Die besten schnell wachsenden Samen für Blumen und Gemüse, wenn es schnell gehen muss

Einfach nur Ungeduld ist ein Grund, warum wir schnell wachsende Samen wollen. Es kann schwer sein, auf unsere neuen Pflanzenbabys zu warten, besonders nach einem langen, kalten Winter, in dem draußen nichts wächst. Sie sind aber auch eine gute Wahl, wenn du das Pflanzen bis zur letzten Minute aufgeschoben hast und noch schnell was säen willst, bevor es zu spät ist.

Wenn Sie lernen möchten, wie man Samen schnell zum Wachsen bringt, sind schnell wachsende Blumen und Gemüsesorten ein guter Ausgangspunkt. Sie füllen Ihren Teller mit Bio-Produkten und bringen Farbe und Dimension in den neu erwachten Frühlingsgarten nach vielen Monaten der Kargheit. Wenn Sie noch keine Erfahrung mit dem Pflanzen von Samen haben, stärken schnelle Sorten Ihr Selbstvertrauen und wecken Ihre Begeisterung für das, was Sie als Nächstes anbauen möchten.

Ob Sie sich dafür entscheiden, Samen drinnen vorzuziehen oder direkt im Garten auszusäen, hängt weitgehend von der Jahreszeit und Ihrem lokalen Klima ab. Bei empfindlichen Blumen und Gemüsesorten, die keinen Frost vertragen, sollten Sie das Datum der letzten Frostperiode überprüfen. Es ist wichtig zu wissen, wann man mit der Aussaat beginnen sollte, da die Samen schneller und erfolgreicher wachsen, wenn sie zum richtigen Zeitpunkt ausgesät werden.

Schnell wachsende Blumensamen

Einjährige Pflanzen sind die beste Wahl für schnell wachsende Blumen. Es gibt viele Sorten, von denen einige im Herbst ausgesät werden können, um im Frühjahr am schnellsten zu wachsen.

• Einjährige Phlox
  Einjährige Phlox sollte 4 Wochen vor dem letzten Frosttermin gepflanzt werden. Die Samen können auch im Herbst ausgesät werden. Die Blüte setzt bereits 50 Tage nach der Pflanzung mit üppigen, leuchtend rosa Blüten ein.
• Junggesellenknopf
  Wunderschöne blaue Blüten, die 65 Tage nach der Pflanzung zu erscheinen beginnen. Eine klassische Wildblume, die gepflanzt werden sollte, sobald der Boden bearbeitbar ist.
• Ringelblume
  Die Ringelblume, auch bekannt als „Pot Marigold”, ist eine geschätzte Heilpflanze, die sich auch hervorragend als Begleitpflanze im Gemüsegarten eignet. Die Blütezeit beginnt bereits 6 Wochen nach der Keimung.
• Kalifornischer Mohn
  Kalifornischer Mohn mit seinen leuchtend sonnengelben Blütenblättern und federartigen Blättern blüht bereits 60 Tage nach der Aussaat.
• Kosmos
  Diese beliebten, gänseblümchenähnlichen Blumen stehen hoch im Garten und blühen bereits 50 Tage nach der Aussaat.
• Nigella
  Nigella, auch bekannt als „Love-in-a-Mist”, ist eine schnell wachsende Pflanze, die früh im Frühjahr austreibt. Etwa 65 Tage nach der Pflanzung beginnt sie, ihr luftiges Laub und ihre zarten pastellfarbenen Blüten zu zeigen.
• Ringelblume
  Ringelblumen blühen bereits 60 Tage nach dem Einpflanzen. Diese sonnigen Blumen werden von vielen Schädlingen gemieden, was sie zu einer äußerst nützlichen Ergänzung für Gemüsegärten macht.
• Kapuzinerkresse
  Diese rankenden Schönheiten sind auch beliebte Begleitpflanzen und sollten innerhalb von 60 Tagen nach dem Pflanzen blühen.
• Sonnenblumen
  Auch wenn Sie vielleicht etwas warten müssen, bis Sie die riesigen Blütenköpfe sehen können, kann man Sonnenblumen buchstäblich täglich wachsen sehen. Einige Sorten blühen bereits nach 70 Tagen. Die größten Sorten wachsen in nur 3 Monaten bis zu 3,6 m hoch.
• Steinkraut
  Diese einjährige Pflanze für die kühle Jahreszeit kann im Frühjahr drinnen oder draußen ausgesät werden und blüht etwa 60 Tage nach der Aussaat. Süßes Alyssum ist eine niedrig wachsende Pflanze, die sich perfekt als Randbepflanzung für Wege oder als Bodendecker eignet.
• Zinnie
  Je nach Sorte blühen Zinnien in der Regel etwa 60 bis 80 Tage nach der Aussaat. Erzielen Sie den maximalen Wert, indem Sie Zinnien wählen, die sich wiederholt schneiden lassen, für selbst gezüchtete Blumensträuße.

Schnell wachsende Gemüsesamen

Kühle Jahreszeit Pflanzen neigen dazu, am schnellsten von Samen zu Frucht oder Hülse zu wachsen. Die meisten warmen Jahreszeit Gemüse brauchen mehrere Monate vom Samen bis zum Verzehr. Praktizieren Sie Folgepflanzungen, damit Sie immer einen Vorrat an köstlichen Produkten zur Verfügung haben.

Die meisten dieser schnell wachsenden Gemüsesorten können auch als Microgreens angebaut werden, die innerhalb von Tagen statt Wochen geschnitten und genossen werden können.

• Rucola
  Dieses Salatgrundnahrungsmittel hat pfeffrige Blätter, die weniger als einen Monat nach der Aussaat erntereif sind. Außerdem sät es sich leicht selbst aus, sodass eine kontinuierliche Ernte möglich ist.
• Bohnen
  Grüne Bohnen aller Sorten keimen und wachsen schnell. Probieren Sie Buschbohnen, die nach 50 bis 60 Tagen erntereif sind und nicht gestützt werden müssen.
• Rüben
  Diese Wurzelgemüse bevorzugen die kühlere Jahreszeit und können in den meisten Regionen sogar im Winter im Boden bleiben. Sie sind nach 60 Tagen voll ausgereift, können aber auch jünger als zartes Babygemüse verwendet werden. Die Blätter schmecken leicht gedünstet oder in Salaten köstlich.
• Pak Choi
  Dieses Gemüse, das früher nur in der asiatischen Küche bekannt war, ist vielseitig einsetzbar, sowohl roh als auch gekocht. Es wird ähnlich wie Kohl verwendet und ist 50 Tage nach der Aussaat erntereif.
• Gurke
  Obwohl es sich um ein Gemüse der warmen Jahreszeit handelt, das die Sommermonate bevorzugt, können Sie die frischen, knackigen Früchte bereits etwa 50 Tage nach der Aussaat essen.
• Grünkohl
  Grünkohl benötigt in der Regel 50 bis 75 Tage von der Aussaat bis zur Reife. Sie können jedoch bereits nach 30 Tagen mit der Ernte der jungen Blätter beginnen.
• Salat
  Ob Sie nun Bibb-, Römersalat oder Kopfsalat mögen, diese Sorten gedeihen am besten in den kühleren Monaten und sind bereits nach 45 Tagen erntereif. Die losen Blattsorten wachsen am schnellsten und können schon als Baby-Blattsalat genossen werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Schnittgemüse. Schneiden Sie die Blätter nahe der Basis der Pflanze ab, dann bilden sich neue Blätter.
• Erbsen
  Mit einer großen Auswahl an Sorten und sowohl Busch- als auch Stangenbohnen werden Bohnen Ihren Tisch innerhalb von 60 Tagen nach der Aussaat füllen. Sie bevorzugen kühleres Wetter und sollten im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitbar ist, im Freien ausgesät werden. Weichen Sie die Samen vor dem Pflanzen über Nacht ein, damit sie schneller keimen.
• Radieschen
  Es gibt über 100 Radieschensorten, die sich in Größe, Geschmack und Farbe unterscheiden. Sie sind die schnellsten Nutzpflanzen und können bereits nach 6 Wochen gegessen werden.
• Frühlingszwiebeln
  Auch bekannt als grüne Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln, sind sie bereits nach 20 Tagen erntereif und schmecken hervorragend in Salaten und Pfannengerichten. Nach der Ernte können Sie sie sogar aus den Resten wieder nachwachsen lassen.
• Rüben
  Mit diesem vielseitigen Gemüse können Sie zwei Ernten in einer genießen, da sowohl die Wurzeln als auch das Grün gegessen werden können. Die Ernte kann bereits 6 Wochen nach der Aussaat beginnen.

Tipps für den schnellen Anbau von Samen

Um den Wachstumsprozess zu beschleunigen, ist es wichtig, Pflanzen mit einer schnellen Wachstumsrate auszuwählen. Viele erfahrene Gärtner wissen beispielsweise, dass ihre ersten Erzeugnisse Radieschen sein werden, deren Samen schnell keimen und schnell diese schmackhaften Wurzeln hervorbringen. Allerdings muss man das Sprichwort „die richtige Pflanze am richtigen Ort” berücksichtigen. Wenn die Pflanze für den Boden, das Licht, die Temperatur und andere Faktoren geeignet ist, wächst sie viel schneller als an einem ungünstigen Standort.

Es gibt verschiedene Techniken, um die Keimung von Samen zu fördern. Geben Sie Ihren Pflanzen einen Vorsprung, indem Sie die Samen vor dem Pflanzen einweichen oder anritzen, um die harte Samenschale aufzubrechen und Feuchtigkeit eindringen zu lassen. Einige Samen profitieren von einer vorherigen Kältebehandlung, die als Stratifizierung bezeichnet wird.

Wenn Sie die Samen zunächst unter einer Feuchtigkeitshaube im Haus vorziehen, können Sie sie viel früher pflanzen, als es unter Außenbedingungen möglich wäre. Das bedeutet, dass Sie robuste Pflanzen haben, die bereit sind, ins Freie zu kommen, sobald die Temperaturen und Lichtverhältnisse günstig sind. Verwenden Sie eine hochwertige Anzuchterde und achten Sie darauf, dass Sie vor dem Einpflanzen Drainagelöcher in Ihre Anzuchtplatte bohren.

Befolgen Sie die Anweisungen auf der Samenpackung hinsichtlich der Tiefe, in der die Samen in die Erde gepflanzt werden sollen, sowie hinsichtlich des Abstands. Die meisten Samen benötigen Temperaturen zwischen 18 und 24 °C, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Sobald sie keimen, stellen Sie die Sämlinge an einen sonnigen Standort oder unter eine Wachstumslampe und beginnen Sie, die Sämlinge nach Bedarf auszudünnen.

Die Aussaat in einem Gewächshaus oder Frühbeet ist eine weitere Möglichkeit, schneller Pflanzen zu erhalten, und eignet sich ideal für die Aussaat winterharter Sorten im Winter. Sie können dabei helfen, die Luft- und Bodentemperatur zu regulieren und sorgen so für wärmere Bedingungen und schnelleres Wachstum. Selbst eine einfache selbstgebaute Glockenabdeckung über einer Pflanze schafft ein Mikroklima, das für eine schnelle Reifung besser geeignet ist.

Weitere Inspirationen für die Aussaat

• Haben Sie Schwierigkeiten beim Anbau? Beheben Sie diese 7 Fehler bei der Aussaat, bevor es zu spät ist.
• Erfahren Sie, wie Sie kostenlos DIY-Anzuchtpaletten herstellen können, indem Sie Samen in Eierkartons aussäen.
• Sie sind sich nicht sicher, wie oft Sie Sämlinge gießen sollen? Entdecken Sie den besten Zeitplan für gesundes Wachstum.
• Melden Sie sich für unseren KOSTENLOSEN Workshop zur Aussaat an und lernen Sie die Grundlagen der Aussaat von Meistergärtner Geoffrey Johnson.