Les bienfaits des jardins communautaires sur la santé physique et mentale

Les jardins communautaires sont plus populaires que jamais. L’objectif principal d’un jardin communautaire est de fournir des aliments sains aux membres de la communauté, mais ce n’est là qu’un des nombreux avantages des jardins communautaires pour la santé.

Il s’avère que les bienfaits des jardins communautaires pour la santé vont au-delà du physique. Les avantages sociaux des jardins communautaires ainsi que leurs bienfaits pour la santé mentale pourraient même l’emporter sur leurs avantages physiques. Poursuivez votre lecture pour découvrir les bienfaits physiques et mentaux des jardins communautaires.

Bienfaits physiques des jardins communautaires pour la santé

Pour la toute première fois, l’American Cancer Society a financé un essai contrôlé sur le jardinage communautaire, et ses conclusions ont été très instructives. Elle a constaté que les personnes qui jardinaient consommaient davantage de fibres et étaient plus actives physiquement, deux facteurs qui améliorent la santé physique. Cela a eu à son tour un certain nombre d’effets notables. Le niveau de stress et d’anxiété de ces personnes a considérablement diminué, ce qui démontre une amélioration de leur santé physique et mentale.

Une meilleure alimentation

Il n’est pas surprenant que la participation à un jardin communautaire améliore l’apport nutritionnel global des participants. Selon l’USDA, les fruits et légumes devraient représenter un tiers de notre alimentation.

Les fruits et légumes sont d’excellentes sources de vitamines, de minéraux et de fibres. De plus, ils contribuent à maintenir un intestin sain et à réduire les problèmes digestifs. Les produits maraîchers sont également naturellement pauvres en graisses et en calories, et les variétés les plus colorées contiennent souvent des antioxydants qui combattent les radicaux libres et, par conséquent, les cellules cancéreuses.

Meilleures connaissances nutritionnelles

De nombreux jardins communautaires proposent des programmes axés sur une cuisine saine à base d’ingrédients cultivés directement sur place. De cette manière et grâce aux interactions sociales, les membres de la communauté commencent à acquérir des connaissances sur les aliments sains qu’ils devraient consommer par rapport à ceux qui ont peu ou pas de valeur nutritionnelle.

Augmentation de l’activité physique

En plus d’être un excellent moyen de faire de l’exercice, les jardins urbains motivent les gens à poursuivre leur activité physique plus longtemps, car le jardin se transforme en une entreprise sociale dont l’objectif collectif est de produire des fruits et légumes disponibles, abordables et sains. Les gens travaillent plus dur et plus longtemps lorsqu’ils ont un objectif commun en tête, et les discussions régulières avec les voisins rendent les activités encore plus fructueuses.

Amélioration du taux de cholestérol et de la pression artérielle

Le jardinage est une activité physique modérée à intense qui a été associée à une réduction du taux de cholestérol et de la pression artérielle.

Les fruits et légumes sont pauvres en sodium et en cholestérol. Les jardins communautaires ou urbains sont souvent situés dans des zones dites « déserts alimentaires », c’est-à-dire des quartiers où il est difficile, voire impossible, d’accéder à des supermarchés ou à des marchés fermiers. Les habitants de ces quartiers ont tendance à consommer davantage de fast-food ou d’autres aliments transformés disponibles dans les stations-service ou les petits commerces de quartier. Rendre les produits frais plus accessibles aide les participants à réduire leur taux de cholestérol.

Il en va de même pour la réduction de la pression artérielle. L’activité physique associée au jardinage, ainsi que les aspects sociaux liés à la communication avec des personnes dans des situations similaires, peuvent faire baisser la tension artérielle. Une alimentation saine est également un facteur important dans la réduction de la tension artérielle et constitue l’un des principaux avantages pour les membres d’un jardin communautaire.

Bienfaits des jardins communautaires pour la santé mentale

Lorsque nous nous sentons bien physiquement, nous nous sentons souvent bien mentalement. Le jardinage communautaire tend à favoriser à la fois la santé physique et mentale.

Soulagement du stress

Se concentrer sur la tâche à accomplir dans le jardin peut aider à réduire les pensées et les sentiments négatifs envahissants. Il a également été démontré que le jardinage réduit le taux de cortisol, une substance chimique produite par l’organisme en réponse au stress.

Les jardins communautaires ne se contentent pas de nourrir les gens. Ils jouent souvent le même rôle qu’un centre communautaire, un parc public ou même une église. Ils offrent un environnement confortable dans lequel les membres peuvent acquérir de nouvelles compétences et se faire des amis.

Chaque jardin communautaire est différent, mais beaucoup sont composés de citoyens dont la langue maternelle n’est pas l’anglais. Un jardin communautaire est souvent un lieu où les nouveaux arrivants peuvent trouver un emploi, apprendre à postuler à divers programmes sociaux, apprendre l’anglais et cultiver des aliments qui leur sont familiers dans leur pays d’origine. Ils trouvent souvent le soutien d’autres personnes qui partagent le même parcours.

Amélioration des perspectives et de la satisfaction dans la vie

L’amélioration de la santé grâce à une alimentation plus saine et à l’activité physique peut améliorer la vision globale de la vie des jardiniers communautaires. Les relations bénéfiques avec les autres membres de la communauté, mais aussi souvent avec les ressources municipales qui profitent aux jeunes, aux personnes âgées et à la communauté en général, favorisent également un sentiment de satisfaction. Les jardins urbains ont été associés à une réduction de la criminalité ainsi qu’à des avantages pour l’environnement, deux facteurs qui favorisent et soutiennent un meilleur mode de vie dans le quartier.