativt. När grönkålsväxten utsätts för vinterväder är den programmerad att blomma. De flesta tvååriga växter gör detta under sitt andra år.

Så vad orsakar att grönkål går i blom under sitt första år? Det enkla svaret är människans iver. Eftersom det är en växt för den svala årstiden är vi ivriga att få denna tvååriga växt i jorden så tidigt på våren som möjligt. Vi kan till och med börja odla våra grönkålsplantor inomhus för att få en tidig start på växtsäsongen. Men det svala vädret kan lura grönkålen att tro att vintern har kommit och gått.

Denna process som sätter igång blomningen hos grönkålsplantor kallas vernalisering. Och tyvärr finns det inga fasta regler för hur man undviker vernalisering av grönkålsplantor. För många tvååriga växter kräver vernalisering exponering för temperaturer under 10 °C i 8 till 10 veckor.

Effekten av låg temperatur är additiv, så några få köldknäppar med varmt väder däremellan kan räcka för att få grönkålsplantor att gå i blom senare under säsongen. Variationen i krav på vernalisering kan också variera beroende på plantans ålder, art och sort.

Hur man förhindrar att grönkål går i blom

Att förstå vad som får grönkål att gå i blom är en sak, att förhindra att grönkålsplantor går i blom är en annan. Här är några tips att prova för att undvika att grönkålsplantor blommar under den första växtsäsongen:

• Direktsådd – Unga grönkålsplantor är immuna mot effekterna av vernalisering, så att direktså grönkålsfrön i trädgården 6 till 8 veckor före den sista frostdagen kan förhindra att grönkålsplantor går i blom.
• Fördröj omplanteringen av plantor – När grönkålsplantorna har cirka 8 blad blir de mottagliga för effekterna av vernalisering. Om du startar dina grönkålsplantor inomhus eller köper dina plantor, vänta med att plantera ut grönkålen i trädgården tills den sista frostdagen har passerat.
• Värm upp trädgårdsjorden – Använd svart plast eller täckväv för att höja jordtemperaturen och hålla de åtta bladiga grönkålsplantorna varma. Med detta smarta knep kan trädgårdsmästare dra nytta av tidig plantering, men ändå förhindra att grönkålsplantorna blommar under det första året.
• Välj sorter som är motståndskraftiga mot blomning – Välj grönkålssorter som Red Ursa, Premier (även känd som Early Hanover) eller Vates. Dessa sorter har visat sig vara motståndskraftiga mot blomning under sommaren.