Japanischer Ingwer (Zingiber mioga) gehört zur gleichen Gattung wie Ingwer, aber im Gegensatz zu echtem Ingwer sind seine Wurzeln nicht essbar. Die Triebe und Knospen dieser Pflanze, die auch als Myoga-Ingwer bekannt ist, sind essbar und können wie ein Kraut zum Kochen verwendet werden. Japanischer Ingwer ist jedoch nicht nur für Lebensmittel geeignet, diese hübsche … Weiterlesen
Man muss kein Koch sein, um mit Lorbeer vertraut zu sein. Dieses weit verbreitete Gewürz ist ein häufig anzutreffender Bestandteil heimischer Gärten. Es handelt sich um eine leicht anzubauende Pflanze, die jedoch anfällig für einige Lorbeerbaumkrankheiten ist. Viele der häufigsten Krankheitserreger befallen das Laub, das in der Küche verwendet wird. Die Vorbeugung dieser Krankheiten kann … Weiterlesen
Was ist Jiaogulan? Jiaogulan, auch bekannt als Unsterblichkeitskraut (Gynostemma pentaphyllum), ist eine auffällige Kletterpflanze, die zur Familie der Gurken- und Kürbisgewächse gehört. Bei regelmäßiger Anwendung soll Tee aus der Unsterblichkeitskrautpflanze ein langes, gesundes und krankheitsfreies Leben fördern. Die Unsterblichkeitskrautpflanze stammt aus den Bergregionen Asiens und ist auch als Süßteerebe bekannt. Möchten Sie erfahren, wie man … Weiterlesen
Die Elfen-Kriechthymianpflanze ist so engelsgleich wie ihr Name vermuten lässt, mit kleinen glänzenden, grünen aromatischen Blättern und winzigen violetten oder rosa Blüten. Lesen Sie weiter, um Informationen zur Pflege von Elfen-Thymian zu erhalten. Was ist Elfen-Thymian? Diese kurze Information beantwortet die Frage „Was ist Elfen-Thymian?“ nicht vollständig. Die Elfen-Kriechthymianpflanze (Thymus serpyllum) ist ein niedrig wachsender, … Weiterlesen
Löwenzahn wird im Allgemeinen als lästiges Unkraut im Garten angesehen, und die Idee, Löwenzahn in Innenräumen anzubauen, mag etwas ungewöhnlich erscheinen. Löwenzahn hat jedoch eine Reihe nützlicher Verwendungszwecke. In der Küche wird das Grün roh gegessen, in Salaten, Smoothies, Wein oder ähnlich wie Spinat sautiert verwendet. Medizinisch gesehen gilt die Löwenzahnpflanze als mildes Abführmittel oder … Weiterlesen
Kräuter gehören zu den beliebtesten essbaren Pflanzen, die Gärtner anbauen. Selbst mit begrenzter Gartenerfahrung können Sie diese aromatischen und geschmackvollen Pflanzen erfolgreich anbauen. Im Folgenden finden Sie einige Tipps und Tricks für den Kräutergarten, die Ihnen den Einstieg erleichtern. Tipps und Tricks für den Kräutergarten im Kübel Kaufen Sie Pflanzen – Wenn Sie zum ersten … Weiterlesen
Zitronengras ist in der asiatischen Küche sehr beliebt und eine sehr pflegeleichte Pflanze, die im Freien in USDA-Zone 9 und darüber sowie in kälteren Zonen in einem Innen-/Außenbehälter angebaut werden kann. Es wächst jedoch schnell und kann etwas unkontrolliert wachsen, wenn es nicht regelmäßig zurückgeschnitten wird. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie … Weiterlesen
Meeresfenchel (Crithmum maritimum) ist eine dieser klassischen Pflanzen, die früher beliebt waren, aber irgendwie in Vergessenheit geraten sind. Wie viele dieser Pflanzen erlebt auch Meeresfenchel derzeit ein Comeback – insbesondere in gehobenen Restaurants. Was ist Meeresfenchel eigentlich? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau und die Verwendung von Meeresfenchel zu erfahren. Verwendung von Meersellerie … Weiterlesen
Chia-Samen, einst nur eine Spielerei, erleben derzeit ein Comeback, doch diesmal haben sie ihren Platz im Garten und in der Küche gefunden. Die Krieger der Azteken und Mayas im alten Mexiko schätzten Chia-Samen als wertvolle Energie- und Kraftquelle; tatsächlich bedeutet der Maya-Name für Chia „Stärke“. Mit diesen Informationen über die Chia-Pflanze erfahren Sie, wie Sie … Weiterlesen
Was sind Kapern und wie werden sie verwendet? Kapern, ungeöffnete Blütenknospen des Kapernstrauchs, sind in vielen Küchen sehr beliebt. Kapern kommen in europäischen Gerichten vor, aber auch in Afrika und Indien, wo Kapern angebaut werden. Der Anbau von Kapernsträuchern ist jedoch keine leichte Aufgabe. Was sind Kapern? Kapernsträucher (Capparis spinosa) wachsen in der Regel wild … Weiterlesen