Stevia-Pflanzen im Winter anbauen: Kann Stevia über den Winter angebaut werden?

Stevia ist eine attraktive krautige Pflanze, die zur Familie der Sonnenblumen gehört. Stevia stammt ursprünglich aus Südamerika und ist wegen seiner intensiv süßen Blätter, die seit Jahrhunderten zum Aromatisieren von Tees und anderen Getränken verwendet werden, oft als „Süßblatt“ bekannt. In den letzten Jahren ist Stevia in den Vereinigten Staaten populär geworden, da es Lebensmittel auf natürliche Weise süßt, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen oder Kalorien hinzuzufügen. Der Anbau von Stevia ist nicht schwierig, aber die Überwinterung von Stevia-Pflanzen kann insbesondere in nördlichen Klimazonen eine Herausforderung darstellen.

Pflege von Stevia-Pflanzen im Winter

Der Anbau oder die Pflanzung von Stevia im Winter ist für Gärtner in kühlen Klimazonen keine Option. Wenn Sie jedoch in der USDA-Pflanzenhärtezone 8 leben, übersteht Stevia den Winter in der Regel mit einer dicken Mulchschicht zum Schutz der Wurzeln. Wenn Sie in einem warmen Klima (Zone 9 oder höher) leben, ist der Anbau von Stevia-Pflanzen im Winter kein Problem und die Pflanzen benötigen keinen Schutz.

Kann Stevia über den Winter angebaut werden?

In kälteren Regionen ist es notwendig, Stevia-Pflanzen im Haus zu überwintern. Wenn Sie in einem kühleren Klima nördlich der Zone 9 leben, bringen Sie Stevia vor dem ersten Frost im Herbst ins Haus. Schneiden Sie die Pflanze auf eine Höhe von etwa 15 cm zurück und setzen Sie sie dann in einen Topf mit Drainageloch, wobei Sie eine hochwertige handelsübliche Blumenerde verwenden. Sie können Stevia zwar auch auf einer sonnigen Fensterbank anbauen, aber ohne ausreichend Licht wird die Pflanze wahrscheinlich spindeldürr und weniger produktiv. Die meisten Pflanzen gedeihen besser unter Neonlicht. Stevia bevorzugt Raumtemperaturen über 21 °C. Schneiden Sie die Blätter nach Bedarf ab. Stellen Sie die Pflanze wieder ins Freie, wenn Sie sicher sind, dass im Frühjahr keine Frostgefahr mehr besteht. Wenn Sie noch nie Stevia angebaut haben, können Sie es in der Regel in Gewächshäusern oder Gärtnereien kaufen, die auf Kräuterpflanzen spezialisiert sind. Sie können auch Samen pflanzen, aber die Keimung ist in der Regel langsam, schwierig und unzuverlässig. Außerdem sind die aus Samen gezogenen Blätter möglicherweise nicht so süß. Stevia-Pflanzen gehen oft nach dem zweiten Jahr ein, aber es ist einfach, aus gesunden, ausgewachsenen Stevia-Pflanzen neue Pflanzen zu vermehren.