Vad är ett rumberryträd? Om du är en vuxen dryckesentusiast kanske du är mer bekant med dess alternativa namn guavaberry. Guavaberry-likör tillverkas av rom och frukten från rumberry. Det är en vanlig juldryck på många karibiska öar, särskilt på St. Maarten och Jungfruöarna. Vilka andra användningsområden finns det för rumberryträd? Läs vidare för att ta reda på mer information om rumberryträd.
Vad är ett rumberryträd?
Rumberryträd (Myrciaria floribunda) växer vilt på öarna i Karibien, i Central- och Sydamerika samt i norra Brasilien. Rumberry är en buske eller ett smalt träd som når en höjd på 10 meter och upp till 15 meter. Det har rödbruna grenar och flagnande bark. Det är en vintergrön växt med breda, glansiga och något läderartade blad som är prickiga med oljekörtlar. Blommorna växer i små kluster och är vita med cirka 75 tydliga ståndare. Frukten är liten (storleken av ett körsbär), rund, mörkröd till nästan svart eller gul/orange. De är extremt doftande, med en doft av tallkåda, syrliga och sura med en viss sötma. Det finns en stor kärna eller sten omgiven av genomskinligt fruktkött som kastas bort. Som nämnts finns vilda rumberryträd i delar av Karibien samt Central- och Sydamerika. Mer specifikt har de en bred utbredning och finns på Kuba, Hispaniola, Jamaica, Puerto Rico, Jungfruöarna, St. Martin, St. Eustatius, St. Kitts, Guadeloupe, Martinique, Trinidad, södra Mexiko, Guyana och östra Brasilien.
Skötsel av rumberryträd
Den odlas i allmänhet inte för kommersiell skörd. Där den växer vilt, när mark röjs för betesmark, lämnas träden kvar för fortsatt skörd av vilda frukter. Endast minimala försök har gjorts för att odla rumberryträd för studier och nästan inga för kommersiell produktion. På grund av detta finns det mycket lite information om skötsel av rumberryträd. Träden tål kortvarig frost ner till -6 °C. De trivs i både torra och fuktiga klimat med varma temperaturer. De växer naturligt längs kustskogar från havsnivå upp till 213 meters höjd, samt i torra skogar i vissa länder upp till 305 meters höjd.
Användning av rumberryträd
Förutom den festliga aperitifen som nämns ovan kan rumberry ätas färsk, pressas till juice eller användas i sylt eller desserter som tårtor. Guavaberrylikören tillverkas av frukten tillsammans med rom, ren spannmålsalkohol, råsocker och kryddor. Frukten användes också för att tillverka vin och likör som exporterades från St. Thomas till Danmark. Rumberry sägs också ha medicinska effekter och säljs av örtmedicinare i Kuba för att behandla leversjukdomar och som ett renande medel.
