Kiwi är en underbar frukt, men de flesta tycker inte om att äta det luddiga skalet. Det betyder att den inte är en frukt som man kan äta som mellanmål på språng. Turligt nog finns det kiwibär. Vad är kiwibär? De har en liknande smak som kiwi, men har ett slätt skal, så man kan bara stoppa dem i munnen.
Är kiwibär släkt med kiwi? Ja, det är de, eftersom de båda tillhör samma släkte, Actinidia. De cirka 80 arterna i släktet har sitt ursprung i norra Asien. Det finns två huvudsakliga arter av kiwibär som odlas, båda med mycket olika smak.
Information om kiwibär
Kiwibärsträd växer i USDA-zonerna 4-8, men är inte särskilt vanliga. De är stora som stora druvor och har en halvblank, slät skal. Precis som kiwi har de en syrlig smak när de är fastare och blir sötare när fruktköttet mjuknar. Växterna växer som vinstockar och har vackra blad, vilket gör dem perfekta för spaljéer eller bersåer. Kiwibär innehåller mycket fiber, vitamin C och E, kalium och magnesium. De två vanligaste arterna av kiwibär är A. arguta och A. kolomikta. En annan art är ganska vinterhärdig, A. polygama, men dess smak är lite pepprig eller kryddig.
Hur man odlar kiwibär
Om ditt intresse är väckt behöver du nu veta hur man odlar kiwibär. Kiwibär kräver fuktig, väl dränerad jord med genomsnittlig fertilitet. Jordens pH-värde bör ligga mellan 5,00 och 7,5. Växterna är inte självfertila och behöver en annan vinranka av motsatt kön för att producera frukt. En hanplanta kan pollinera upp till sex honplantor. Plantera vinstockarna med 25,4 cm mellanrum i hål som är lika djupa som plantkrukan. Du behöver ett stadigt stöd för vinstockarna som bör installeras före eller vid planteringstillfället. Vattna vinstockarna ordentligt och led dem mot stödet när de växer.
Skötsel av kiwibär
Kiwibär har få problem med skadedjur eller sjukdomar. Träna upp vinstockarna längs stödet när de blir längre. Beskärning är en viktig del av skötseln av kiwibär. Efter det första året, tidigt på våren, ta bort alla sidoknoppar som inte bär frukt. För att få vinstocken att förgrena sig, toppa den för att tvinga fram sidoknoppar som bär frukt.
Göd årligen och täck rotzonen med kompost för att hålla jorden sval. Vattna när jorden är torr. Om du bor i ett område med rådjur eller kaniner, installera stamskydd eller stängsel runt platsen. Bären kan börja mogna i juli. Skörda dem när skalet börjar bli matt. Du kan förvara dem i kylskåp i upp till 2 veckor.
