Unsere Landschaft ist ein Ausdruck unserer selbst. Sie sagt viel über unsere persönliche Ästhetik und unsere Wünsche aus. Berücksichtigen Sie bei der Planung Ihres Gartens das Foodscaping. Dabei geht es nicht darum, den gesamten Garten in einen Gemüsegarten zu verwandeln, sondern um eine attraktive Verschmelzung von Zierpflanzen und essbaren Pflanzen. Das Ergebnis ist eine zweckmäßige … Weiterlesen
Lieben Sie das grüne Blattgemüse Bok Choy, das reich an Nährstoffen (und kalorienarm!) ist, in Ihren Pfannengerichten? Die gute Nachricht ist, dass der Anbau von eigenem Bok Choy im Herbst einfach und pflegeleicht ist. Bok Choy gedeiht in der Spätsaison bei den kühleren Temperaturen des Herbstes, solange Sie wissen, wann Sie Bok Choy rechtzeitig vor … Weiterlesen
Viele der Pflanzen, die wir heute anbauen, haben alte Wurzeln, aber einst gab es noch viel mehr davon. Heute stammt die Hälfte der weltweiten Kalorienaufnahme aus nur drei Pflanzen: Mais, Reis und Weizen. Im Laufe der Jahrtausende haben wir uns auf wenige Nutzpflanzen verlassen, die einfach anzubauen sind, gute Erträge liefern und kalorienreich sind. Wenn … Weiterlesen
Suchen Sie nach einer Alternative zum langweiligen Spinat? Okay, Spinat ist nicht langweilig, aber ein anderes Blattgemüse, der Berg-Arach, kann ihm durchaus Konkurrenz machen. Orach kann wie Spinat frisch oder gekocht verwendet werden. Obwohl es sich um ein Gemüse der kühlen Jahreszeit handelt, verträgt es wärmeres Wetter als Spinat, was bedeutet, dass es weniger schnell … Weiterlesen
Gemüse, Obst und Blumen, die heißes Wetter mögen, sind ein Muss für Gärtner, die in Gebieten mit drückender Sommerhitze und hoher Luftfeuchtigkeit leben. Wenn das auf Ihren Wohnort zutrifft, haben Sie Glück. Der Georgia Master Gardener Geoffrey Johnson stellt seine liebsten wärmeliebenden Gemüsesorten, Obstsorten und Blumen vor – und gibt Tipps, wie Pflanzen bei heißem … Weiterlesen
Pak Choi ist lecker, kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Aber wie sieht es mit dem Anbau von Pak Choi in Kübeln aus? Pak Choi in einem Topf anzupflanzen ist nicht nur möglich, sondern auch erstaunlich einfach. Wir verraten Ihnen, wie es geht. Wie man Pak Choi in Kübeln anbaut Pak Choi ist eine … Weiterlesen
Obwohl viele Mizuna als traditionelle Mizuna-Salatsorte kennen, handelt es sich dabei eigentlich um eine japanische Senfgrünsorte. Mizuna-Senfgrün hat einen milderen Geschmack als die meisten anderen Senfgrünsorten und schmeckt gut in Salaten, Suppen und Pfannengerichten. Mizuna ist nicht immer in Supermärkten erhältlich, aber man kann oft einen Bund in asiatischen Märkten kaufen oder noch besser – … Weiterlesen
Wenn Sie Okra lieben, wie viele Menschen, möchten Sie die Ernte so lange wie möglich aufbewahren. Glücklicherweise gibt es mehrere Möglichkeiten, den Genuss lange nach dem Anbau von Okra zu verlängern. Die Lagerung von Okra ist einfach: Sie können Okra einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber für eine längere Lagerung sollten Sie das Einfrieren und/oder … Weiterlesen
Während ich dies schreibe, rufen eine Tüte Doritos und eine Packung Sauerrahm (ja, zusammen schmecken sie köstlich!) lautstark meinen Namen. Ich versuche jedoch, mich überwiegend gesund zu ernähren, und werde mich zweifellos für die nahrhaftere Option im Kühlschrank entscheiden, einen Farro-Gemüse-Salat, gefolgt von natürlich ein paar Chips. Was sind also die gesundheitlichen Vorteile von Farro … Weiterlesen
Haben Sie jemals die Begriffe Kreuzblütler, Brassica-Gemüse und Kohlgemüse synonym verwendet gehört und sich gefragt: „Was zum Teufel?“ Sie sind nicht allein. Auch ich war etwas verwirrt darüber, dass sie für dasselbe Gemüse verwendet werden. Es gibt tatsächlich einen Grund für diese Verwirrung. Aber ich bin hier, um genau zu erklären, was Kreuzblütler sind und … Weiterlesen