Wenn Sie wie die meisten Gärtner sind, denken Sie bei Hochbeeten an Strukturen, die durch eine Art Rahmen umschlossen und über dem Boden erhöht sind. Es gibt aber auch Hochbeete ohne Wände. Tatsächlich sind sie die gängigste Methode, um Hochbeete in großem Maßstab anzulegen, und sie sind auf kleinen Gemüsefarmen sehr beliebt. Diese aufgeschütteten Hochbeete … Weiterlesen
Wenn Sie daran denken, Gemüse in Ihrem Garten anzubauen, stellen Sie sich wahrscheinlich vor, Samen zu pflanzen oder Setzlinge zu verpflanzen. Aber für Gärtner, die einen relativ langen Sommer und Herbst haben, gibt es eine dritte Möglichkeit: Gemüse aus Stecklingen zu züchten. Bei dieser ungewöhnlichen Methode der Gemüsepflanzenvermehrung werden Stecklinge von den besten Pflanzen in … Weiterlesen
Für mich gibt es nichts Köstlicheres als kurz in Olivenöl und Knoblauch angebratenes Bok Choy mit einer Prise Chiliflocken. Vielleicht ist das nicht ganz nach Ihrem Geschmack, aber Bok Choy kann auch frisch, gebraten oder leicht gedünstet gegessen werden und ist wie alle dunklen Blattgemüse reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem lässt es sich leicht … Weiterlesen
Deckfrüchte für den Garten sind eine oft übersehene Möglichkeit, den Gemüsegarten zu verbessern. Oftmals betrachten Menschen die Zeit zwischen Spätherbst bis Winter und Frühjahr als eine Zeit, in der der Gemüsegarten ungenutzt bleibt. Wir glauben, dass unsere Gärten in dieser Zeit ruhen, aber das ist keineswegs der Fall. Während der kalten Jahreszeit können Sie etwas … Weiterlesen
Der Anbau von Senf ist vielen Gärtnern vielleicht unbekannt, aber dieses würzige Grün lässt sich schnell und einfach anbauen. Wenn Sie Senfgrün in Ihrem Garten anpflanzen, können Sie Ihre Gemüsesammlung um ein gesundes und schmackhaftes Lebensmittel erweitern. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Senfgrün anpflanzt und welche Schritte für den Anbau von Senfgrün … Weiterlesen
Die erstaunliche Fülle an Zucchini ist zweifellos eine der größten Freuden der Saison. Diese Kürbisse gehören zu den ertragreichsten Pflanzen, und Probleme beim Anbau von Zucchini sind selten. Sie sind jedoch Beute für zahlreiche Schädlinge, deren Fraßtätigkeit die Ernte ernsthaft schädigen kann. Zu den Schädlingen der Zucchini gehören die winzigen Blattläuse bis hin zu den … Weiterlesen
Pastinaken sind ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das tatsächlich süßer wird, wenn es mehrere Wochen lang kühlem, frostigem Wetter ausgesetzt ist. Das führt uns zu der Frage: „Kann man Pastinaken überwintern?“ Wenn ja, wie baut man Pastinaken im Winter an und welche Pflege benötigt dieses Wurzelgemüse im Winter? Kann man Pastinaken überwintern? Auf jeden Fall! … Weiterlesen
Sie sind bezaubernd, niedlich und ziemlich teuer. Die Rede ist vom immer beliebter werdenden Trend zu Mini-Gemüse. Die Verwendung von Mini-Gemüse begann in Europa, breitete sich in den 1980er Jahren nach Nordamerika aus und ist nach wie vor ein beliebter Nischenmarkt. Oft in der Vier-Sterne-Küche zu finden, hat sich der Mini-Gemüse-Boom auf Bauernmärkte, lokale Obst- … Weiterlesen
Die Mischkultur wird seit Generationen praktiziert. Die Mischkultur hat Vorteile wie die Sicherung von Stickstoff, die Abwehr von Schädlingen und sogar die Unterstützung anderer Pflanzen. Die Mischkultur mit Hopfen kann das Pflanzenwachstum fördern und als Köder für lästige Tiere dienen. Es ist jedoch zu beachten, dass Hopfenreben sehr wuchskräftig sind und viele weniger widerstandsfähige Pflanzen … Weiterlesen
Japanische Salatrüben sind vielseitige Wurzelgemüse, deren Blätter roh oder gekocht köstlich sind. Die Hakurei-Rübe wurde in den 1950er Jahren entwickelt, um der Nahrungsmittelknappheit nach dem Krieg entgegenzuwirken. Sie wird auch Tokyo-Rübe genannt und wächst schneller als ihre Verwandten. Die kleinen, kugelförmigen Wurzeln sind süß und bereits nach 38 Tagen erntereif. Rüben sind Gemüse der kühlen … Weiterlesen