Früher war es notwendig, über ausreichend Platz im Garten zu verfügen, um eigene Lebensmittel anzubauen. Glücklicherweise gehört diese Zeit der Vergangenheit an. Heutzutage gibt es eine Reihe von Terrassenobstbäumen und Zwerggemüsesorten, die sich ideal für den Anbau in Kübeln eignen. Diese kleinen Gartenpflanzen sind perfekt für einen Balkon in einem Hochhaus, eine Vorstadtwohnung oder für … Weiterlesen
Studien haben gezeigt, dass Gartenarbeit sowohl für die körperliche als auch für die geistige Gesundheit gut ist. Dies gilt für ältere Gärtner ebenso wie für jüngere. Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen kann der Anbau von eigenem Gemüse dazu beitragen, das typische feste Einkommen der meisten Senioren aufzubessern. Obst und Gemüse sind für ältere Menschen auch … Weiterlesen
Seit Jahrtausenden fermentieren Menschen Lebensmittel. Es ist eine der einfachsten Methoden, Ernten zu konservieren. In letzter Zeit haben fermentierte Gemüse und andere Lebensmittel aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile einen neuen Markt gefunden. Durch die Fermentierung von Gemüse entstehen Lebensmittel, die anders schmecken als die ursprünglichen Pflanzen, aber oft besser sind. Lernen Sie, wie man Gemüse fermentiert, … Weiterlesen
Viele Gemüsegärtner sind mit Topinamburpflanzen nicht vertraut, obwohl sie sie vielleicht unter ihrem gebräuchlichen Namen „Sunchoke” kennen. Topinambur stammt ursprünglich aus Nordamerika und hat nichts mit den Artischocken zu tun, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden. Nichts ist einfacher, als Topinambur zu pflanzen, außer sie anzubauen, was noch einfacher ist. Wenn Sie in den … Weiterlesen
Die großen, schönen Blätter der Zucchinipflanzen schützen ihre reichhaltige Ernte vor Witterungseinflüssen und sorgen so für einen scheinbar unerschöpflichen Vorrat an geraden Zucchini mit glatter Schale. Für die meisten Gärtner steht die Frage im Vordergrund, wie sie so viele Früchte loswerden können, aber wenn ein Gärtner unebene Zucchini hat, wird die Entsorgung überschüssiger Früchte zu … Weiterlesen
Kennen Sie diese schönen, leicht kratzigen Schwämme, die Ihre Haut unter der Dusche peelen und beleben? Luffa-Schwämme sind ein wertvolles Schönheitsgeheimnis und vollkommen natürlich. Sie stammen von einer Kürbissorte, die in tropischen bis subtropischen Regionen wächst. Die Reben lassen sich in Regionen mit langer Vegetationsperiode leicht anbauen. Müssen Luffas beschnitten werden? Lesen Sie weiter, um … Weiterlesen
Wenn Sie Hobbybrauer und Gärtner sind, ist der Anbau von eigenem Hopfen ein logischer Schritt. Hopfen sind die weiblichen Blütenzapfen der Hopfenpflanze, einer langen Kletterpflanze. Sie sind auch einer der Hauptbestandteile von Bier – sie werden während des Brauprozesses hinzugefügt, um das Bier haltbar zu machen und ihm seinen klassischen, bitteren Geschmack zu verleihen. Wenn … Weiterlesen
Das Einmachen von Gemüse aus dem Garten ist eine altbewährte und lohnende Methode, um Ihre Ernte zu konservieren. So erhalten Sie Gläser, die ebenso schön anzusehen wie zu essen sind. Allerdings kann das Einmachen von Gemüse sehr gefährlich sein, wenn es nicht richtig durchgeführt wird. Sie sollten sich davon nicht abschrecken lassen, es zu versuchen, … Weiterlesen
Artischocken (Cynara cardunculus) haben eine lange kulinarische Geschichte, die mehrere Jahrhunderte bis in die Zeit der alten Römer zurückreicht. Die Verbreitung von Artischockenpflanzen hat ihren Ursprung vermutlich im Mittelmeerraum, wo diese mehrjährige Distel als Delikatesse galt. Wie man eine Artischocke vermehrt Als zarte Staude sind Artischocken in den USDA-Klimazonen 7 bis 11 winterhart. Moderne Gärtner, … Weiterlesen
Sind Sie es leid, dass jedes Jahr dieselben langweiligen Pflanzen Platz in Ihrem Garten einnehmen? Wenn Sie sie gegen einfachere, schmackhaftere Alternativen austauschen, erhalten Sie einen besseren Geschmack, einen höheren Nährwert und weniger Aufwand, während Sie sich dennoch wie ein echter Gemüsegärtner fühlen. Jeder Gärtner kennt die Routine. Man kümmert sich um Tomaten, beobachtet, wie … Weiterlesen