Welche Gemüsesorten enthalten Vitamin E – Anbau von Gemüse mit hohem Vitamin-E-Gehalt

Vitamin E ist ein Antioxidans, das zur Erhaltung gesunder Zellen und eines starken Immunsystems beiträgt. Vitamin E repariert außerdem geschädigte Haut, verbessert die Sehkraft, gleicht Hormone aus und verdichtet das Haar. Die Harvard School of Public Health gibt jedoch an, dass die meisten Menschen nicht die empfohlene Tagesdosis von 15 mg Vitamin E für Erwachsene zu sich nehmen. Lesen Sie weiter und entdecken Sie eine hilfreiche Liste vitamin E-reicher Gemüsesorten, die Sie in Ihrem Garten anbauen oder auf dem lokalen Bauernmarkt kaufen können.

Vitamin E-reiches Gemüse kann helfen

Das US-Landwirtschaftsministerium stimmt zu, dass die meisten erwachsenen Amerikaner nicht genügend wichtige Nährstoffe zu sich nehmen, darunter auch Vitamin E. Kinder und Erwachsene über 51 Jahre sind besonders gefährdet, nicht genügend von diesem essenziellen Nährstoff zu erhalten. Wenn Sie glauben, dass Sie zu den Menschen gehören, die einen Vitamin-E-Mangel haben könnten, können Sie Ihre Ernährung jederzeit mit Vitaminpräparaten ergänzen. Laut Scientific American nimmt der Körper synthetische Formen von Vitamin E jedoch nicht so effizient auf wie Vitamin E in seiner natürlichen Form. Eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie genug davon zu sich nehmen, ist der Verzehr von vitamin-E-reichem Gemüse. Lokal angebautes (oder selbst angebautes) Gemüse bietet den höchsten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Verzehren Sie Gemüse innerhalb von 72 Stunden nach der Ernte, da es sonst 15 bis 60 Prozent seiner Nährstoffe verlieren kann.

Gemüse mit hohem Vitamin-E-Gehalt

Eine Reihe von Obstsorten sind reich an Vitamin E, beispielsweise Avocados, aber welche Gemüsesorten enthalten Vitamin E? Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Gemüsesorten für die Vitamin-E-Zufuhr:

Rübengrün
Mangold
Rübengrün
Kohlblätter
Senfblätter
Grünkohl
Spinat
Sonnenblumenkerne
Süßkartoffeln
Yamswurzeln
Tomaten

Auch wenn diese köstlichen Gemüsesorten vielleicht nicht ganz oben auf der Liste der vitamin E-reichen Gemüsesorten stehen, kann ihre Aufnahme in Ihre Ernährung dennoch Ihren Vitamin-Spiegel erhöhen: