Die Andornpflanze gehört zur Familie der Minzen und sieht dem beliebten Kraut recht ähnlich. Charakteristisch für die Andornpflanze sind ihre gekräuselten, leicht behaarten Blätter. Die Pflanze ist die Quelle für das Aroma der altmodischen Andornbonbons. Die Pflanze lässt sich auch auf kargen Böden leicht anbauen und ist eine winterharte Staude, die auch kalte Winter bis … Weiterlesen
Wenn Sie ein Gärtner sind, der Tee mag, dann sollten Sie Kamille anbauen. Dieses fröhliche kleine blühende Kraut ist bei vielen Beschwerden hilfreich und lässt sich leicht anbauen, aber woher wissen Sie, wann Sie Kamille pflücken müssen? Sie müssen nicht nur wissen, wann Sie Kamille ernten müssen, sondern auch, wie Sie Kamille ernten. Lesen Sie … Weiterlesen
Zitronenmelisse als Zimmerpflanze ist eine großartige Idee, denn dieses herrliche Kraut verströmt einen wunderbaren Zitronenduft, ist eine schmackhafte Ergänzung zu Speisen und Getränken und eine hübsche Topfpflanze für die sonnige Fensterbank. Wenn Sie wissen, was dieses Kraut braucht, können Sie es das ganze Jahr über in Innenräumen anbauen. Gründe für den Anbau von Zitronenmelisse in … Weiterlesen
Wie überwintert man Kräuter? Das ist eine schwierige Frage, da Kräuterpflanzen sehr unterschiedliche Winterhärte aufweisen. Einige mehrjährige Kräuter überstehen sehr kalte Winter mit minimalem Schutz, während empfindliche Stauden den ersten starken Frost möglicherweise nicht überleben. Wenn Sie sich Gedanken über die Winterfestmachung Ihres Kräutergartens machen, kann Ihnen dieser Leitfaden helfen. Der erste Schritt zur Überwinterung … Weiterlesen
Liebstöckelpflanzen (Levisticum officinale) wachsen wie Unkraut. Glücklicherweise sind alle Teile des Liebstöckelkrauts verwendbar und köstlich. Die Pflanze wird in allen Rezepten verwendet, die Petersilie oder Sellerie erfordern. Sie hat einen hohen Salzgehalt, sodass schon eine kleine Menge ausreicht, aber die Stiele und Stängel eignen sich am besten für kohlenhydrathaltige Gerichte wie Pasta- und Kartoffelrezepte. Verwendung … Weiterlesen
Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist eine wunderbare Ergänzung für den Kräutergarten. In Gärten in ganz Frankreich ist das Kraut fast obligatorisch, da es zu den „Fines Herbes” gehört, die traditionell mit Kerbel, Petersilie und Estragon kombiniert werden, um Huhn, Fisch, Gemüse, Suppen, Omeletts und Salate zu würzen. Die Aussaat von Schnittlauchsamen ist die gängigste Methode der … Weiterlesen
Der Anbau von Kräutern für kulinarische Zwecke ist ein wunderbares Unterfangen, aber sie müssen nicht auf den Gemüsegarten beschränkt sein. Viele Kräuter haben einen Zierwert und sind eine schöne Ergänzung für Blumenbeete und Kübelgärten. Die meisten Kräuter bringen hübsche kleine Blüten hervor, die oft süß duften und Bestäuber anziehen. Außerdem haben sie attraktive Blätter und … Weiterlesen
Der Herbstfrost läutet das Ende der Gartensaison ein und damit auch das Ende der frischen Kräuter, die man draußen gepflückt und für Speisen und Tees verwendet hat. Kreative Gärtner fragen sich: „Kann man Kräuter auch in Wasser züchten?“ Anstatt sich mit Blumenerde und Pflanzgefäßen herumzuschlagen, könnten Sie doch einfach einige Kräuter suchen, die im Wasser … Weiterlesen
Kümmel ist eine wirklich nützliche Pflanze, deren Teile alle für kulinarische oder medizinische Zwecke essbar sind. Welche Teile des Kümmels können Sie ernten? Der am häufigsten verwendete Teil des Kümmels ist das Saatgut, das eine klassische Zutat für Kohlgerichte ist und Backwaren wie Brot und Kuchen einen süßen, nussigen Geschmack verleiht. Die Pflanze ist leicht … Weiterlesen
Frischer Meerrettich ist absolut köstlich, und das Gute daran ist, dass man ihn ganz einfach selbst anbauen kann. Meerrettich soll viele gesundheitliche Vorteile haben und enthält außerdem ein Öl namens Isothiocyanat, das antibakterielle und antimykotische Eigenschaften hat. Das lässt mich vermuten, dass Begleitpflanzen für Meerrettich einen großen Nutzen haben könnten. Lesen Sie weiter, um mehr … Weiterlesen