Gemüse

Microgreens bieten einen intensiven Geschmack und viele Vitamine in ihren ersten zarten Blättern, die jung geerntet werden, um in kleinen Portionen maximale Wirkung zu erzielen. Microgreens sind das Frühstadium gängiger Gemüsesorten wie Grünkohl oder Koriander, die bei einer Höhe von 2,5 bis 7,5 cm geschnitten werden, um die Aromen zu konzentrieren, die bei ausgewachsenen Pflanzen … Weiterlesen

Es scheint, als hätte die globale Erwärmung die meisten von uns eingeholt, und für viele bedeutet das, dass die Frühlingstemperaturen, auf die wir uns einst für den Anbau von Gemüsesorten der kühlen Jahreszeit verlassen konnten, der Vergangenheit angehören. Der Anbau von Gemüsesorten der kühlen Jahreszeit im Sommer war schon immer eine Herausforderung, da kühles Wetter … Weiterlesen

Man muss kein Koch sein, um mit hübschen essbaren Pflanzen seine Mahlzeiten zu verschönern. Zu den dekorativen essbaren Pflanzen gehören Blumen, Kräuter und andere Pflanzen, die Speisen eine natürliche und lebendige Note verleihen. Die Auswahl der richtigen Pflanzen für die essbare Gartengestaltung verleiht nicht nur dem Garten Farbe und Struktur, sondern kann auch im Innenbereich … Weiterlesen

Es gibt keinen Zweifel: Die Erdbeerspinatpflanze (Chenopodium capitatum) ist eine coole Pflanze! Zum einen ist die gesamte Pflanze essbar, und wie oft kommt das schon vor? Zum anderen sind die Blätter und die daraus entstehenden Beeren eine Augenweide und ein Gaumenschmaus. Die Bezeichnung „Heirloom-Spinat” ist nicht ganz korrekt. Was ist es dann? Informationen zum Erdbeer-Heirloom-Spinat … Weiterlesen

Rüben gehören zur Familie der Brassica-Gemüsearten, die in der kühlen Jahreszeit angebaut werden. Die Samen sollten im Frühjahr oder Spätsommer ausgesät werden, wenn man Rübengrün anbauen möchte. Die knolligen Wurzeln der Pflanzen werden oft als Gemüse gegessen, aber auch das Grün eignet sich hervorragend als pikante Beilage. Kohlrabi hat viele gesundheitliche Vorteile und liefert eine … Weiterlesen

Begeisterte Gärtner können sich in jeder Anbausaison über eine Fülle von Erzeugnissen freuen. Sicherlich nehmen Freunde und Familie gerne einen Teil des Überschusses ab, aber dennoch bleibt Ihnen möglicherweise mehr übrig, als Sie selbst verzehren können. Hier kommt die Tafel ins Spiel. Sie können Gemüse für eine Tafel spenden oder sogar speziell dafür anbauen. Millionen … Weiterlesen

Sie bauen also zum ersten Mal Hopfen an und alles läuft wie am Schnürchen. Der Hopfen wächst prächtig und sieht kräftig aus. Sie scheinen ein Händchen dafür zu haben! Bis Sie eines Tages Ihren ganzen Stolz inspizieren wollen und leider feststellen müssen, dass etwas nicht stimmt. Vielleicht ist der Hopfen verwelkt oder mit Mehltau bedeckt. … Weiterlesen

Kann man Bok Choy nachwachsen lassen? Ja, das geht, und es ist ganz einfach. Wenn Sie sparsam sind, ist das Nachwachsenlassen von Bok Choy eine gute Alternative zum Wegwerfen der Reste in den Kompost oder Mülleimer. Das Nachwachsenlassen von Bok Choy ist auch ein lustiges Projekt für junge Gärtner, und die krause grüne Pflanze ist … Weiterlesen

Möchten Sie sich die Gartenarbeit erleichtern? Dann sind Hochbeete genau das Richtige für Sie. Das Gemüse, das Sie in Hochbeeten anpflanzen, ist leicht zu pflegen, da es sich definitionsgemäß in einem Beet befindet, das weit über dem normalen Bodenniveau liegt. Hochbeete sind leicht zugänglich, um Unkraut zu jäten und Pflanzen zu vereinzeln, da sie auf … Weiterlesen

Der uns bekannte Spinat gehört zur Familie der Amaranthaceae. Neuseeländischer Spinat (Tetragonia tetragonioides) hingegen gehört zur Familie der Aizoaceae. Neuseeländischer Spinat kann zwar auf die gleiche Weise verwendet werden, hat aber ganz andere Wachstumsbedingungen als sein ähnlich aussehender Verwandter aus der kühlen Jahreszeit. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Anbau von Neuseeland-Spinat zu erhalten, einer … Weiterlesen