Lime Tree Harvest Time: När ska man plocka en lime från ett träd?

Många undrar när man ska plocka limefrukter från trädet. Limefrukter förblir gröna, vilket gör det svårt att avgöra. Att det finns olika sorters limefrukter gör det inte heller lättare. Läs mer om skörd av limefrukter i den här artikeln.

Olika typer av limeträd

Limet är nära besläktat med citron. De ser till och med likadana ut, särskilt när de är fullt mogna. Innan de är mogna är limet ganska surt. Till skillnad från citron är dock den bästa skördetiden för limeträd precis innan de blir gula. Det är lättare att skörda limeträd om man är bekant med de olika typerna av limeträd och hur de ser ut.

• En av de mest populära limefrukterna är Key lime, eller mexikansk lime, (Citrus aurantifolia). Denna gröna limefrukt blir relativt liten, endast cirka 5 cm i diameter.
• Tahiti lime (Citrus latifolia), även känd som persisk lime, är större och mer gröngul när den är mogen.
• Kaffirlime (Citrus hystrix) anses inte vara en äkta lime, men är värd att nämna. Den ger små mörkgröna, knöliga limefrukter.

Skötsel av limeträd

När man överväger när limefrukter är mogna bör man ta hänsyn till skötseln av limeträdet. Limeträd är känsliga för kyla, så skydda dem från vind och ge dem mycket solljus, särskilt om du vill skörda frukter av god storlek. Tillräcklig dränering är också en nödvändighet.

När blommorna har vissnat bör du se kluster med cirka fem eller sex gröna limefrukter bildas. För att få större limefrukter kan det dock vara bra att gallra bort några så att det bara finns två eller tre kvar.

Skördetid för limefrukter

Om du känner dig lite förvirrad när det gäller skörden av limefrukter är du inte ensam. Många är osäkra på när man ska plocka limefrukter från trädet. Limefrukter skördas innan de mognar, medan de fortfarande är gröna. Limefrukter är faktiskt gula när de är helt mogna, men de blir bittra och smakar inte särskilt gott när de skördas gula.

För att avgöra om en grön limefrukt är mogen nog att skördas, vrid försiktigt av en från limefruktträdets stam och skär upp den. Skördetiden är lämplig om frukten är saftig inuti, annars måste du vänta lite längre.

Försök också att leta efter limefrukter som är ljusgröna istället för mörkare och välj frukter som är släta och något mjuka när du trycker lätt på dem. Gröna limefrukter fortsätter inte att mogna efter att de plockats, därför är det oftast bäst att lämna dem på trädet tills de behövs, eftersom gröna limefrukter håller sig längre på det sättet, om du inte väljer att frysa dem. Saften kan också frysas in i isbitsformar och användas vid behov, vilket är särskilt användbart om frukten har fallit ned från limeträden när den är mogen.

När limefrukterna börjar se skrynkliga ut har de hängt kvar på trädet för länge. De faller så småningom ned från limeträden när de blir gula. Skörden av limefrukter sker vanligtvis under sommaren. Det tar cirka tre till fyra månader innan limefrukter når sin bästa smak. I vissa regioner (USDA:s växtklimatzoner 9–10) kan gröna limefrukter dock skördas året runt.