Tabascosås är en av de mest populära chilisåserna på dagens marknad. Den amerikanska historien om Tabasco-peppar och den efterföljande såsen med samma namn börjar efter inbördeskriget i Louisiana på Avery Island. Tabasco är ett mexikanskt ord som receptets upphovsman använde för att beskriva sin prototypsås gjord på lokalt odlad Capsicum frutescens. Dessa små pepparfrukter har … Läs mer
Våren får många trädgårdsmästare att febrilt bläddra igenom frökataloger för att hitta intressanta, smakrika grönsaker att odla. Att odla italienska paprikor är ett alternativ till paprika, som ofta har en bitter eftersmak som kan påverka smaken. Den italienska paprikan, som är en variant av Capsicum annuum, har en mild smak som passar utmärkt i en … Läs mer
Populariteten hos starka, heta chilifrukter kan tydligt ses bara genom att titta på hyllan med starka såser i affären. Det är inte konstigt med tanke på deras varierande färger, former och styrka. Men vi får inte glömma de olika sorterna av söt paprika, som alla bidrar med sin egen delikatess till olika rätter. För dig … Läs mer
Lägg undan de fyllda paprikorna, det är dags att krydda till det lite. Prova istället att fylla Dolmalik Biber-paprikor. Vad är Dolmalik-paprikor? Läs vidare för att lära dig mer om odling av Dolmalik-paprikor, användningsområden för Dolmalik-paprikor och annan information om Dolmalik-chilipeppar. Vad är Dolmalik-paprika? Dolmalik Biber-paprika är en traditionell paprikasort av typen ancho som kommer … Läs mer
Precis som alla andra grödor är paprika känslig för miljöstress, obalans i näringsämnen och skador från skadedjur eller sjukdomar. Det är viktigt att bedöma skadan och diagnostisera den omedelbart för att kunna utarbeta en åtgärdsplan. Ett av de vanligaste problemen med paprika är bruna blad. Bruna paprikablad kan bero på någon av ovanstående orsaker. Fortsätt … Läs mer
Jag har aldrig haft mycket tur med att odla pepparplantor, delvis på grund av vår korta odlingssäsong och bristen på sol. Pepparbladen blir svarta och faller av. Jag försöker igen i år, så det är en bra idé att undersöka varför jag får svarta blad på mina pepparplantor och hur jag kan undvika det. Varför … Läs mer