Gemeinschaftsgärten sind beliebter denn je. Das Hauptziel eines Gemeinschaftsgartens ist es, die Mitglieder der Gemeinschaft mit gesunden Lebensmitteln zu versorgen, aber das ist nur einer der vielen gesundheitlichen Vorteile von Gemeinschaftsgärten.
Es hat sich herausgestellt, dass die gesundheitlichen Vorteile von Gemeinschaftsgärten über die körperliche Gesundheit hinausgehen. Die sozialen Vorteile von Gemeinschaftsgärten sowie die Vorteile für die psychische Gesundheit könnten sogar die körperlichen Vorteile überwiegen. Lesen Sie weiter, um mehr über die körperlichen und psychischen Vorteile von Gemeinschaftsgärten zu erfahren.
Körperliche Gesundheitsvorteile von Gemeinschaftsgärten
Zum ersten Mal überhaupt finanzierte die American Cancer Society eine kontrollierte Studie zum Thema Gemeinschaftsgärten, deren Ergebnisse aufschlussreich waren. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die im Garten arbeiteten, tatsächlich mehr Ballaststoffe zu sich nahmen und körperlich aktiver waren – zwei Möglichkeiten, die körperliche Gesundheit zu verbessern. Dies hatte wiederum eine Reihe bemerkenswerter Auswirkungen. Der Stress- und Angstpegel dieser Menschen sank deutlich, was eine Verbesserung sowohl der körperlichen als auch der psychischen Gesundheit zeigte.
Bessere Ernährung
Es ist keine Überraschung, dass die Beteiligung an einem Gemeinschaftsgarten die allgemeine Nährstoffaufnahme der Teilnehmer verbessert. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) sollten Obst und Gemüse ein Drittel unserer Ernährung ausmachen.
Obst und Gemüse sind ausgezeichnete Quellen für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Darüber hinaus tragen sie zur Gesunderhaltung des Darms bei und reduzieren Verdauungsprobleme. Gartenfrüchte sind von Natur aus fett- und kalorienarm, und oft enthalten die farbenprächtigsten Sorten Antioxidantien, die freie Radikale und damit auch Krebszellen bekämpfen.
Besseres Ernährungswissen
Viele Gemeinschaftsgärten bieten Programme an, die sich auf gesundes Kochen mit Zutaten konzentrieren, die direkt vor Ort angebaut werden. Auf diese Weise und durch soziale Interaktion beginnen die Mitglieder der Gemeinschaft, Wissen über gesunde Lebensmittel zu sammeln, die sie essen sollten, im Gegensatz zu solchen, die wenig bis gar keinen Nährwert haben.
Erhöhte körperliche Aktivität
Stadtgärten sind nicht nur eine großartige Möglichkeit, sich zu bewegen, sondern motivieren die Menschen auch dazu, ihre körperliche Aktivität länger aufrechtzuerhalten, da der Garten zu einem sozialen Unternehmen mit dem gemeinsamen Ziel wird, verfügbare, erschwingliche und gesunde Produkte anzubauen. Menschen arbeiten härter und länger, wenn sie ein gemeinsames Ziel vor Augen haben, und regelmäßige Gespräche mit Nachbarn machen die Aktivitäten noch fruchtbarer.
Verbesserung von Cholesterin und Blutdruck
Gärtnern ist eine moderate bis intensive körperliche Aktivität, die mit einer Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks in Verbindung gebracht wird.
Gemüse und Obst enthalten wenig Natrium und Cholesterin. Gemeinschaftsgärten oder städtische Gärten befinden sich oft in Gebieten, die als „Lebensmittelwüsten” bezeichnet werden, also in Stadtvierteln, in denen es schwierig oder unmöglich ist, Supermärkte oder Bauernmärkte zu erreichen. Die Bewohner dieser Gebiete neigen dazu, mehr Fast Food oder andere verarbeitete Lebensmittel zu essen, die an Tankstellen oder in kleinen Läden erhältlich sind. Durch einen besseren Zugang zu frischen Produkten können die Teilnehmer ihren Cholesterinspiegel senken.
Das Gleiche gilt für die Senkung des Blutdrucks. Die mit der Gartenarbeit verbundene körperliche Aktivität sowie die sozialen Aspekte der Kommunikation mit Menschen in ähnlichen Situationen können den Blutdruck senken. Eine gesunde Ernährung ist ebenfalls ein wichtiger Faktor für die Senkung des Blutdrucks und einer der größten Vorteile für die Mitglieder eines Gemeinschaftsgartens.
Vorteile von Gemeinschaftsgärten für die psychische Gesundheit
Wenn wir uns körperlich wohlfühlen, fühlen wir uns oft auch psychisch wohl. Gemeinschaftsgärten fördern in der Regel sowohl die körperliche als auch die psychische Gesundheit.
Stressabbau
Die Konzentration auf die anstehenden Aufgaben im Garten kann dazu beitragen, aufdringliche negative Gedanken und Gefühle zu reduzieren. Gartenarbeit senkt nachweislich auch den Cortisolspiegel, eine Chemikalie, die der Körper als Reaktion auf Stress produziert.
Gemeinschaftsgärten leisten mehr als nur Menschen zu ernähren. Oft übernehmen sie dieselbe Rolle wie ein Gemeindezentrum, ein öffentlicher Park oder sogar eine Kirche. Sie bieten eine angenehme Umgebung, in der die Mitglieder neue Fähigkeiten erlernen und Freundschaften schließen können.
Jeder Gemeinschaftsgarten ist anders, aber viele bestehen aus Bürgern, deren Muttersprache nicht Englisch ist. Ein Gemeinschaftsgarten ist oft ein Ort, an dem Neuankömmlinge Arbeit finden, lernen, wie sie sich für verschiedene Sozialprogramme bewerben können, Englisch lernen und Lebensmittel anbauen können, die ihnen aus ihren Heimatländern vertraut sind. Oft finden sie Unterstützung von anderen Menschen, die denselben Hintergrund haben.
Verbesserte Lebenseinstellung und Lebenszufriedenheit
Verbesserungen der Gesundheit durch eine gesündere Ernährung und körperliche Aktivität können die allgemeine Lebenseinstellung der Gemeinschaftsgärtner verbessern. Günstige Beziehungen nicht nur zu anderen Mitgliedern der Gemeinschaft, sondern oft auch zu kommunalen Einrichtungen, die Jugendlichen, Senioren und der gesamten Gemeinschaft zugutekommen, fördern ebenfalls das Gefühl der Zufriedenheit. Stadtgärten werden mit einem Rückgang der Kriminalität sowie mit Vorteilen für die Umwelt in Verbindung gebracht, was beides einen verbesserten Lebensstil innerhalb der Nachbarschaft fördert und unterstützt.
