Einheimische Beerensträucher, die einfach köstlich sind – 10 nachhaltige Beeren für den Garten

Das Sammeln von Beeren aus heimischen Sträuchern während einer Wanderung ist ein unvergessliches Erlebnis, aber Sie können auch in Ihrem eigenen Garten Beeren aus Nordamerika anbauen. Nordamerika hat ein vielfältiges Klima, in dem viele verschiedene Beerenarten heimisch sind. Wenn Sie sich mit einheimischen Pflanzen auskennen, haben Sie einen Vorteil beim Anbau einiger der natürlich ertragreichsten, gesündesten und lohnendsten Sorten, sowohl für sich selbst als auch für die Tierwelt. Ihr örtliches Gartencenter kann Ihnen dabei helfen, einige dieser in Nordamerika heimischen Beeren zu finden, aber dieser Leitfaden behandelt die 10 besten Sorten, die Sie direkt vor Ihrer Haustür genießen können. …

Probieren Sie diese 10 leckeren heimischen Beerensträucher

Es ist äußerst wichtig, dass Sie Ihre Beeren kennen. In der freien Natur gibt es in Nordamerika etwa 300 Beerenarten. Aber nicht jede Beere ist essbar. Wie Beerenpflücker Ihnen bestätigen werden, sind nur 10 Prozent der weißen und gelben Beeren essbar, während etwa 50 Prozent der roten Beeren und 90 Prozent der blauen und schwarzen Beeren unbedenklich verzehrt werden können.

Es ist also sinnvoll, die besten einheimischen Beeren zu kennen, die Sie selbst anbauen können, um schmackhafte, gesunde und absolut sichere Früchte zu ernten. Einheimische Beerenpflanzen wachsen auf einer Vielzahl von Böden, bevorzugen jedoch gut durchlässige, saure Standorte. Für alle, die ihr Angebot an einheimischen Sträuchern erweitern möchten, hier sind einige beliebte Obstsorten, die Sie selbst anbauen können:

1. Blaubeere

Blaubeerpflanzen sind kleine Sträucher mit glänzend grünen, eiförmigen, spitzen Blättern. Die kleinen Sträucher bringen weiße Blüten hervor, aus denen sich pralle, runde blaue Früchte entwickeln. Es gibt Hochbusch- und Niederbusch-Sorten von Blaubeeren, die jeweils in verschiedenen Teilen des Landes heimisch sind. Hochbuschbeeren sind im Osten Nordamerikas verbreitet, während Niederbuschsorten eher im nördlichen Zentrum der Vereinigten Staaten und im pazifischen Nordwesten vorkommen. Blaubeeren benötigen sauren, feuchten Boden. Probieren Sie Vaccinium corymbosum oder Bluecrop, eine Sorte, die in der Mitte der Saison Früchte trägt.

2. Holunder

Dies sind sehr elegante Pflanzen mit spitzen Blättern und Dolden aus winzigen Blüten. Sobald die Blüten verblüht sind, bilden sich kleine, tiefviolette Beeren. Diese werden oft für Marmeladen und sogar Wein verwendet. Holunderpflanzen können einen mehrstämmigen Strauch oder einen einstämmigen Baum mit einer Höhe von bis zu 1,8 m bilden. Einheimische Holundersorten bevorzugen durchgehend nährstoffreiche, feuchte Böden.

3. Stachelbeere

Es gibt mehrere Arten von Stachelbeeren, die Sie anbauen können, wobei Whitestem und Rocky Mountain zwei der häufigsten sind. Whitestem hat fast schwarze Beeren, während Rocky Mountain rote Früchte hat. Beide Pflanzen haben Dornen und handförmige Blätter. Sie wachsen wild in Bergregionen und benötigen im Frühjahr feuchten Boden. Sie sind kältetolerant und gedeihen gut in kühlen Klimazonen.

4. Lachsbeere

Wenn Sie jemals eine Beere gesehen haben, die wie eine Himbeere aussieht, aber nicht rot ist, könnte es sich um eine Lachsbeere handeln. Diese Früchte haben eine gelblich-orange Farbe. Es handelt sich um Sammelbeeren, ähnlich wie Himbeeren oder Brombeeren. Sie sind Früchte des späten Frühlings und wachsen im Halbschatten, in der Nähe von Gewässern und unter Bäumen.

5. Huckleberry

Diese Beeren kommen im pazifischen Nordwesten vor und haben eine lange Geschichte als einheimisches Nahrungsmittel, sowohl frisch als auch getrocknet. Wenn sie reif sind, sehen diese Beeren fast schwarz aus. Huckleberry-Pflanzen sind immergrün und tragen im Sommer Früchte. Die Früchte sind süß mit einer leicht säuerlichen Note. Diese Beerenpflanzen wachsen an schattigen Standorten und bevorzugen feuchte Böden.

6. Juneberry

Die Beeren dieses baumartigen Strauchs (der auch als Felsenbirne bekannt ist) sehen ähnlich aus wie Blaubeeren. Diese Pflanzen bevorzugen sandigen Boden und sind meist an den Rändern von Laubwäldern zu finden. Diese Früchte haben Noten von Kirsche und Mandel. Die Blätter sind oval und leicht gezackt, die Rinde ist silbrig.

7. Salalbeere

Die immergrünen Blätter sind glänzend und spitz, die Stiele sind rötlich. Sie wachsen in einer Vielzahl von Klimazonen und sind recht winterhart. Die Früchte waren eine wichtige Nahrungsquelle für die indigene Bevölkerung. Die Beeren sind dunkelblau, oval bis rund und süß. Pflanzen Sie die Sträucher in halbschattiger bis schattiger Lage und halten Sie den Boden feucht.

8. Thimbleberry

Thimbleberries sind eine wilde Brombeere mit leicht kreidigen Beeren. Die Blätter sind ahornförmig und die Beeren sind süß-säuerlich und leuchtend rot. Die Frühlingsblüten sind sternförmig und weiß. Sie bevorzugen feuchte Böden, vertragen aber auch trockene Standorte. Pflanzen Sie sie in voller Sonne und sorgen Sie für gleichmäßige Feuchtigkeit.

9. Honigbeere

Honigbeeren gehören zu den süßesten Beeren überhaupt und sind eine Art der Geißblattgewächse. Sie bevorzugen kältere Klimazonen und feuchte Böden. Aus den kleinen, trichterförmigen, cremeweißen Blüten entwickeln sich längliche, violettblaue Früchte. Diese Sträucher (auch als Haskaps bekannt) sind relativ schädlingsfrei und es gibt zahlreiche Sorten.

10. Oregon-Traube

Die Früchte der Mahonia nervosa schmecken ganz anders als normale Tafeltrauben, obwohl sie ähnlich aussehen. Die Blätter sind gezackt und haben eine scharfe Kante wie Stechpalmen. Die Beeren wurden früher als Farbstoff und in der Medizin verwendet. Sie sind säuerlich, aber in Kombination mit süßeren Beeren sehr lecker. Außerdem eignen sie sich hervorragend zur Weinherstellung. Oregon-Traubensträucher können sowohl in feuchten als auch in trockenen Gebieten, in sonniger oder halbschattiger Lage angebaut werden.