Ernte von Mandeln: Wie und wann man Mandeln erntet

Vielleicht haben Sie Mandelbäume wegen ihrer prächtigen Blüten in Ihrem Garten gepflanzt. Wenn sich jedoch Früchte an Ihrem Baum entwickeln, sollten Sie über eine Ernte nachdenken. Mandelfrüchte sind Steinfrüchte, ähnlich wie Kirschen. Sobald die Steinfrüchte reif sind, ist es Zeit für die Ernte. Die Qualität und Quantität Ihrer Mandeln aus dem eigenen Garten hängt davon ab, dass Sie die richtigen Techniken zum Ernten, Verarbeiten und Lagern der Nüsse anwenden. Weitere Informationen zur Ernte von Mandelbäumen finden Sie weiter unten.

Ernte von Mandeln

Wahrscheinlich denken Sie bei Mandelfrüchten an Nüsse, aber Mandelbäume (Prunus dulcis) produzieren eigentlich Steinfrüchte. Diese Steinfrüchte wachsen aus den befruchteten Blüten des Baumes und reifen im Herbst. Die Steinfrucht hat eine ledrige Schale, die sie umgibt und ihr das Aussehen eines grünen Pfirsichs verleiht. Wenn die äußere Schale trocknet und aufplatzt, ist es Zeit, über die Ernte der Mandeln nachzudenken. Wenn Sie wissen möchten, wann Sie Mandeln ernten sollten, gibt Ihnen die Steinfrucht selbst den Hinweis. Wenn die Steinfrüchte reif sind, spalten sie sich auf und fallen mit der Zeit vom Baum. Dies geschieht in der Regel im August oder September. Wenn Sie Eichhörnchen oder sogar mandelfressende Vögel in Ihrem Garten haben, sollten Sie die Steinfrüchte im Auge behalten und sie vom Baum ernten, sobald sie sich spalten. Ansonsten können Sie sie am Baum lassen, solange es nicht regnet. Schauen Sie nicht nur auf die Mandeln in Augenhöhe, um festzustellen, ob die Steinfrüchte reif sind. Sie reifen zuerst an der Spitze des Baumes und arbeiten sich dann langsam nach unten vor.

Wie man Mandelbäume erntet

Beginnen Sie mit der Mandelernte, wenn 95 Prozent der Steinfrüchte am Baum aufgebrochen sind. Der erste Schritt bei der Mandelernte besteht darin, die bereits aufgebrochenen und heruntergefallenen Steinfrüchte einzusammeln. Breiten Sie anschließend eine Plane unter dem Baum aus. Beginnen Sie damit, die Mandeln von den Ästen zu pflücken, die Sie erreichen können. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie abzupflücken, hören Sie auf, die Mandeln mit den Händen zu pflücken, und schneiden Sie die Stiele mit einer Astschere knapp über den Steinfrüchten ab. Lassen Sie alle Steinfrüchte auf die Plane fallen. Die Mandelernte wird mit einer langen Stange fortgesetzt. Verwenden Sie diese, um die Steinfrüchte von den höheren Ästen auf die Plane zu schlagen. Die Ernte der Steinfrüchte von Mandelbäumen bedeutet, dass Sie die reifen Steinfrüchte vom Baum pflücken und in Ihr Haus oder Ihre Garage bringen.