Gemüse

Chinesischer Grünkohl (Brassica oleracea var. alboglabra) ist ein interessantes und köstliches Gemüse, das seinen Ursprung in China hat. Dieses Gemüse ähnelt in seinem Aussehen auffallend dem westlichen Brokkoli und ist daher auch als chinesischer Brokkoli bekannt. Chinesischer Grünkohl schmeckt süßer als Brokkoli, ist reich an Vitamin A und C und enthält viel Kalzium. Es gibt … Weiterlesen

Spargel ist eine widerstandsfähige, mehrjährige Pflanze, die früh in der Vegetationsperiode Früchte trägt und 15 Jahre oder länger Erträge liefert. Einmal angepflanzt, ist Spargel relativ pflegeleicht, abgesehen davon, dass der Bereich unkrautfrei gehalten und bewässert werden muss. Aber wie sieht es mit der Überwinterung von Spargelpflanzen aus? Braucht Spargel einen Winterschutz? Braucht Spargel einen Winterschutz? … Weiterlesen

Mangold gehört zur Familie der Rübengewächse und wird wegen seiner großen, nährstoffreichen Blätter und nicht wegen seiner Wurzel angebaut. Er ist köstlich und reich an Eisen, Magnesium und Vitamin C und wird nicht nur von Menschen, sondern auch von Insekten geschätzt, die ihn befallen. Wenn Sie Ihre Pflanzen unbedingt retten möchten, lesen Sie weiter, um … Weiterlesen

Zucchini ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil des Gemüsegartens und wird seit mindestens 5.500 v. Chr. angebaut. Wenn Sie die typische grüne Zucchini etwas leid sind, probieren Sie doch einmal den Anbau von goldenen Zucchini-Pflanzen aus. Der folgende Artikel enthält Informationen über goldene Zucchini, darunter auch Tipps zum Anbau und zur Pflege, und stellt eine … Weiterlesen

Der Anbau von Lebensmitteln für die Familie ist mit viel Arbeit verbunden, aber was wäre, wenn es eine Möglichkeit gäbe, den Zeitaufwand für das Umpflanzen und Anlegen von Obst- und Gemüsepflanzen jedes Jahr zu reduzieren? Genau wie bei Blumen ist die Antwort darauf, mehrjährige Pflanzen anstelle von einjährigen zu pflanzen. Welche Obst- und Gemüsesorten sind … Weiterlesen

Ein Sommergemüsegarten ist wunderbar, aber wenn die Ernte vorbei ist, ist es vorbei… oder doch nicht? Mit ein wenig Planung können Sie auch im Spätherbst noch Gemüse ernten. Wenn Sie sich für den Anbau von Herbstgemüse interessieren, lesen Sie weiter, um zu erfahren, welches Spätgemüse Sie anpflanzen sollten und wann der späteste Zeitpunkt für die … Weiterlesen

Pastinaken lassen sich am einfachsten ernten und für die Zubereitung vorbereiten, wenn sie gerade Wurzeln haben. Oft entwickeln sie jedoch gegabelte, verdrehte oder verkümmerte Wurzeln. Unabhängig davon, ob Pastinaken drinnen oder direkt im Boden gekeimt werden, lässt sich dieses Problem nur schwer vermeiden. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie mit etwas so Einfachem … Weiterlesen

Was wie eine Wassermelone in Puppengröße aussieht, wird eigentlich als Gurke bezeichnet, ist aber gar keine Gurke? Mexikanische saure Gurken, auch bekannt als Cucamelon, Mausmelone und auf Spanisch Sandita oder kleine Wassermelone. Was genau sind Cucamelons und welche weiteren Informationen können wir über Cucamelons herausfinden? Finden wir es heraus! Was sind Cucamelons? Die in Mexiko … Weiterlesen

Mangold kann jung in Salaten oder später in Pfannengerichten gegessen werden. Die Stiele und Rippen sind ebenfalls essbar und ähneln Sellerie. Mangold ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und C und verschönert den Garten. Um das Beste aus Ihrer Mangoldernte herauszuholen, sollten Sie sich mit der Art und Weise und dem Zeitpunkt der Ernte … Weiterlesen

Wenn Sie Sushi lieben, dann sind Sie wahrscheinlich mit der grünen Paste vertraut, die als Gewürz zu diesem Gericht gereicht wird – Wasabi. Vielleicht haben Sie sich schon einmal gefragt, was dieses grüne Zeug mit der scharfen Note eigentlich ist und woher es kommt. Erfahren Sie mehr über die Verwendung von Wasabi. Was ist Wasabi? … Weiterlesen