Dödar frysning frön? – Information om användning av frysta frön

Om du någonsin har läst etiketterna på fröförpackningar har du säkert lagt märke till rekommendationerna om att förvara oanvända frön på en sval, torr plats. Dessa instruktioner är lite vaga. Även om ditt garage, trädgårdsskjul eller källare kan vara svala, kan de också vara fuktiga och våta under vissa tider på året. Du kanske undrar hur kallt som är för kallt och om frysning dödar frön. Fortsätt läsa för att lära dig mer om förvaring av frön i frysen och hur man använder frysta frön på rätt sätt.

Dödar frysning frön?

Fröbanker lagrar sällsynta, exotiska och traditionella frön i kylenheter eller kryogena kammare för att säkerställa överlevnaden och framtiden för specifika växtsorter. Som hemmaodlare har du förmodligen ingen kryogen kammare i ditt trädgårdsskjul, och du behöver förmodligen inte heller lagra tusentals frön i årtionden. Med det sagt räcker det med kylskåpet eller frysen i köket för att lagra överblivna frön, så länge de lagras på rätt sätt. Felaktig frysning kan döda vissa frön, men andra frön är mindre känsliga. Faktum är att många frön från vildblommor, träd och buskar faktiskt behöver en kall period, eller stratifiering, innan de kan gro. I svala klimat släpper växter som mjölkört, echinacea, ninebark, sycamore etc. sina frön på hösten och ligger sedan i dvala under snön under vintern. På våren kommer stigande temperaturer och fukt att få dessa frön att gro. Utan den föregående kalla, vilande perioden kommer dock frön som dessa inte att gro. Denna period av stratifiering kan enkelt simuleras i en frys.

Användning av frysta frön

Nyckeln till framgång när man fryser frön är att förvara torra frön i en lufttät behållare och hålla en jämn, sval temperatur. Frön bör torkas noggrant innan de fryses, eftersom frysprocessen kan göra att fuktiga frön spricker eller delas. De torra fröna ska sedan placeras i en lufttät behållare för att förhindra att de absorberar fukt och tar upp skadlig väta. Frön som förvaras i kylskåp ska placeras längst bak i kylskåpet, där de utsätts för mindre temperaturvariationer när dörren öppnas och stängs. Förvaring av frön i frysen ger fröna en jämnare temperatur än förvaring i kylskåp. För varje 1 % ökning av luftfuktigheten kan ett frö förlora hälften av sin lagringstid. På samma sätt kan varje temperaturökning på 10 grader Fahrenheit (-12 °C) också kosta fröna hälften av deras lagringstid. Oavsett om du lagrar frön i bara några veckor för successiv plantering eller för att använda om ett eller två år, finns det några åtgärder du måste vidta när du använder frysta frön.

• Se först till att fröna är rena och torra innan du fryser dem. Silikagel kan hjälpa till att torka fröna ordentligt.
• När du placerar frön i en lufttät behållare för kylförvaring bör du märka behållaren med etikett och datum för att undvika förvirring när det är dags att plantera. Det är också en bra idé att börja föra en frödagbok så att du kan lära dig av dina egna framgångar eller misslyckanden.
• Slutligen, när det är dags att plantera, ta ut fröna ur frysen och låt dem tina i rumstemperatur i minst 24 timmar innan du planterar dem.