Gemüse

Viele von uns haben schon einmal zu Hause Farbstoffe verwendet, um alte, abgetragene Kleidung aufzufrischen, zu erneuern oder zu verschönern. In jüngerer Zeit wurden dafür meist Produkte der Marke Rit verwendet, aber vor der Einführung synthetischer Farbstoffe gab es natürliche Farbstoffe, die aus Lebensmitteln und anderen Pflanzen hergestellt wurden. Pflanzliche Farbstoffe (aus Gemüse oder Obst) … Weiterlesen

Protein ist ein wesentlicher Bestandteil für den Aufbau von Haaren, Haut, Muskeln und vielem mehr. Veganer und andere Menschen, die kein tierisches Fleisch, Eier oder Milch konsumieren, finden es möglicherweise schwierig, ausreichend Protein aus pflanzlichen Quellen zu beziehen. Allerdings ist pflanzliches Protein in vielen Quellen reichlich vorhanden. Sie können in Ihrem Garten ausreichend Protein für … Weiterlesen

Der Begriff „vom Garten auf den Tisch“ hat in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit erregt. Wenn Sie Produkte aus dem eigenen Garten verzehren, minimieren Sie Ihren CO2-Fußabdruck, haben die Kontrolle darüber, was in Ihren Lebensmitteln enthalten ist, und sparen Geld. Der „Farm-to-Table“-Garten ist eine unterhaltsame Möglichkeit, jungen Menschen das Gärtnern näherzubringen und die Vielfalt an Obst … Weiterlesen

Wie und wann ernte ich meinen Knollenfenchel? Das sind häufig gestellte Fragen, und das Ernten von Fenchelknollen ist überhaupt nicht schwer. Der richtige Zeitpunkt für die Ernte von Fenchelknollen ist etwas komplizierter, aber bevor wir über das Wie und Wann sprechen, sollten wir sicherstellen, dass wir über den richtigen Fenchel sprechen. Fenchel ist ein Kraut, … Weiterlesen

Jedes Jahr am Ende des Sommers, auf dem Höhepunkt der Erntezeit, stellen viele Menschen fest, dass sie mehr Erzeugnisse haben, als sie verbrauchen können, was zu einer Flut von Aktivitäten führt, um das, was nicht sofort verbraucht werden kann, einzukochen, zu trocknen oder einzufrieren. Sie haben den ganzen Sommer damit verbracht, Ihren Garten zu pflegen, … Weiterlesen

Artischocken (Cynara cardunculus var. scolymus), die von vielen als Delikatesse geschätzt werden, sind mehrjährige essbare Pflanzen, die im Aussehen Disteln ähneln. Sie können bis zu 1,5 m hoch werden und tragen Blütenknospen, die wie dunkelgrüne Tannenzapfen aussehen und einen Durchmesser von fast 10 cm haben. Eine ledrige Hüllblüte umgibt eine violettblaue Blüte. Die meisten Artischocken … Weiterlesen

Sie möchten einen Gemüsegarten anlegen, aber der Hinterhof liegt im Schatten von immergrünen Bäumen oder ist mit Kinderspielzeug und Spielgeräten übersät. Was tun? Denken Sie über den Tellerrand hinaus, oder besser gesagt, über den Zaun. Viele von uns nutzen ihren Vorgarten nur selten. Die meisten Menschen sehen ihren Vorgarten nur für wenige Augenblicke, wenn sie … Weiterlesen

Der Brokkoli, den wir in den Vereinigten Staaten üblicherweise essen, heißt Calabrese und reift schnell über eine längere Saison hinweg. Je nachdem, wen man fragt, ist Calabrese eigentlich gar kein Brokkoli. Einige Puristen preisen Sprossensorten als den einzig wahren Brokkoli an. Eine der beliebtesten Sorten ist der früh sprießende violette Brokkoli. Sprossende violette Brokkolipflanzen Früher … Weiterlesen

Tipps für den Anbau eines vertikalen Gemüsegartens Leben Sie in der Stadt? Sind Sie auf eine Wohnung mit wenig Platz für Gartenarbeit beschränkt? Möchten Sie einen Gemüsegarten anlegen, haben aber das Gefühl, dass Ihnen der Platz dafür fehlt? Wenn ja, dann habe ich gute Nachrichten für Sie. Auch wenn die begrenzten Platzverhältnisse im Stadtleben für … Weiterlesen

Wenn Sie all die wunderbaren Möglichkeiten entdeckt haben, mit Linsen zu kochen, haben Sie wahrscheinlich schon einmal darüber nachgedacht, diese Hülsenfrucht oder Getreidepflanze in Ihrem heimischen Garten anzubauen. Da es sich um eine frosttolerante Pflanze handelt, können Sie Linsensamen im frühen Frühjahr aussäen. Diese Pflanze ist relativ einfach anzubauen, aber zu wissen, wie und wann … Weiterlesen