Meghan Markles blomsterströssel är ett vackert sätt att få vinterblommor på bordet – och det är så enkelt att göra själv.

av

Meghan Markle har alltid varit besatt av blomsterströssel, vilket vi har sett i hennes senaste succéserie på Netflix, With Love, Meghan. Hon strör det över alla möjliga maträtter – från äggröra till munkar och crêpes – och säljer det via sitt livsstilsmärke As Ever. Det påminner oss om att även på vintern kan blommor glädja mer än bara ögonen.

Vid Time100-toppmötet i våras intervjuades Meghan av Times VD Jessica Sibley och talade om de ökända blomströsslen (via Newsweek). Hon sa: ”Det är som en liten älva, om jag bara kunde strö dem överallt hela tiden. Jag hade inte förväntat mig den besatthet som blomströsslen har medfört.”

Hon fortsatte: ”Av alla saker att prata om för Time100, låt oss prata om blomsterströssel. Men låt oss göra det, för jag tror att det talar om de små ögonblicken av glädje som är så enkla och bara skapar lite magi som vi alla längtar efter i vår vardag.”

På vintern kan det kännas som om allt är vilande och grått – särskilt i trädgården. Men med lite framförhållning (och kreativitet) kan du odla, konservera och njuta av ätbara blommor hela säsongen. Här är hur du kan ta blommor från din trädgård till ditt bord med färg och smak som går långt bortom dekoration.

Odla eller skaffa vinterhärdiga ätbara blommor

Många sommarblommande ettåriga blommor överlever inte frost, men vissa ätbara blommor och kronblad trivs faktiskt i kallare väder, eller så kan du skörda och konservera blommorna före vintern.

De bästa vinterhärdiga alternativen är penséer och violer. Dessa små blommor ger en färgklick på vintern och tål till och med lätt frost – perfekta för vinterplanteringar.

Alternativt kan dessa blommor sås i slutet av vintern för skörd på våren:

  • Calendula (ringblomma): Dessa ljusorange och gula kronblad ger dina rätter en solig färgklick; de passar särskilt bra på ägg, toast eller andra frukosträtter.
  • Kamomill: Dessa är små tusensköna-liknande blommor som kan torkas för att användas i te.
  • Borage: Blommorna och de unga bladen på denna ört har en gurkliknande smak.
  • Bachelor buttons: Vackra, äkta blå blommor med en mild kryddnejlikasmak.
  • Bee balm: Blommorna på denna härdiga perenn har en frisk mint-/citrussmak.

Om du har begränsat utrymme är det lättare att kontrollera jord och värme med krukväxter. Dessa odlingspåsar från Amazon ger dina växter utrymme att växa samtidigt som de ger god dränering och luftcirkulation, vilket är idealiskt för örter och ätbara blommor under den kalla årstiden.

Du kan till och med börja odla dina ätbara blommor från frön inomhus och flytta dem utomhus när vädret tillåter. För att göra detta kan du använda en liten inomhusväxtlampa för att undvika långbenta plantor. Den här från Walmart är jättebra, eftersom du kan placera den direkt i din blomkruka, den är höjdjusterbar och har en automatisk timer.

Sommarblommor att odla för strössel

Samla och torka dessa sommarblommor innan det kalla vädret kommer och bevara kronbladen för att använda under hela säsongen. Torkningen av kronbladen bevarar färgen och smaken och förvandlar sommarens skörd till en vintergarnering.

Förutom de tidiga säsongsblommorna ovan kan dessa sommarblommor torkas för strössel:

  • Lavendel
  • Rosblad
  • Krasse
  • Hibiskus
  • Fläderblomma

Hur man torkar kronblad

  • Skörda på morgonen<7 5> (efter att daggen har torkat men innan värmen sätter in)
  • Skölj försiktigt och torka dem försiktigt
  • Sprid ut kronbladen på en bakplåt med bakplåtspapper
  • Torka i ugnen på låg temperatur (cirka 100–120 °F) eller använd en dehydrator tills de är helt torra

Om du vill torka blommor, örter, grönsaker och frukter regelbundet är det värt att investera i en dehydrator. Magic Mill Food Dehydrator Machine, som finns på Amazon, är ett populärt och prisvärt alternativ.

När dina blommor har torkat helt och blivit fina och krispiga måste du förvara dem. Använd en lufttät burk och placera den på en sval, mörk plats, till exempel i ett skafferi eller garage. Dina ätbara blomströssel kommer att behålla sin färg och smak i flera månader.

Använda ätbara blomblad i vintermat och drycker

När arbetet är klart börjar det roliga! Meghan Markle sa på Time100 Summit: ”Jag kan inte riktigt förstå den charm som människor känner när de ser dessa små torkade kronblad, men jag uppskattar att man uppskattar detaljerna och den lilla glädje som de kan tillföra.”

Prova ätbara kronblad i:

  • Vintersallader: Tillsätt några penséer eller ringblommor tillsammans med gröna blad som grönkål och endiv.
  • Bakverk: I boken On With Love, Meghan, the Duchess strör Meghan, hertiginnan av Sussex, blomsterströssel på munkar med vit glasyr, vilket ser helt underbart ut. Men du kan också strö det på citronbröd, scones eller till och med muffins innan du bakar dem.
  • Te och infusioner: Kamomill- och lavendelblad ger mycket lugnande vinterteer, särskilt före sänggåendet.
  • Cocktails: Cocktailglas ser verkligen vackra ut med blomsterströssel som garnering.
  • Yoghurt- och havregrynskålar: Lägg till skönhet och en hint av blommig nyans med blomströssel på din yoghurt och havregrynsgröt, eller till och med en smoothie.

Precis som Meghans blomströssel är dessa blomblad avsedda att vara lekfulla men ändå läckra. Se bara till att använda blommor som odlats utan kemiska bekämpningsmedel och som faktiskt är ätbara (alla blommor är inte det!).

En trädgård som ger näring åt sinnena året runt

Meghan Markles blomsterströssel påminner oss om att vi inte bara ska se blommor som dekoration, utan också som något ätbart som inte bara är vackert utan också har en funktion. Med en handfull blomströssel, ett enkelt sätt att konservera kronbladen och lite kulinarisk kreativitet kan du ge varje måltid en vacker touch.

Related Posts

Lämna en kommentar

© 2026 Trädgårdsblogg om blomodling • Byggt med