Probleme beim Anbau von Sellerie: Was tun bei dünnen Selleriestangen?

Diätbewusste knabbern ihn roh. Kinder essen ihn mit Erdnussbutter bestrichen. Köche verwenden das klassische Mirepoix, eine Kombination aus Karotten, Zwiebeln und Sellerie, um Suppen, Eintöpfen und Saucen Geschmack zu verleihen. Der aus dem Mittelmeerraum stammende und seit 850 v. Chr. angebaute Sellerie ist eines der am häufigsten verzehrten Gemüse in den Vereinigten Staaten, wobei der durchschnittliche Amerikaner 9 bis 10 Pfund (4-4,5 kg) pro Jahr davon verzehrt. Die Beliebtheit dieses Gemüses veranlasst viele dazu, es im eigenen Garten anzubauen. Beachten Sie jedoch, dass der Anbau von Sellerie mit einigen Problemen verbunden ist, darunter auch zu dünne Stangen.

Probleme beim Anbau von dünnem Sellerie

Eine der häufigsten Beschwerden beim Anbau von Sellerie betrifft die dünnen Stangen. Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Ihre Selleriepflanzen nicht dick sind, d. h. warum die Stangen zu dünn sind. Zu frühe Ernte– Zunächst einmal benötigt Sellerie eine lange Reifezeit von 130 bis 140 Tagen. Wenn Sie Sellerie früher ernten, sind die Selleriepflanzen natürlich noch nicht dick genug, da sie noch nicht ausgereift sind. Außerdem ist Sellerie selbst gegenüber leichtem Frost anfällig. Angesichts dieser Informationen kann ein plötzlicher Frost natürlich zu einer vorzeitigen Ernte führen, was zu zu dünnem Sellerie führt. Wassermangel– Ein weiterer Grund für dünne Selleriestangen kann Wassermangel sein. Selleriestangen enthalten keine Kalorien und bestehen hauptsächlich aus Wasser – deshalb verbinden viele Menschen Sellerie mit Diäten – und benötigen daher während ihrer Wachstumsphase große Mengen an Wasser. Kommerzielle Anbauer von Stangensellerie, wie wir ihn im Supermarkt finden, setzen auf ein komplexes System aus Flutbewässerung und Düngung, um dicke, knackige Stangen zu züchten. Zu viel Hitze– Selleriepflanzen benötigen mindestens sechs Stunden Sonne, gefolgt von Schatten am Nachmittag während der heißesten Zeit des Tages. Das Gemüse gedeiht bei heißem Wetter nicht gut, was sich ebenfalls auf die Produktion und den Umfang der Stiele auswirken kann. Unzureichende Düngung– Das Gemüse benötigt außerdem reichlich organische Substanzen für einen kräftigen Wuchs. Die Wurzeln von Sellerie wachsen nur 15 bis 20 cm aus der Pflanze heraus und 5 bis 8 cm tief, sodass der Oberboden den Großteil der Nährstoffe für das Wachstum liefert. Düngen Sie Sellerie vor dem Umpflanzen mit einem 5-10-10-Dünger. Mulchen Sie die Pflanze, sobald sie 15 cm hoch ist, mit organischem Material und düngen Sie sie im zweiten und dritten Wachstumsmonat mit dem 5-10-10-Dünger oder Misttee. Art des angebauten Selleries– Schließlich kann die Art des Selleries, den Sie anbauen, einen Einfluss auf Selleriepflanzen mit dünnen Stielen haben. Stangensellerie ist, wie bereits erwähnt, die Sorte, die für den Verkauf im Lebensmittelgeschäft produziert wird und speziell wegen ihrer dicken Stiele ausgewählt wird. Sellerie kann auch wegen seiner Blätter angebaut werden, die ebenfalls essbar und köstlich sind. Schnittsellerie ist buschiger, hat zahlreiche kleine Stiele, mehr Blätter und einen stärkeren Geschmack. Eine solche Sorte, Amsterdam Seasoning Celery, ist eine alte Sorte, die in der Kräuterabteilung (nicht im Gemüsebereich) verkauft wird. Manche Leute bauen sogar Knollensellerie an, der wegen seiner runden, knubbeligen Wurzel angebaut wird, nicht wegen seiner dünnen, sellerieähnlichen Stiele.