7 Samen, die Sie im Februar auf Ihrer Fensterbank aussäen können – ohne Wachstumslampen

Der Februar scheint noch zu früh für Gartenarbeit zu sein. Der Boden ist gefroren, es schneit immer noch und der Frühling scheint noch in weiter Ferne zu liegen. Aber südseitige Fensterbänke bekommen Mitte Februar genug Licht, um bestimmte Samen ohne Wachstumslampen oder eine aufwendige Ausstattung anzubauen.

Allerdings vertragen nicht alle Pflanzen die Bedingungen auf der Fensterbank. Die meisten Sämlinge benötigen täglich 12 bis 16 Stunden helles Licht, das Fenster im Winter einfach nicht bieten können. Langsam wachsende Pflanzen, die Sie Ende April oder Mai umpflanzen, profitieren ohnehin von einem frühen Start im Februar.

Die Aussaat von Samen auf der Fensterbank erfordert etwas Planung, ist aber viel günstiger als der Kauf von Setzlingen und bietet Ihnen Zugang zu Sorten, die Baumschulen möglicherweise nicht führen. Auf der Grundlage meiner jahrzehntelangen Erfahrung mit dem Anbau von essbaren Pflanzen in meinem eigenen Zuhause werde ich Ihnen nun verraten, welche Samen sich am besten für die Aussaat auf der Fensterbank eignen.

Tipps für die Aussaat auf der Fensterbank

Südfenster eignen sich am besten für die Aussaat. Ost- oder Westfenster bieten ebenfalls ausreichend Licht, aber Nordfenster liefern nicht das gesamte Licht, das Sämlinge zum Gedeihen benötigen. Reinigen Sie Ihre Fenster, bevor Sie mit der Aussaat beginnen. Schmutz und Staub blockieren überraschend viel Licht. Stellen Sie die Saatschalen so nah wie möglich an die Scheibe, ohne sie zu berühren.

Drehen Sie die Behälter täglich. Sämlinge neigen sich zur Lichtquelle, was zu schwachen und dürren Stielen führt, die umknicken. Wenn Sie die Schalen jeden Tag um 180 Grad drehen, bleiben die Stiele gerader und es entstehen keine langbeinigen Sämlinge.

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Samen, die Sie auf Ihrer Fensterbank anbauen können

Nachdem Sie nun einige Grundlagen für die beste Keimung auf Fensterbänken kennen, schauen wir uns an, welche Samen am besten gedeihen.

1. Salat

Salatsamen keimen schnell und kommen besser mit wenig Licht zurecht als die meisten anderen Gemüsesorten. Bei Raumtemperatur keimen die Samen innerhalb von 7–10 Tagen. Sie mögen ohnehin kühlere Standorte, daher sind Fensterbänke, deren Temperatur nachts auf 15 °C sinkt, für Salatsamen ideal. Sorten wie Bibb oder Loose Leaf bleiben auch bei wenig Licht kompakt und süß und vermeiden so die durch Hitze verursachte Bitterkeit.

Beginnen Sie 6–8 Wochen vor dem letzten Frost mit der Aussaat von Salatsamen. Pflanzen Sie die Sämlinge um, wenn drei oder vier echte Blätter zu sehen sind. Blatt-Salatsorten eignen sich besser für Fensterbänke als Kopfsalat, da sie schneller wachsen und etwas mehr Platzbedarf vertragen.

Gießen Sie, wenn die Bodenoberfläche trocken ist. Salat mag keine Staunässe, welkt aber schnell, wenn er zu trocken ist. Ernten Sie die äußeren Blätter frühzeitig, damit Sie auf Ihrer Fensterbank immer frisches Grün zur Verfügung haben, sofern der Platz dies zulässt.

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2. Spinat

Spinatsamen keimen in 7 bis 14 Tagen und benötigen manchmal Kälte, um die besten Keimraten zu erzielen. Es handelt sich um ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, daher eignen sich Fensterbänke, die kühler bleiben, gut, ohne dass dieses Blattgemüse überhitzt. Spinatsorten wie „Bloomsdale” oder Baby-Leaf-Sorten behalten auch bei geringer Lichteinstrahlung ihren Geschmack.

Beginnen Sie mit dem Anbau von Spinat 6–8 Wochen vor dem letzten Frost. Wenn die ersten echten Blätter erscheinen, vereinzeln Sie die Pflanzen auf eine Pflanze pro Zelle – Spinat lässt sich schlecht umpflanzen, wenn er zu dicht steht. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht durchnässt. Da Sie die Blätter ernten möchten, können Sie etwas längliche Stiele beim Spinat verzeihen. Mulchen Sie leicht mit Vermiculit, um die Feuchtigkeit zu speichern, ohne die kleinen Sprossen zu blockieren.

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3. Kräuter (Basilikum, Koriander, Petersilie)

Die Keimzeiten von Kräutern variieren. Basilikum benötigt 7 bis 10 Tage, Koriander 7 bis 14 Tage und Petersilie sogar 14 bis 21 Tage. Alle drei kommen jedoch recht gut mit dem Licht auf der Fensterbank zurecht. Basilikum benötigt jedoch Wärme, halten Sie es daher nachts von kaltem Glas fern. Koriander und Petersilie vertragen kühlere Temperaturen gut. Genovese-Basilikum bleibt aromatisch, glatte Petersilie ist sehr geschmacksintensiv und Koriander schießt an kühlen Standorten langsamer in die Höhe.

Beginnen Sie 6–8 Wochen vor dem letzten Frost mit der Anzucht der Kräuter für die Umpflanzung oder lassen Sie sie dauerhaft auf der Fensterbank wachsen und ernten Sie die Microgreens. Wenn sie 10–15 cm hoch sind, kneifen Sie sie einmal ab, damit die Pflanzen buschiger werden.

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4. Tomaten

Tomaten brauchen 6–8 Wochen, um die richtige Größe für das Umpflanzen zu erreichen, daher ist der Februar der ideale Zeitpunkt für die Aussaat. Tomaten mögen helles Licht, kommen aber auch auf der Fensterbank zurecht, wenn sie täglich gedreht werden. Tomatenkeimlinge werden bei wenig Licht langbeinig, aber das lässt sich leicht beheben. Vergraben Sie die Stängel beim Umpflanzen einfach tiefer, damit sich zusätzliche Wurzeln an den Stängeln bilden. Cherrytomaten-Sorten wie „Sweet 100” bleiben kompakt und sind in Innenräumen länger produktiv.

Beginnen Sie 6-8 Wochen vor dem letzten Frost mit der Aussaat der Tomaten. Pflanzen Sie sie um, wenn die Nachttemperaturen über 10 °C bleiben. Verwenden Sie zunächst kleine Töpfe – Samen keimen besser, wenn sie eingeengt sind. Sobald sich echte Blätter entwickeln, setzen Sie sie in größere Töpfe um. Das Gießen von unten beugt Fäulnis vor. Stützen Sie die Pflanzen frühzeitig mit Stäben, wenn die Stiele zu wachsen beginnen.

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5. Paprika

Paprika braucht 8–10 Wochen, bis sie groß genug zum Umpflanzen ist, was länger ist als bei den meisten anderen Pflanzen. Wenn Sie im Februar mit der Aussaat beginnen, haben sie genügend Zeit, um richtig zu reifen. Paprikasamen benötigen zum Keimen eine Temperatur von etwa 21–27 °C. Sobald sie gekeimt sind, vertragen die Sämlinge auch kühlere Fensterbänke. Sowohl süße Paprika als auch scharfe Chilischoten eignen sich, wobei schärfere Sorten langsamer keimen.

Paprika wächst langsam, daher ist es normal, sie in kleinem Zustand zu verpflanzen. Im Freien holen sie dann auf. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, da große Schwankungen Ihre Sämlinge schnell zerstören können. Düngen Sie Paprika wöchentlich mit halber Dosierung, sobald echte Blätter erscheinen. Drehen Sie die Pflanzen, um ein gleichmäßiges Wachstum zu gewährleisten und ein Neigen zum Licht zu verhindern.

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6. Brokkoli

Brokkoli lässt sich gut umpflanzen und mag kühle Temperaturen, was gut zu Fensterbänken passt. Die Samen keimen bei Raumtemperatur innerhalb von 5 bis 10 Tagen. Diese Pflanze der kühlen Jahreszeit ist Anfang April bereit zum Auspflanzen. Sorten wie „Calabrese” bilden selbst bei bescheidenen Anfängen kompakte Köpfe aus.

Beginnen Sie 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frosttermin mit der Aussaat von Brokkoli. Pflanzen Sie ihn um, wenn er 3–4 echte Blätter hat. Eine gewisse Langbeinigkeit ist nicht weiter schlimm, da das Ziel die Köpfe sind.

Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt. Brokkoli-Sämlinge vertragen Enge besser als die meisten anderen Pflanzen, daher können Sie mehrere pro Zelle aussäen und später ausdünnen. Härten Sie die Sämlinge vor dem Auspflanzen nach und nach ab.

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Grünkohl keimt schnell in nur 5–7 Tagen und wächst ohne großen Aufwand schnell auf der Fensterbank. Diese Pflanze der kühlen Jahreszeit bevorzugt die niedrigeren Temperaturen, die auf der Fensterbank herrschen. Die Sämlinge bleiben auch bei geringerem Licht kompakt, wodurch dieses Gemüse leichter zu handhaben ist als andere, längere Pflanzen. Die Sorten Curly oder Lacinato behalten ihre Textur und ihren Geschmack gut bei.

Beginnen Sie mit dem Anbau von Grünkohl 6–8 Wochen vor dem letzten Frost. Pflanzen Sie ihn um, wenn er etwa 8–10 cm hoch ist. Es macht nichts, wenn er umgepflanzt wird, solange er noch klein ist. Gießen Sie ihn, wenn die obersten 2,5 cm der Erde ausgetrocknet sind. Grünkohl verträgt Nässe oder Trockenheit jedoch besser als die meisten anderen Gemüsesorten.

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Häufige Probleme und Lösungen

Lange Sämlinge sind mit Abstand eines der größten Probleme bei der Anzucht von Samen in Innenräumen. Die Stängel strecken sich wie verrückt zum Licht hin und werden dünn und schwach. Drehen Sie die Behälter täglich, um dies zu minimieren. Wenn die Sämlinge trotzdem zu langbeinig werden, pflanzen Sie sie etwas tiefer um, um die schwachen Stängel zu vergraben, oder verwenden Sie einen kleinen Ventilator, um die Stängel in Innenräumen zu stärken.

Die Keimlingskrankheit tötet Sämlinge direkt an der Bodenoberfläche ab und lässt sie plötzlich umfallen. Diese Pilzkrankheit gedeiht unter übermäßig feuchten Bedingungen mit schlechter Luftzirkulation. Gießen Sie die Sämlinge von unten statt von oben. Verwenden Sie sterile Anzuchterde statt Gartenerde. Stellen Sie die Behälter mit etwas Abstand zueinander auf, damit die Luft zwischen den Schalen zirkulieren kann.